縉云土爽面生產(chǎn)加工有著1300年的歷史，目前是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)?？N云現(xiàn)有1200多農(nóng)戶加工土面，爽面的年加工量高達(dá)10000多噸，產(chǎn)值高達(dá)1億元。縉云土爽面土工藝，洋包裝，暢銷上海、杭州、寧波、溫州等大中城市。農(nóng)戶加工生產(chǎn)的爽面不愁沒(méi)銷路，越來(lái)越多的農(nóng)戶便跟著加入其中?？N云縣成立土爽面發(fā)展辦公室，出臺(tái)政策，開(kāi)展培訓(xùn)、建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、建設(shè)小麥種植示范基地、打造縉云爽面節(jié)，目前土爽面博物館也已在舒洪鎮(zhèn)姓王村建成試運(yùn)營(yíng)，縉云爽面產(chǎn)業(yè)的后備力量越來(lái)越足，土爽面產(chǎn)業(yè)讓農(nóng)戶嘗到了甜頭。

      

      縉云土爽面產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，價(jià)格賣得這樣高，首先歸功于“908”小麥。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)“908”抽的土爽面柔軟而香，加上如今講究包裝，于是逢年過(guò)節(jié)，買爽面走親訪友是首選禮品之一?，F(xiàn)在純“908”面粉抽的土爽面要賣100十幾元一斤。隨著縉云土爽面名氣越來(lái)越大，縉云土爽面的產(chǎn)業(yè)也越做越大。“908”小麥給縉云抽土爽面帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益是無(wú)法計(jì)算的，是“無(wú)價(jià)之寶”。為了保持縉云土爽面的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)部門準(zhǔn)備對(duì)“908”小麥進(jìn)行提純復(fù)壯，保證“908”小麥品種特性，提高小麥產(chǎn)量，為縉云土爽面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。