中日韓專家參觀山東省農(nóng)科院的甘薯新品種繁育設(shè)施中日韓專家參觀山東省農(nóng)科院的甘薯新品種繁育設(shè)施。。劉佳劉佳攝攝

 

    劉佳本報(bào)記者呂兵兵

 

    近日，由山東省政府、山東農(nóng)科院等主辦的第七屆中日韓國際甘薯學(xué)術(shù)研討會在濟(jì)南舉行，來自國內(nèi)外的200多位甘薯科研專家齊聚一堂，共謀甘薯產(chǎn)業(yè)出路。與會者圍繞甘薯生物技術(shù)、資源與育種、栽培與耕作、病蟲害防控、加工與利用等領(lǐng)域，進(jìn)行了為期2天的大會報(bào)告，后又參觀了國內(nèi)最大的甘薯加工企業(yè)山東泗水利豐食品有限公司和甘薯交易市場等。會議期間，甘薯加工型品種和鮮食型品種選育，脫毒甘薯技術(shù)推廣成為關(guān)注熱點(diǎn)。

 

    甘薯被營養(yǎng)學(xué)家稱為“營養(yǎng)最均衡的保健食品之一”，近年來其保健作用越來越獲得大眾認(rèn)可。據(jù)國際馬鈴薯中心副主任、亞太中心主任盧肖平介紹，2016年世界糧食獎三位獲得者都是來自國際馬鈴薯中心的甘薯科學(xué)家，他們因?yàn)榕嘤隹共　⒖购?、高產(chǎn)量的富含維生素A的橘紅甘薯（OFSP）并在非洲10個不同國家推廣種植、消費(fèi)而獲獎，這充分說明了國際社會對甘薯在糧食安全和食物營養(yǎng)方面重要性的認(rèn)可。中國是世界最大的甘薯生產(chǎn)國，年種植面積為350萬公頃，約占世界甘薯種植面積的42%，年產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)的68%。山東省屬于北方春夏薯區(qū)，甘薯種植面積居全國第五，總產(chǎn)居全國第二，單產(chǎn)居全國第一。

 

    與會的企業(yè)代表主要關(guān)注加工型甘薯新品種。在利豐食品公司，生產(chǎn)部經(jīng)理張亮介紹，生產(chǎn)線上正在加工的是山東省農(nóng)科院作物所選育的“濟(jì)紫薯1號”甘薯新品種，日加工量為110噸。由于該品種花青素含量高、出粉率高，特別受加工企業(yè)歡迎，目前公司紫薯粉出口份額已達(dá)到40%。來自日韓的專家則關(guān)注我國的鮮食甘薯新品種情況，“濟(jì)薯26”等品種的生產(chǎn)表現(xiàn)令其贊嘆不已。據(jù)了解，日本的鮮食薯約占甘薯總產(chǎn)的一半，韓國的鮮食薯達(dá)到甘薯總產(chǎn)的86%。

 

    中國作物學(xué)會甘薯專業(yè)委員會主任、國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家馬代夫介紹，中日韓國際甘薯學(xué)術(shù)研討會從2004年韓國木浦第一屆會議，至今已經(jīng)走過了12年的歷程，受到了世界各國越來越多相關(guān)從業(yè)者的廣泛關(guān)注，現(xiàn)已成為國際甘薯領(lǐng)域最著名的學(xué)術(shù)論壇，促進(jìn)了三國甘薯科研和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。