你知道嗎？桐城水芹、界首青蘿卜、合肥和六安的烏菜，這些百姓餐桌上常見的菜肴，都是安徽特有的蔬菜資源。據(jù)悉，安徽省農(nóng)科院園藝所組織科研人員歷時3年，開展蔬菜種質(zhì)資源的搜集、整理、鑒定、評價工作，共收集全省特有蔬菜資源43份，培育擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的蔬菜新品種10個。

    最近合肥最低氣溫已在零攝氏度以下，但在位于合肥大圩田田農(nóng)莊的省農(nóng)科院實驗基地，大片露天栽培的烏菜郁郁蔥蔥。安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家張其安研究員介紹，烏菜是該省獨有的蔬菜品種，之前一直存在品種退化、良種繁殖產(chǎn)量低、純度低、成本高等技術(shù)難題，近年來他們在挖掘利用該省特有蔬菜遺傳資源的過程中，共育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的烏菜新品種5個，其中世界首個紫色烏菜品種“紫麗一號”不僅富含花青素，而且耐低溫能力極強(qiáng)，在零下10攝氏度的情況下，大部分葉片仍能完好無損。在肥西等地推廣后，畝均純利超萬元。

    3年來，科研人員系統(tǒng)調(diào)查、收集了烏菜、薹干、蘿卜等安徽主要特色蔬菜資源，培育自主知識產(chǎn)權(quán)的蔬菜新品種10個，其中，彩色辣椒、紫色烏菜等新品種屬于國內(nèi)首創(chuàng)。這些新品種具有耐低溫弱光、耐濕、耐貯運(yùn)、單性結(jié)實能力強(qiáng)、特異色澤、兼抗2種以上主要病害的優(yōu)良性狀。近年來，安徽、湖北、山東、重慶等地累計推廣安徽特色蔬菜新品種及配套技術(shù)106.87萬畝，平均增產(chǎn)12%，畝均增效948.94元以上，累計增加效益10余萬元。         中安