——河北清河縣油坊鎮(zhèn)以無公害技術(shù)提升大蒜品質(zhì)

 

    許金亭倪麗敏

 

    河北省清河縣油坊鎮(zhèn)政府針對(duì)本地土質(zhì)優(yōu)勢(shì)和農(nóng)民傳統(tǒng)種植習(xí)慣，把發(fā)展大蒜種植當(dāng)作一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)來抓，并規(guī)劃建設(shè)了萬畝大蒜種植園區(qū)，通過示范引領(lǐng)，技術(shù)培訓(xùn)，使大蒜種植向著無害化邁進(jìn)。如今，整個(gè)園區(qū)大蒜種植面積已達(dá)8000畝，一般大蒜畝產(chǎn)干蒜3000斤，行情好的年份畝收入高達(dá)萬元，一般年份也在5000元上下。大蒜種植富裕了油坊一方農(nóng)民。

 

    發(fā)揮示范帶動(dòng)作用

 

    油坊地處冀東南平原，隔大運(yùn)河與山東相望。這里水質(zhì)優(yōu)良，土地肥沃，大蒜種植在這里已有上百年的歷史。

 

    過去，這里種植的“土種紅皮蒜”，產(chǎn)量低，收益很不理想。為了提高種植的收益，鎮(zhèn)政府帶領(lǐng)全鎮(zhèn)村干部和部分農(nóng)民到大蒜之鄉(xiāng)——山東金鄉(xiāng)參觀，使大家看到“雜交蒜”的優(yōu)勢(shì)和增收潛力。在鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)下，一些崇尚新生事物的農(nóng)民率先把雜交蒜引進(jìn)來。農(nóng)業(yè)技術(shù)員出身的前魏村王學(xué)軍，為了種好雜交蒜，跑到山東金鄉(xiāng)拜師學(xué)藝，回來后根據(jù)兩地的差異，創(chuàng)造性的把大蒜種植密度由2.5萬提高到3萬頭。當(dāng)年種植的15畝雜交蒜就獲得了豐收，并被外地客商全部收購(gòu)。畝純收益達(dá)8000多元。鎮(zhèn)黨委抓住了這一典型，利用外商前來收蒜的時(shí)節(jié)，召開了有全鎮(zhèn)各村干部和部分農(nóng)民參加的現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，震動(dòng)了四鄰八村，雜交大蒜種植很快就形成了熱潮。第二年，全鎮(zhèn)的大蒜種植就擴(kuò)大到了6100畝，而且個(gè)個(gè)都發(fā)了大蒜財(cái)。農(nóng)民王樹剛看到“雜交大蒜”比本地“土種蒜”收益高出四五倍，很是眼饞，第二年就在自己的承包地里種了30畝大蒜。新品種、新技術(shù)帶來了喜人的回報(bào)，那一年，王樹剛的30畝大蒜純收入達(dá)30多萬元。其實(shí)，發(fā)大蒜財(cái)?shù)牟恢故且粋€(gè)王樹剛。那年種植戶個(gè)個(gè)都鼓起了腰包。據(jù)悉，收成好的達(dá)萬元，最低的畝收入也在6000元以上。

 

    搞好無公害技術(shù)培訓(xùn)

 

    近年來，油坊大蒜在國(guó)內(nèi)外小有了名氣，不但遠(yuǎn)銷新西蘭、保加利亞等國(guó)，還暢銷國(guó)內(nèi)的北京、天津、遼寧、黑龍江、河北、山西、山東等地。“這種名氣和暢銷的態(tài)勢(shì)，是油坊人在種植中努力提高大蒜品質(zhì)的結(jié)果。”鎮(zhèn)黨委書記杜九星說。

 

    為了提高大蒜的品質(zhì)，在鎮(zhèn)政府的操辦下，成立了“三興大蒜種植專業(yè)合作社”，并從山東金鄉(xiāng)聘來專業(yè)技術(shù)員，采取“課堂講、實(shí)地教”的辦法，向蒜農(nóng)傳授技術(shù)。一是開辦了大蒜技術(shù)培訓(xùn)夜校，系統(tǒng)地向種植戶講授大蒜種植過程中的“整地、施肥、播種、病蟲害防治、收獲”等系列技術(shù)。二是開展現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐傳授。從大蒜整地、施肥、播種一直到收獲，每個(gè)“節(jié)點(diǎn)”都在田間地頭由技術(shù)員親自操作，手把手的向蒜農(nóng)傳授大蒜種植技術(shù)。這種理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法，使種植戶一家有了一個(gè)明白人。

 

    為了推進(jìn)無公害種植，縣質(zhì)檢局和鎮(zhèn)政府編制起草了《無公害產(chǎn)品油坊大蒜生產(chǎn)規(guī)程》和《無公害食品·油坊大蒜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，上報(bào)后，被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理委員會(huì)列入第六批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。自此，油坊鎮(zhèn)成為全縣第一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)，示范區(qū)建設(shè)期為三年。在三年建設(shè)期中，縣質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)等部門規(guī)范配合相關(guān)業(yè)務(wù)部門深入示范區(qū)具體指導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，建立了12項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成的標(biāo)準(zhǔn)體系，及時(shí)解決蒜農(nóng)生產(chǎn)操作過程中的實(shí)際問題，形成了一套產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后完善的示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系。三年建設(shè)期滿后，順利地通過了河北省農(nóng)業(yè)廳“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”認(rèn)定，并獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“無公害農(nóng)產(chǎn)品證書”，最后獲得了國(guó)家級(jí)無公害大蒜稱號(hào)。

 

    高品質(zhì)大蒜暢銷八方

 

    “無公害大蒜成了油坊大蒜的暢銷證，也富裕了油坊的廣大農(nóng)民。”三興大蒜生產(chǎn)合作社負(fù)責(zé)人王坤鎖介紹說，油坊大蒜被認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品后，不但受消費(fèi)者歡迎，而且還作為“種蒜”返銷到了山東金鄉(xiāng)，這樣的銷售成了油坊蒜農(nóng)的自豪。

 

    隨著人們生活的提高，綠色食品成了人們的追求。大蒜的生產(chǎn)銷售，有“蒜你狠”的價(jià)格高漲年，亦有“蒜不行”的低潮期，但油坊大蒜無論在什么年份都暢銷無阻。比如2018年是大蒜生產(chǎn)銷售的低潮年，有不少的大蒜種植戶甚至連“本錢”都收不回來，然而在油坊卻沒有這種現(xiàn)象。有一戶蒜農(nóng)種了20畝大蒜，收獲后，滿載的六輪車一路北上天津、遼寧，10多天功夫就銷售1000多掛（每掛一百頭）大蒜，而且每掛大蒜的價(jià)格都在四五十元以上，20畝大蒜不到一個(gè)月的時(shí)間就銷售一空。

 

    高品質(zhì)油坊大蒜，不但富裕了廣大的種植戶，而且還在本地催生了一批“蒜販子”。他們看到產(chǎn)地的大蒜比外地便宜，用付出一些辛苦賺取差價(jià)的方式，參與到了“倒蒜大軍”的洪流。農(nóng)民魏長(zhǎng)印就是其中的一員。他開始用一輛大三輪車?yán)茕N售，后來大三輪變成了六輪車，專跑北京、大同、內(nèi)蒙一線，一趟銷售來回半個(gè)月的時(shí)間，從大蒜收獲一直跑到春節(jié)，半年多的時(shí)間就賺得七八萬元……

 

    三興大蒜種植合作社負(fù)責(zé)人王坤鎖說，為了穩(wěn)定的發(fā)展大蒜生產(chǎn)，他們計(jì)劃籌建一座冷庫，就這一項(xiàng)目已同遼寧主營(yíng)大蒜的客商洽談數(shù)次，并形成了初步意向，由東北客商投資300萬元建一座7500立方的冷庫，合作社一方提供冷庫用地及相應(yīng)的方便。在建設(shè)冷庫的同時(shí)，還謀劃了大蒜深加工的思路，以進(jìn)一步提高蒜農(nóng)的收益。