今天我們怎么種玉米

▲我省農(nóng)業(yè)專家查看商水縣示范田

▲汝南縣留盆鎮(zhèn)朱樓村青貯玉米正在收獲

 □本報記者李運海

核心提示

庫存巨大，價格走低，種玉米的收益越來越低，甚至開始賠錢。許多農(nóng)民困惑，玉米還能不能種？種啥玉米更合算？

近日，記者連續(xù)走訪種地農(nóng)民、專業(yè)戶和專家，共同探討玉米未來的出路。

現(xiàn)狀：少人歡喜多人憂

杜衛(wèi)遠是商水縣舒莊鄉(xiāng)杜店村人，今年種植玉米800多畝。他種的玉米棒子長得大，籽粒飽滿，今年獲得大豐收，畝產(chǎn)達到1600斤以上。他說：“之所以獲得好收成，得益于種了鄭單1002這個好品種。”

這個品種是省農(nóng)科院培育的玉米新品種，籽粒大，產(chǎn)量高，大風刮不倒。今年因天氣原因很多玉米倒伏了，但杜衛(wèi)遠種的玉米沒倒。他說：“別管玉米價格高還是低，單產(chǎn)高了，收益還是要高得多。”

9月25日，離杜衛(wèi)遠玉米地不到百米的地方，農(nóng)民張留柱正在收自家種的3畝玉米。他種的玉米棒小，很多棒還零星地只有幾個玉米粒。他說：“估計畝產(chǎn)也就是800斤左右。自己在外打工，很少管，旱時沒澆地施肥。”他感嘆，玉米的收益低，請幾天假回來澆地不值。

種普通玉米有人歡喜有人愁，種全株青貯玉米、特色玉米的則是皆大歡喜。趙書杰是中貯草有限公司的總經(jīng)理，在西平、鞏義、中牟、沈丘等地訂單種植青貯玉米5萬多畝，連日來一直在忙著收割并直接打包。

在商水縣，一個農(nóng)民給記者算賬后說：“按照目前每斤七毛多計算，如果今年玉米畝產(chǎn)1000斤，扣除耕地、化肥、種子、機收等費用，正好不賠也不賺。”

但是，今年畝產(chǎn)想達到1000斤以上真不容易。流轉土地的大戶還有地價，賺錢更難。難怪像杜衛(wèi)遠這樣的種植大戶也說：“今年種玉米賺錢難。”

問診：玉米癥結出在哪兒

與花生、大豆等秋季作物相比，種玉米的比較收益較低，其直接原因當然是玉米價格低。在今年9月20日鄭州糧食批發(fā)市場“2016年秋糧暨飼料用糧研討會”上，專家普遍認為，未來我國陳玉米的消化還有很長的路要走，玉米價格下滑已是大勢所趨。目前省內玉米價格在每斤0.75元左右。

對此，省玉米產(chǎn)業(yè)體系崗位專家、省農(nóng)科院糧作所唐保軍研究員認為：“玉米表面上看是價格走低導致收益降低的問題，其實有更深層的原因，是玉米生產(chǎn)成本過高，比較收益低。”

一家一戶的小農(nóng)體制是其中最重要的原因。遂平縣陽豐鄉(xiāng)農(nóng)民李海種植玉米5畝，夫妻倆都在外打工，種時回家一次，收時回家一次，平時根本不回家管理。他說：“不管產(chǎn)量低，管太多成本高不劃算。算來算去還是靠天收比較合算。”

這就是小農(nóng)體制下農(nóng)民普遍的矛盾心態(tài)。因為缺乏規(guī)模效益，農(nóng)民種植玉米的生產(chǎn)成本較高，自然比較效益就低了，大家普遍有種玉米不賺錢甚至賠錢的感覺。

同時，玉米自身的種植結構也存在較大問題，市場不需要的種植多，市場需要的則種植面積小。就我省來說，基本上是品種單一，一品獨大。農(nóng)民習慣于種植普通玉米，結果造成普通玉米過剩，青貯玉米和特色玉米不能有效滿足市場需求。如南陽天冠集團加工乙醇汽油，需要大量的高淀粉玉米。但是，我省缺乏高淀粉玉米的規(guī)?；N植，企業(yè)也只有選擇普通的低淀粉玉米了。

出路：未來怎樣種玉米

現(xiàn)在玉米價格低迷、庫存較大，適當調減玉米勢在必行。玉米價格走低對玉米種植來說，既是一場挑戰(zhàn)，也是一次機遇。唐保軍說：“農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，秋糧需要減少玉米的種植面積，增加花生、大豆等農(nóng)作物的種植面積，但玉米本身也需要進行結構性改革。減少普通玉米，增加青貯玉米和特色玉米的種植面積，是玉米出路的一個重要方向。”

目前我省玉米庫存量不大，基本上能自產(chǎn)自銷。在我省玉米的消費結構中，70%用于飼料了。我省規(guī)劃到2020年，青貯玉米的種植面積達400萬畝到500萬畝。目前全省青貯玉米只有60萬畝，與去年相比雖然增長了36%，還有巨大的發(fā)展空間。

青貯玉米經(jīng)過發(fā)酵，能提高牛奶質量，也能提高牛肉質量。收益高，還解決了秸稈焚燒的難題。唐保軍說：“我省是養(yǎng)殖大省，對青貯玉米的需求巨大。隨著玉米價格走低和‘糧改飼’的推進，青貯玉米將越來越受到市場追捧，收益也會越來越好。”

對普通玉米來說，出路在于繼續(xù)培育推廣高產(chǎn)優(yōu)質品種，提高單位面積產(chǎn)量，讓農(nóng)民種玉米賺錢。同時，培育能直接收玉米粒的品種，能讓農(nóng)民像收小麥一樣收玉米，實現(xiàn)玉米的全程機械化，進一步減少勞力，降低玉米生產(chǎn)成本。根本的出路還是加快土地流轉，推動規(guī)?；N植。只有這樣，才能大幅度降低玉米生產(chǎn)成本，增強市場競爭力，讓農(nóng)民在激烈的市場競爭中種玉米能賺錢，從而既能滿足市場需求，又能確保國家糧食安全。⑧8