本報記者 徐偉平
中國農業(yè)科學院、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國種子協(xié)會在京舉辦馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略研討會上提出,要以科技創(chuàng)新引領馬鈴薯主糧化發(fā)展,努力推動形成馬鈴薯與谷物協(xié)調發(fā)展的新格局。馬鈴薯有望成為我國第四大主糧。對此,分析人士指出,馬鈴薯主糧化將促使國家加大對馬鈴薯種的研發(fā)投入與政策支持,為國家糧食安全提供新保障,相關上市公司值得投資者重點關注。
馬鈴薯有望成為我國第四大主糧
1月6日,中國農業(yè)科學院、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國種子協(xié)會在京舉辦了馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略研討會,會上深入研討了馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略意義、發(fā)展思路、目標任務和推進途徑。會議認為,馬鈴薯主糧化已成為我國的必然選擇。因勢而謀推進馬鈴薯主糧化,利于改善膳食結構,滿足人民增強體質健康的愿望;應勢而動推進馬鈴薯主糧化,利于挖掘生產潛力,開辟保障國家糧食安全的新途徑;順勢而為推進馬鈴薯主糧化,利于緩解資源環(huán)境壓力,實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
會議提出,馬鈴薯主糧化的內涵,就是用馬鈴薯加工成適合中國人消費習慣的饅頭、面條、米粉等主食產品,實現目前馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業(yè)化系列制成品轉變、由溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉變,作為我國三大主糧的補充,逐漸成為第四大主糧作物。在發(fā)展目標上,力爭通過幾年的努力,使馬鈴薯的種植面積、單產水平、總產量和主糧化產品在馬鈴薯總消費量中的比重均有顯著進步,逐步實現馬鈴薯生產品種專用化、種植區(qū)域化、生產機械化、經營產業(yè)化、產品主食化,形成馬鈴薯與谷物協(xié)調發(fā)展的新格局。農業(yè)部副部長余欣榮在會上也表示,要以科技創(chuàng)新引領馬鈴薯主糧化發(fā)展,努力推動形成馬鈴薯與谷物協(xié)調發(fā)展的新格局。
政策風料吹暖馬鈴薯市場
據介紹,未來我國糧食消費需求仍呈剛性增長趨勢,到2020年糧食需求增量在1000億斤以上。但受耕地水資源的約束和種植效益的影響,小麥、水稻等口糧品種繼續(xù)增產的成本提高、空間變小、難度加大,需要開辟增產的新途徑。馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,適應性廣,特別是開發(fā)利用南方冬閑田,擴種馬鈴薯潛力很大。從產量的角度來看,我國馬鈴薯產量相對較低,依靠科技提高單產的潛力更大。從節(jié)水角度來看,推進馬鈴薯主糧化,利于緩解資源環(huán)境壓力,實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。鑒于土豆有望成為稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧作物,其種植面積將逐步擴大到1.5億畝,年產鮮薯增加2億噸,折合糧食約為5000萬噸,將顯著提高國家糧食安全保障水平。
長江證券指出,馬鈴薯主糧化將有效改善該產業(yè)“大而弱”的現狀,為國家糧食安全提供新保障。截至2012年,中國馬鈴薯種植面積7815萬畝,總產量8154萬噸,位居世界首位。但中國薯種產量較低、退化嚴重,據聯合國糧農組織報告,中國馬鈴薯平均單產僅為0.93噸/畝,而歐美發(fā)達國家平均單產2.33-2.87噸/畝,差距較大。馬鈴薯主糧化將促使國家加大對馬鈴薯種的研發(fā)投入與政策支持,提升馬鈴薯的單產水平,推動馬鈴薯種植面積增長,為國家糧食安全提供新保障。
業(yè)內人士指出,馬鈴薯主糧化涉及科研、生產、加工、流通、消費等多環(huán)節(jié),是一項復雜的系統(tǒng)工程。需要不斷加大政策扶持力度,集中力量攻關,盡快研發(fā)生產一批適應市場需求的主糧化產品,豐富居民的餐桌、保障人民健康。未來高層可能會進一步制定發(fā)展規(guī)劃,政策東風料將持續(xù)吹向馬鈴薯市場,相關上市公司值得投資者重點關注。