消費(fèi)引導(dǎo)育種培訓(xùn)帶動(dòng)市場(chǎng)

種都種業(yè)：蔬菜產(chǎn)品細(xì)分南北差異

 
   
資料圖
 

    本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 李國(guó)龍

    細(xì)分市場(chǎng)

    ●博采眾長(zhǎng)，全方位探索，是“種都”新品研發(fā)的一個(gè)基準(zhǔn)點(diǎn)。與白蘿卜長(zhǎng)得幾乎一模一樣的茄子，酷似葫蘆、鴨蛋和古老燈泡等造型各異的茄子……這些形態(tài)俏皮的茄果類(lèi)蔬菜，不僅讓人感到新奇，更增加了人們的購(gòu)買(mǎi)欲望。蔬菜形體大小與口感老嫩沒(méi)有必然聯(lián)系，只是細(xì)分出了人們對(duì)蔬菜產(chǎn)品的一種多樣性需求，是劃分南北方市場(chǎng)的一道分水嶺，這是“種都”種源農(nóng)業(yè)最核心的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

    廣尋種源

    ●國(guó)際種子聯(lián)盟是個(gè)具有相當(dāng)水準(zhǔn)的協(xié)會(huì)組織，每年交流會(huì)上所云集的大多是國(guó)際種業(yè)方面的權(quán)威及有實(shí)力的種子巨頭。上海“種都種業(yè)”則以此為契機(jī)，從這個(gè)聚集了國(guó)外新資源動(dòng)態(tài)信息的寶庫(kù)中不斷尋找適合于國(guó)內(nèi)的選育種子，旨在通過(guò)不斷研發(fā)蔬菜新品造福全國(guó)農(nóng)民。

    善用平臺(tái)

    ●一個(gè)由共青團(tuán)中央授權(quán)、作為全國(guó)農(nóng)村青年實(shí)施夢(mèng)想的農(nóng)業(yè)技術(shù)孵化基地——中國(guó)青年蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)中心，時(shí)下已成為“種都”輻射全國(guó)的一塊金字招牌，且越來(lái)越具影響力。使上海種都公司業(yè)已成為集品牌、技術(shù)、品種、人才、全球資源于一身的滬上蔬菜種源農(nóng)業(yè)“旗艦航母”。

    在上海種都國(guó)際蔬菜博覽園里，光是茄子就可以看到白茄、紅茄、綠茄、紫茄、黑茄以及圓茄、棒茄、細(xì)茄等各種顏色與形狀。據(jù)了解，種都種業(yè)依托雄厚的人才資源優(yōu)勢(shì)和豐富的品種資源優(yōu)勢(shì)，在立足自主研發(fā)新品種的基礎(chǔ)上，與國(guó)內(nèi)外種業(yè)研究機(jī)構(gòu)和種子企業(yè)建立廣泛全面的合作關(guān)系立志“匯聚全球?qū)I(yè)精英、鑄造世界種源經(jīng)典”,他們的產(chǎn)品在72個(gè)國(guó)家注冊(cè)了“種都”商標(biāo)。為什么要培育出這么多顏色形態(tài)各異的品種？帶著疑問(wèn)，記者對(duì)上海種都種業(yè)科技有限公司進(jìn)行了采訪(fǎng)。

    消費(fèi)需求引導(dǎo)育種方向

    ——根據(jù)不同地域消費(fèi)習(xí)慣定向供種

    上海種都種業(yè)科技有限公司是目前國(guó)內(nèi)蔬菜種業(yè)界人才結(jié)構(gòu)合理，專(zhuān)業(yè)從事蔬菜新優(yōu)品種育種、種子科學(xué)與技術(shù)研究、種子生產(chǎn)，且產(chǎn)品種類(lèi)齊全、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、國(guó)際合作廣泛、品牌影響力強(qiáng)的種業(yè)公司。在上海種都蔬菜科技產(chǎn)業(yè)園里自主研發(fā)的品種數(shù)量達(dá)1200多種，除了各式各樣的茄子，還有大小差異很大的西葫蘆、一串能結(jié)10個(gè)果的西紅柿、皮和葉子都是紅色的萵筍以及長(zhǎng)有大理石花紋且果型特大的辣椒等，與傳統(tǒng)品種相比這些品種產(chǎn)量也較高，可以根據(jù)不同地域人們的消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行定向供應(yīng)。

    上海種都種業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理孫秀梅說(shuō)：“不同地域的人，蔬菜品類(lèi)的選擇會(huì)出現(xiàn)差異。上海老百姓比較青睞細(xì)長(zhǎng)形的茄子，因?yàn)樽非蟮氖歉?xì)化的生活品質(zhì)，買(mǎi)菜的時(shí)候就比較傾向于選擇個(gè)體嬌小的品種。而中小城市，一家三代可能都住在一起，每頓飯需要的食材就會(huì)多些，在選擇時(shí)粗壯型棒茄更受歡迎。”

    正是觀(guān)察到了消費(fèi)需求的差異化，上海種都種業(yè)科技有限公不斷培育各式各樣的“訂制”產(chǎn)品，確?？傆幸豢钸m合消費(fèi)者的差異化需求。“拿茄子來(lái)說(shuō)吧，在我們的蔬菜新品展示園里，既有適合北方人口味的圓形茄子，也有南方人所喜歡吃的細(xì)茄與棒茄。”孫秀梅說(shuō)。

    除了考慮消費(fèi)需求，還會(huì)考慮各方利益。孫秀梅說(shuō)：“像大個(gè)粉色洋柿子，產(chǎn)量高讓農(nóng)民喜歡種，耐運(yùn)輸讓商販樂(lè)意接手，耐貯藏讓消費(fèi)者愛(ài)買(mǎi)。”

    當(dāng)前，種都種業(yè)通過(guò)國(guó)審、省審的品種有水稻、油菜、玉米、番茄、辣椒、甜瓜、西瓜、茄子、甘藍(lán)、白菜，萵筍等41個(gè)適合全國(guó)不同生態(tài)型的品種。

    尋找適合國(guó)內(nèi)選育的品種

    ——將最新最優(yōu)品種向全國(guó)輻射

    上海種都種業(yè)建有2000多個(gè)種源的種子資源庫(kù)，是國(guó)內(nèi)唯一一家加入國(guó)際種子聯(lián)盟的企業(yè)會(huì)員，也是上海唯一一家蔬菜種業(yè)工程技術(shù)研究中心，與美國(guó)、荷蘭、以色列等30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的100多家種業(yè)公司及科研機(jī)構(gòu)建立了廣泛聯(lián)系，開(kāi)展科研育種、種子加工檢驗(yàn)等多方面合作。

    孫秀梅說(shuō)：“我們十分注重國(guó)際種子聯(lián)盟的平臺(tái)，從這個(gè)聚集了國(guó)外新資源動(dòng)態(tài)信息的寶庫(kù)中不斷尋找適合于國(guó)內(nèi)選育的種子，我們還與國(guó)內(nèi)30多家農(nóng)業(yè)科研院所及知名農(nóng)業(yè)院校建立了緊密合作關(guān)系。依托由中國(guó)工程院院士、荷蘭著名育種專(zhuān)家所領(lǐng)銜的一支強(qiáng)大的后援技術(shù)力量，在園區(qū)內(nèi)建起了教學(xué)、科研、創(chuàng)業(yè)就業(yè)實(shí)踐基地，創(chuàng)建了蔬菜新優(yōu)品種育種與博覽中心。以上海為起點(diǎn)，以‘上海種都國(guó)際種業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園’為載體，全力打造國(guó)際一流水平的蔬菜科研育種隊(duì)伍，將‘種都’最優(yōu)、最新的蔬菜品種、最前沿的種植技術(shù)不斷向全國(guó)輻射。”

    現(xiàn)在，上海種都科技產(chǎn)業(yè)基地正在推進(jìn)蔬菜種子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及種子引發(fā)、包衣、包殼、丸粒化、蔬菜種子超干儲(chǔ)藏等技術(shù)研發(fā)，轉(zhuǎn)化國(guó)際最新的種子科學(xué)技術(shù)成果，進(jìn)而研發(fā)出更多適合我國(guó)蔬菜種子生產(chǎn)、加工等適用技術(shù)。

    在繁育基地建設(shè)上，在擴(kuò)大新疆、甘肅、四川、云南等省原3萬(wàn)余畝的制種基地基礎(chǔ)上，上海種都種業(yè)科技有限公司與成都市市政府簽訂了建設(shè)四川彭州國(guó)際蔬菜產(chǎn)業(yè)科技園項(xiàng)目，主要用于蔬菜及糧油等大田作物的科研。

    “直營(yíng)點(diǎn)

    +基地”輸出種子

    ——示范推廣與培訓(xùn)農(nóng)民同步

    種都種業(yè)在上海各區(qū)縣建有164個(gè)銷(xiāo)售直營(yíng)點(diǎn)，可為上海大型種植基地、園藝場(chǎng)、合作社提供諸多示范推廣種植服務(wù)，推廣品種包括番茄、辣椒、苦瓜、黃瓜、豇豆、萵筍、小青菜及紅秋葵等30余種常規(guī)及特色功能蔬菜新優(yōu)品種。其中，兩個(gè)適合上海地區(qū)種植的耐熱耐澇小青菜新品“綠奧”與“綠翠”已被上海市綠葉菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系定為上海市重點(diǎn)推廣綠葉菜品種。

    在全國(guó)范圍內(nèi)，依靠由共青團(tuán)中央授權(quán)、上海種都種業(yè)科技有限公司承辦的中國(guó)青年蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)中心，開(kāi)展“蔬菜科技中國(guó)行”的活動(dòng)，將種都種業(yè)的優(yōu)質(zhì)蔬菜種子推向全

    國(guó)。在上海、武漢、成都投資建成了集科研育種、種子生產(chǎn)與加工、新優(yōu)品種展示、科技培訓(xùn)與種業(yè)文化經(jīng)濟(jì)的種業(yè)高科技園區(qū)3000余畝，以“品種+技術(shù)培訓(xùn)+實(shí)驗(yàn)示范”的模式，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，并推廣新品種和新技術(shù)，目前，種都種業(yè)已培訓(xùn)各地農(nóng)民11000多人。

    為幫助學(xué)員在返鄉(xiāng)后能更好更快地創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，上海種都種業(yè)科技有限公司創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務(wù)經(jīng)理與學(xué)員逐一溝通交流，幫助他們分析當(dāng)?shù)貙?shí)情，結(jié)合學(xué)員實(shí)際引導(dǎo)其創(chuàng)業(yè)就業(yè)方向，同時(shí)向?qū)W員詳細(xì)介紹種都種業(yè)將對(duì)返鄉(xiāng)開(kāi)設(shè)“種都”特約經(jīng)銷(xiāo)店和成為蔬菜新優(yōu)品種新技術(shù)示范戶(hù)的學(xué)員給予的幫扶政策。如今，種都種業(yè)的種子已遍及全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、南非及東南亞等國(guó)家與地區(qū)，市場(chǎng)年供種約1萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售額過(guò)億元。