《 農(nóng)民日?qǐng)?bào) 》（ 2014年04月14日   06 版）
 
    編輯同志：

    3月31日的《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》報(bào)道說(shuō)，為防止本土蔬菜品種日漸減少，上海市嘉定區(qū)農(nóng)技中心已經(jīng)征集到羅漢菜等26種地方特色蔬菜進(jìn)行保護(hù)。

    大凡上了些歲數(shù)的人們，至今仍然記得那些曾經(jīng)的“口福”：一咬“噗嗤”脆嫩，滿嘴香甜的紅籽赤囊香瓜；脆生生、蜜蜜甜的村口“酥心梨”；綠油油、亮閃閃而青翠粉嫩的“蘇州青”，爽口、清香、滋潤(rùn)……

    隨著時(shí)代的發(fā)展與現(xiàn)代種植技術(shù)的突飛猛進(jìn)，難免會(huì)形成對(duì)諸多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與某些作物鏈的沖擊，因產(chǎn)量低、種植效益不高的一些傳統(tǒng)果蔬漸漸退出，是自然而然之事，這也本無(wú)特別“眷戀”必要。但是，傳統(tǒng)的優(yōu)良果蔬，除了原有自身某些劣勢(shì)之外，依然有著不少本土特質(zhì)，有著外來(lái)新品種不具備的諸多特長(zhǎng)，例如：特生態(tài)、特好吃、特美味、特營(yíng)養(yǎng)……這些恰恰是瀕危果蔬的活力所在，也正是值得人們追憶的緣由。

    “復(fù)活”瀕危蔬菜，實(shí)質(zhì)就是“激活”人們的種植記憶，是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源的搶救性保護(hù)工程，其現(xiàn)實(shí)與長(zhǎng)遠(yuǎn)意義就是利于對(duì)種質(zhì)資源的保護(hù)和基因庫(kù)的建立。我國(guó)疆域廣闊，歷史悠久，物種浩瀚，搶救、“復(fù)活”瀕危果蔬儼如一場(chǎng)宏大的事業(yè)。瀕危果蔬的“復(fù)活”、搶救與保護(hù)，要結(jié)合省情、市情，依據(jù)地方實(shí)情調(diào)查研究，做好保護(hù)與“激活”的工作。

    要“復(fù)活”，先要搶救。得以時(shí)不我待的精神召集民間稀存資源，采取科學(xué)、實(shí)在的措施，開發(fā)、培植、推廣、利用起瀕危品種果蔬。要投注必要的人財(cái)物，因地制宜、因品制宜“復(fù)活”，一個(gè)品種一個(gè)品種地“激活”那些以往年代的種植記憶，藉此豐富居家餐桌，增添人民口福。涂俊明