培育壯苗

　 1.品種選擇?？蛇x擇從荷蘭引進的適宜春露地栽培的早熟品種“早紅”，葉色為紫紅色，葉球為卵圓形，單球質(zhì)量0.75~1公斤。從定植到收獲約65~70天。

　　2.適期播種。春露地栽培可在2月份保護地育苗，干籽播種，營養(yǎng)缽育苗。播種前將營養(yǎng)土充分澆水，播種后覆土1.5厘米厚。然后蓋膜，促壯苗早發(fā)。

　　3.苗期管理。一般苗齡70~90天，播種至2片真葉出現(xiàn)20~30天。出苗期白天溫度保持在25℃左右，夜間溫度以15℃為宜。幼苗出齊后，把溫度降到白天20℃、夜間10℃。幼苗從3片真葉長到6~8片真葉需45~60天。定植前進行低溫鍛煉，白天保持在15℃左右，夜間7℃~8℃，逐漸接近露地的溫度。壯苗標準是：有6~8片真葉，節(jié)間短，葉片厚，色澤深，莖粗壯，根群發(fā)達。

　  整地施肥

　　紫甘藍喜肥，底肥一般畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤、磷酸二銨15公斤、鉀肥15公斤，與土壤耕耙均勻后整地做畦。

　  定植

　　露地栽培不宜提早，以免植株未熟抽薹。一般在春季清明節(jié)過后，氣溫穩(wěn)定在6℃以上時定植。采取“水穩(wěn)苗”，水量不易過大，以促使緩苗。定植密度行株距為50厘米×50厘米，每畝定植2500~2600株，栽植深度以葉片留在上面，心葉不埋入土為標準。如采取改良式地膜覆蓋栽培，可促進早熟和高產(chǎn)。

　　田間管理

　　紫甘藍需肥量大，在幼苗期、蓮座期和包心期共追肥4~5次。從定植到蓮座后期30~40天，心葉開始內(nèi)合表明已到結(jié)球期，此期是紫甘藍生長最快、生長量最大的時期，也是需要肥水量最大的時期。所以結(jié)球期要結(jié)合澆水追肥2~3次，每次畝施磷酸二銨10~15公斤，后期少量追施化肥，尤其收獲前不要肥水過大，以免裂球。（龐秋娟）