1、選擇優(yōu)良品種類型：選擇優(yōu)良西瓜品種至關(guān)重要，有的西瓜品牌含糖量僅有5-6%，但高糖品種中心含糖可達(dá)12%以上。純度高、雜交少的品種甜度往往較高。

      2、合理選擇土壤：選擇沙質(zhì)土壤。沙質(zhì)土壤具有升溫快，土壤晝夜溫差大，有利于糖份物質(zhì)的積累，但由于保水保肥能力較差，需要注意生長期中肥水管理。

      3、抓好栽培管理措施：

      （1）重施基肥，增施有機(jī)肥。一般畝施腐熟的有機(jī)肥2500-3000KG和腐熟的餅肥100KG做基肥，在西瓜地耕前施入，然后耕翻整地。

      （2）合理施肥，控氮增鉀，合理施用微肥。適當(dāng)比例的氮磷鉀肥對于增加西瓜產(chǎn)量，提高甜度有著顯著的效果。但偏施氮肥會助長營養(yǎng)生長，消耗養(yǎng)分，降低糖份積累，造成西瓜皮厚、口感差、含糖低。此外，噴施微肥，有助于提高西瓜品質(zhì)，硼肥可有效防止瓜皮過厚和空心現(xiàn)象的產(chǎn)生。

      （3）合理澆水,實(shí)踐證明，土壤含水量過高將影響西瓜甜度增加，合理控水有助于提高西瓜甜度。新疆地區(qū)西瓜較甜即與其土壤含水量較低有密切關(guān)系。西瓜“定個(gè)”后，只要瓜地不干旱，盡量減少灌水，促使瓜內(nèi)糖分的轉(zhuǎn)化，增加可溶性糖的濃度，提高甜度。

      （4）　定向翻瓜。在西瓜膨大期，每隔8天定向翻瓜一次，翻轉(zhuǎn)角度180度。在翻轉(zhuǎn)時(shí)務(wù)必要謹(jǐn)慎，一手扶瓜頂，一手扶瓜尾，用雙手輕輕扭轉(zhuǎn)即可。翻瓜能使西瓜在生長過程中受熱均勻，增加含糖量。

      （5）人工增甜：西瓜生長后期，功能葉片衰老，光合速率降低等原因引起葉內(nèi)蔗糖濃度降低，采用葉面補(bǔ)糖的方法，提高葉片可運(yùn)態(tài)蔗糖的濃度，促進(jìn)運(yùn)輸，增加含糖量。通常葉面噴施1%葡萄糖或1%蔗糖加2‰硼砂，增糖效果顯著。

      （6）堅(jiān)持吊瓜，讓西瓜在離地1.2米左右的高處生長發(fā)育，直至成熟。溫室中的光照強(qiáng)度，以地面最低，隨著離開地面高度的增加，光照強(qiáng)度隨之增加?？罩凶?，其果實(shí)部位的光照強(qiáng)度，明顯高于地面的光照強(qiáng)度，幼瓜自身光和作用效率高，有機(jī)營養(yǎng)積累多產(chǎn)量高、糖分足，果面光亮，色彩鮮明，無斑痕，品質(zhì)好，綜合性狀顯著優(yōu)于地面座瓜。

      （7）適時(shí)采收。西瓜的甜度與其自身成熟程度密切相關(guān)，適熟采收，確保果實(shí)進(jìn)入市場后，成熟度恰到好處。一般就地銷售，應(yīng)完熟采收，外地調(diào)運(yùn)，可根據(jù)路途遠(yuǎn)近，靈活掌握8、9成熟采收，要嚴(yán)防生瓜上市。