伴著濃厚的時代特征，光明食品集團旗下所有子公司均按照地緣相近、產(chǎn)業(yè)相近或者上下游產(chǎn)業(yè)結(jié)合的原則整合，這個新生兒從誕生之日起就擁有了覆蓋上游原料資源、中間生產(chǎn)加工、下游流通渠道的大格局，形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)一體的完整的食品產(chǎn)業(yè)鏈。
光明食品集團宣傳部長、新聞發(fā)言人潘建軍告訴記者，整合是一次聚變——原本分散在各個產(chǎn)業(yè)鏈的小企業(yè)通過互相聚合，生成了擁有更多產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源和競爭力的新企業(yè)，各自釋放出新的能量，最終匯聚成光明食品集團的巨大能量。
潘建軍說這句話的時候一臉平靜，但聚變的過程，可謂洶涌磅礴——集團6個層級、50多個產(chǎn)業(yè)、800多家企業(yè)先后改制、轉(zhuǎn)型、注銷，到2012年底，通過6年創(chuàng)新探索，集團企業(yè)層級收縮到4級以內(nèi)，涉及行業(yè)從50多個下降到28個，退出企業(yè)205家。
層級縮小，行業(yè)收縮，企業(yè)數(shù)量大幅減量，這些看似傷筋動骨的“大手術(shù)”，卻極大刺激了旗下企業(yè)的效益膨脹。
“在五四農(nóng)場干了40多年，經(jīng)歷過各種輝煌，但跟最近6年的爆炸式發(fā)展比起來，以前那真不能稱之為輝煌。”光明食品集團上海五四有限公司黨委委員陳明強提起公司近幾年的發(fā)展，感慨萬千。
2008年12月，五四農(nóng)場利潤總額8000萬元不到，凈利潤剛超過4000萬元。但是到了2013年底，利潤總額2.26億元，凈利潤1.54億元，短短5年時間，凈利潤翻了近兩番，聚變的能量誰能體會？
五四農(nóng)場食品包裝業(yè)的異軍突起，可以被視為光明食品集團發(fā)展史上的一面鏡子。這個2008年由于微利和非屬核心主業(yè)而一度被確定為“有所不為”的對象，通過“老子做食品、兒子做包裝”的資源、市場整合，成為光明食品集團新的核心產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟增長點，到2013年便實現(xiàn)了營收7.5億元，躋身國內(nèi)食品包裝行業(yè)10強企業(yè)。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)變成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，小包裝廠轉(zhuǎn)型成集團食品包裝業(yè)的主角，聚焦產(chǎn)生力量，陳明強說：“公司的發(fā)展就像是被推著往前跑。”
2014年1月，馬年的新春還沒有來到，光明食品集團對外界宣告，集團于2010年制定的“五三計劃”目標(biāo)提前兩年全面完成。“五三計劃”指的是利用3~5年時間，在糧食、生豬、奶牛飼料、蔬菜、種源五個方面取得突破——培育三個百萬，“百萬噸”糧食產(chǎn)業(yè)、“百萬頭”生豬產(chǎn)業(yè)、“百萬噸”飼料產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)上市蔬菜50萬噸，成為國內(nèi)有影響的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種源基地。
也許，另外一組數(shù)字更能夠直觀地展現(xiàn)“五三計劃”對于上海的意義：截至2013年底，光明米業(yè)的糧食銷量達(dá)到168萬噸，超過上海糧食最低保有量，適合城市人口食用的小包裝米占據(jù)上海市場份額的30%；光明乳業(yè)奶牛存欄量達(dá)到上海奶牛最低保有量的98%；蔬菜供應(yīng)超過全市蔬菜消費量的70%；上市銷售生豬達(dá)到上海生豬最低保有量的40%。
數(shù)字的背后，是從種源到流通、從流通到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈。就生鮮產(chǎn)業(yè)鏈來講，一個都市生活，就在上海布局了1000個生鮮專賣店，而一個菜管家，憑借從田頭到餐桌的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，牢牢占據(jù)了上海生鮮電商的頭把交椅。可以說，有光明食品集團這艘滿載著農(nóng)產(chǎn)品物資的超級航母和它打造的暢通無阻的全產(chǎn)業(yè)鏈在，上海的米袋子、菜籃子、果盤子就牢牢把握在自己手里，上海這座國際化的大都市在風(fēng)云際會的國際競爭中，有了穩(wěn)扎穩(wěn)打的主心骨。2011年4月4日，中共中央政治局常委、全國政協(xié)主席，時任上海市委書記的俞正聲在《全力推進光明食品集團現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，努力實現(xiàn)五個突破，打造三個百萬的情況專報》上作出批示，這“不僅是光明集團建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重大成就，而且是國有企業(yè)對上海社會和諧發(fā)展的重要貢獻(xiàn)。”
上海農(nóng)墾在聚變中走向光明，聚變釋放出的巨大效益和正能量在光明食品集團的每一項業(yè)務(wù)活動中得到體現(xiàn)，這無疑是帶有明顯的上海都市特色的農(nóng)墾，那么，是什么催化了聚合，聚合作用又是如何形成有效聚變？記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，品牌、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)價值鏈、國際化三大戰(zhàn)略是形成聚變的核心源動力。
全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)煥發(fā)民族品牌生命力
“七顆糖等于一杯牛奶”的大白兔奶糖，伴隨著一代人度過了他們的童年——“大白兔”成為國人認(rèn)知食品品牌的第一啟蒙。
佇立在光明品牌墻下，看著光明食品集團主品牌旗下的52個國際國內(nèi)馳名品牌，一個個或熟悉或陌生的名字讓記者的民族自豪感油然而生。
包括“大白兔”在內(nèi)的52個白底彩繪的子品牌組成的品牌墻，訴說了一個又一個屬于中國自己的品牌故事，向每一位關(guān)注光明食品集團的人士展示著光明品牌戰(zhàn)略的成就。
光明食品集團詮釋著新時期民族品牌的豐富內(nèi)涵，而光明全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全管控體系，回答著中國人能不能給自己和世界提供安全、優(yōu)質(zhì)食品的時代命題。
7月11日上午10時，嶄新的“雪龍?zhí)?rdquo;劃破平靜的海面，從上海浦東中國極地考察專用碼頭啟程，奔赴北極。一位科考隊員在出發(fā)前發(fā)出了這樣的微博：出發(fā)了！與隊友合影后喝上一罐光明優(yōu)+，養(yǎng)足精神，加油！
陪伴科考隊員一起出發(fā)的，何止一罐光明優(yōu)+，全程所需的20噸蔬果、2噸肉類產(chǎn)品以及享譽海內(nèi)外的光明梅林罐頭，均來自光明食品集團。這些運用先進保鮮技術(shù)特供的“遠(yuǎn)航食品”，普通上海市民在位于“中華第一街”的南京東路上的上海第一食品商店就可以尋到蹤跡。
作為光明食品集團重要的終端通路，第一食品商店自1992年就開始應(yīng)用GS1商品條碼標(biāo)識系統(tǒng)，是中國首家推廣GS1商品條碼標(biāo)識系統(tǒng)的試點企業(yè)。
在第一食品商店自助貨柜前隨便拿出一盒光明乳業(yè)生產(chǎn)的乳制品，右下角那排獨一無二的條形碼可以幫你找到這罐奶的生產(chǎn)車間、加工過程，找到這罐奶來自哪個牧場的哪一頭奶牛，在養(yǎng)殖過程中，它注射過什么疫苗，吃過什么飼料……
加工品、特供品能確保安全，那么，上海市民的餐桌上，光蔬菜消耗量每年就高達(dá)600萬噸，餐桌安全如何保障？
為了尋找答案，記者來到光明食品集團旗下蔬菜集團的全資子公司江橋批發(fā)市場。去年，該市場蔬菜交易總量206萬噸，占全市供應(yīng)量的70%以上，上海市民餐桌上每一斤蔬菜里有8兩左右來自這里，外省供滬的農(nóng)產(chǎn)品95%以上在此交易。
“管住了江橋市場，就牽住了上海食品安全的牛鼻子。”江橋批發(fā)市場總經(jīng)理顧正斌每天早晨都要在繁忙嘈雜的市場里轉(zhuǎn)上幾個來回，“每一單交易都成百上千斤，一個疏忽就影響下游市場的千家萬戶。”
來自安徽的蔬菜供應(yīng)商陳六云是江橋市場的固定商戶，他擁有一個永遠(yuǎn)不變的20位追溯卡號。每天清晨，通過江橋市場的大門，他車上各個品種的蔬菜便被取樣抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題，根據(jù)商戶同市場簽訂的協(xié)議，市場將退返他繳納的市場交易費，但所有的問題蔬菜也將被市場無條件銷毀。傍晚，陳六云的蔬菜被采購商一車車地買走，流出市場的蔬菜附帶著一個購物憑條，那上面，陳六云的追溯卡號清晰可見。
“要求這么嚴(yán)格，為什么還堅持來江橋市場交易？”做了多年生意的陳六云賬算得清楚：“越是管理規(guī)范，越能形成固定的客戶。在江橋市場，菜賣得好，賣得快。”
盡管每天吞吐量近萬噸，但江橋市場做到了“每車必檢，車車可追溯”。去年一年，江橋市場共檢測農(nóng)產(chǎn)品樣品84.4萬個，日均2312個，檢測合格率達(dá)99.82%，銷毀不合格產(chǎn)品20.58噸，有效地防止了不合格農(nóng)產(chǎn)品流向市民餐桌。
“江橋批發(fā)市場”成了上海市著名商標(biāo)，像陳六云這樣的“鐵桿商戶”數(shù)以百萬計，市場單位面積創(chuàng)利居全國同行首位，連續(xù)多年主營收入增長率達(dá)18%以上。
批發(fā)市場如此，正廣和、冠生園等“中華老字號”，對于食品安全的嚴(yán)格把控，更是到了“苛刻”的地步。
2008年9月26日，三聚氰胺事件正在發(fā)酵，光明食品集團旗下的冠生園集團作出了一個驚人的決定——大白兔奶糖全線下架。20多天后，綠色安全標(biāo)簽的1000噸大白兔奶糖重新與鐘愛它的消費者見面。9月26日也成為上海冠生園集團每年一度的食品安全警示日。
“這些中華老字號積累了上百年的國人信任，具備無形的品牌價值。越是如此，越要像呵護眼睛一樣呵護這些民族品牌。”光明食品集團副總裁葛俊杰如是說。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)完整價值鏈成就城市美好生活
國有企業(yè)的發(fā)展歷程充滿了國家責(zé)任、社會擔(dān)當(dāng)和企業(yè)效益的矛盾與統(tǒng)一，上海農(nóng)墾也不例外，特別是進入21世紀(jì)之后，在完成保供給任務(wù)的同時，讓城市的生活更美好，成為光明食品集團的時代使命，應(yīng)該說，這一歷史使命是都市型農(nóng)墾與其他墾區(qū)的重要區(qū)別所在，也是倒逼上海農(nóng)墾走出一條獨特發(fā)展模式的歷史機遇。
“我們以最小的體量創(chuàng)造著最好的效益，在中國農(nóng)墾中牢牢占據(jù)效益第一的位置，這還不是引以為傲的地方，值得驕傲的是，集團的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形成了一條完整的價值鏈，體現(xiàn)了經(jīng)濟、服務(wù)、生態(tài)的綜合效益。”光明食品集團農(nóng)業(yè)發(fā)展部總經(jīng)理黃超說。
光明食品集團形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)完整的價值鏈發(fā)軔于效益農(nóng)業(yè)，無論是被譽為東方“阿斯米爾”的光明食品集團上海鮮花港、有著“孵牛港”之稱的都市大型生態(tài)奶牛場——上海光明荷斯坦金山種奶牛場，還是遠(yuǎn)在江蘇鹽城大豐農(nóng)場的現(xiàn)代化設(shè)施豬場、光明森源位居全國三甲的工廠化菌菇生產(chǎn)基地，無不是集種源農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，而鮮花港等基地更是市民休閑旅游觀光的杰出典范。
站在鮮花港園區(qū)的雙子座橋上，荷蘭街風(fēng)車群的美景盡收眼底，碧波蕩漾的睡蓮湖上一片江南水鄉(xiāng)的詩情畫意，在這一片深居繁華都市的花海之間，上海鮮花港有限公司董事長趙才標(biāo)算出了一筆“美麗經(jīng)濟”賬：稻田變花海，1600畝地帶來了年銷售5億元的收入，畝年均效益超過2萬元。被稱為“最美玻璃屋”的溫室花卉基地和郁金香精品展示園，可以春賞郁金香、夏賞荷、秋賞菊，每天僅門票收入最高時就達(dá)到120萬元。
穿過中國（上海）自由貿(mào)易實驗區(qū)，與鮮花港遙遙相對的，是五四農(nóng)場的員工們用1.6萬畝土地為上海打造的城市綠肺——海灣國家森林公園。
正是三伏時節(jié)，8歲的楊可纏著父母帶她到海灣森林公園去看荷花。百鳥湖上，小楊可的母親輕聲教女兒念起“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的詩句，父親興沖沖地提議稍后要去湖邊的唐梅廳吃羊肉。“夏日里觀荷，伏天里吃羊肉都是老上海人的傳統(tǒng)活動，有了海灣公園這樣的公共休閑空間，市民文化才有了新的生命力。”楊可的父親是一位社科專業(yè)的大學(xué)講師，面對這一片都市休憩之地，他顯然看到了城市綠肺背后更深的意義。
五四農(nóng)場遠(yuǎn)不止一個海灣國家森林公園贏得市民交口贊賞，荷蘭原木進口的小木屋游客中心、蔬果千姿百態(tài)的“都市菜園”，五四農(nóng)場發(fā)展的高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一切看起來都是“那么美”。
“2014年，五四農(nóng)場高效生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)年營業(yè)額將力爭達(dá)到66億元，這在全國農(nóng)墾系統(tǒng)的農(nóng)場中，首屈一指。”陳明強驕傲地告訴記者，他的腳下，是父輩曾經(jīng)奮戰(zhàn)過的溝汊縱橫的蘆葦蕩。
首屈一指的效益自然值得驕傲，真正讓上海農(nóng)墾人滿懷自信的，是包括種源、設(shè)施、信息在內(nèi)的綜合性集群化的技術(shù)支撐體系。
在長江農(nóng)場寬大舒適的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)平臺演播室里，長江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司1萬多畝水稻基地的生產(chǎn)資料、田間環(huán)境、安全追溯、生產(chǎn)管理情況一覽無余。烈日暴曬之下，一塊稻田的水位有所下降，總經(jīng)理助理易峰點開手機上的水利控制系統(tǒng)APP，幾公里之外的水泵開始工作，水層控制精確度以厘米計。“一個人管400畝稻田，畝產(chǎn)常年超‘噸糧’，這就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力所在。”
“借船出海”播撒光明的種子
憑港成市，因港興市的大上海從不缺少海洋精神，2008年席卷全球的金融危機讓光明人更加深刻地認(rèn)識到，必須把對國內(nèi)國外“兩個市場”、“兩種資源”的認(rèn)識提高到一個全新的高度，方能把集團3~5年的發(fā)展藍(lán)圖與改革方案落到實處。正如集團董事長呂永杰所提出的光明使命那樣，“光明食品集團是安全優(yōu)質(zhì)健康食品的模范供應(yīng)商，是上海城市主副食品的主要承擔(dān)者，是全球布局跨國經(jīng)營的中國食品領(lǐng)軍品牌。”
上海農(nóng)墾之長，在于靠近市場、信息發(fā)達(dá)，上海農(nóng)墾之短，在于土地資源匱乏、勞動力成本高。要成就中國食品領(lǐng)軍品牌，獲得原材料和通路兩大命脈資源，必須得實施全球布局跨國經(jīng)營這一國際化戰(zhàn)略。
2010年11月，光明食品集團收購新西蘭新萊特51%的股權(quán)，開啟了光明食品集團國際化的序幕，第一次出手，就實現(xiàn)了中國乳業(yè)史上第一次成功的海外并購。
“這次并購的成功，為‘符合戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)協(xié)同、價格合理、風(fēng)險可控的’國際化四原則提供了第一次實踐的機會，加上之后提出的團隊優(yōu)秀原則，這五大原則成為光明食品集團海外并購的護身符。”集團財務(wù)總監(jiān)李林說。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，正是因為恪守原則，光明食品集團海外并購之路相對穩(wěn)健，即使像英國UB公司、法國優(yōu)諾公司、美國的健安喜保健品公司等國際著名公司提出某些優(yōu)厚的并購條件，一旦違背了某一個并購原則，光明食品集團就果斷地停止并購。
而澳大利亞食品巨頭瑪納森食品控股有限公司、英國第二大谷物和早餐麥片生產(chǎn)商維多麥、法國葡萄酒商DIVA、以色列特魯瓦等多家在歐洲、澳洲的食品公司則先后被收于光明食品集團麾下，并藉此建構(gòu)起了分布在北美、歐洲市場的1.2萬個營銷終端網(wǎng)絡(luò)，從而使光明食品集團的品牌真正擁有了通向國際的通路。
原集團財務(wù)總監(jiān)曹曉風(fēng)告訴記者，光明食品集團海外并購的成功取決于五大原則，也離不開兩個創(chuàng)新做法，那就是海外融資和海外上市。
2012年9月，國際三大信用評級機構(gòu)穆迪、惠譽和標(biāo)普分別給予光明食品集團“投資級”及發(fā)展展望為穩(wěn)定的國際信用評級，隨后的11月，光明食品集團采用“俱樂部融資”方式完成對英國維多麥公司的并購，融資成本則從4%降至3%~3.2%，成為國企利用“全杠桿融資、俱樂部融資”的海外并購范例。
2013年7月，光明食品集團收購新西蘭新萊特乳業(yè)的第32個月，新萊特乳業(yè)正式在新西蘭證券交易所主板掛牌交易，成功實現(xiàn)了由“海外輸血”到“海外造血”的轉(zhuǎn)換，在創(chuàng)新海外融資，率先在境外收購境外上市，在中國企業(yè)的國際化戰(zhàn)略中具有里程碑的意義。
光明食品集團的海外并購原則及創(chuàng)新做法得到各方高度贊同，今年年初，上海國資改革意見中將光明食品集團列為重點培育的5~8家全球布局、跨國經(jīng)營、具有國際競爭力和品牌影響力的跨國集團名單。
呂永杰告訴記者，未來三至五年，光明食品集團將把國際業(yè)務(wù)占公司總體營收比重由目前的15%左右提高至25%左右。
毫無疑問，從“本土領(lǐng)軍”到具備“國際競爭力和品牌影響力”，光明食品集團立足大上海——保障著這座中國人口最多城市的食用物資供應(yīng)的同時，正在讓這個城市的生活變得更加美好。它在國際資本市場上的兼容并蓄、游刃有余，樹立了中國企業(yè)穩(wěn)健、負(fù)責(zé)的國際形象，乘風(fēng)破浪之間，一條新的“海上中國”之路正愈加清晰。
