3月1日，三大門戶網站同步推出崔永元自費赴美拍攝的轉基因紀錄片，其中展示了他走訪美國多個城市，對當地專家和民眾進行采訪了解到的轉基因食品在美發(fā)展現狀。同時，身為政協委員的小崔在全國政協十二屆二次會議上，也提案呼吁國內防止濫種轉基因作物，加強監(jiān)管。由此，“挺轉派”和“反轉派”再度在網上掀起了轉基因論戰(zhàn)。

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　　普通生物技術

　　所謂轉基因，只是一種普通的生物科學技術。而公眾爭論的轉基因，更多是指轉基因食品安全，但這只是轉基因的一個組成部分，它其實包括三種性質完全不同的事物，即“轉基因技術”、“轉基因生物”以及“轉基因生物制品”。

　　作為新型的生物技術，轉基因是現代人類科學研究發(fā)展取得的新成就，之所以引起廣泛爭議，不在于技術本身，焦點主要集中在使用方式及使用效果上。近年來，參與爭論者往往有意或無意把這三個性質完全不同的事物混淆，籠統(tǒng)稱為“轉基因”。

　　轉基因技術是對所有能將人工克隆的基因放進受體生物的基因組內，并使其在受體生物體內正常表達的一系列分子生物學技術的總稱。這個人工克隆的基因，可以是受體生物本身的基因，可以是另一物種的基因，可以是克隆自某一生物體后再經人工改造過的基因，也可以是完全經人工設計合成的全新基因。用轉基因技術改造過的生物體就叫轉基因生物。而用轉基因生物為原料做成的產品就稱為轉基因生物制品。

　　轉基因這種生物技術，在不同的自然領域已經開始應用。“轉基因育種技術是育種技術的延伸。”中國農科院生物技術研究所研究員黃大昉解釋說，雜交育種是在自然狀態(tài)下實現的基因轉移和重新組合，一次轉移成千上萬個基因；轉基因育種則是把決定某個品種特定遺傳屬性的目標基因標記并篩選出來，通過一定的技術轉移到另一個品種中，只轉移一個或數個特定基因，更為準確、高效。

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　　轉基因大論戰(zhàn)

　　關于轉基因安全的爭論，在20世紀90年代末以前，主要局限在科技界的小范圍內。之后，這場爭議逐漸蔓延，并進入公眾視野，開始分為“挺轉派”和“反轉派”。

　　“挺轉派”支持轉基因的發(fā)展，認為轉基因技術是可靠安全的，并可增加糧食產量，緩解世界饑荒問題。近日，英國5位著名植物學家在一份報告中指出，沒有任何強有力的證據證明轉基因作物對人類、動物或者環(huán)境的危險性超過傳統(tǒng)作物，現在已到了歐洲放棄嚴格控制這項技術的做法的時候。他們認為，鑒于人類可能在未來幾十年面臨糧食短缺問題，在英國及其他地區(qū)引入轉基因作物的緊迫性越來越大。

　　一些專家表示，在飼料中使用轉基因作物，一定程度上可說是無奈之舉。就中國而言，國內正面臨民眾對肉類、蛋類等高蛋白食品需求不斷增加，與緊張的糧食供應狀況之間的矛盾。而轉基因作物的新特征，使其更能適應環(huán)境生長，可在一定程度上解決這個問題。如抗除草劑、抗蟲性及抗病毒性，又如可以抗凍的草莓及不容易腐爛的西紅柿等；轉基因還可使農業(yè)生產更環(huán)保，如生產抗凍的植物以減少溫室的使用，生產可對害蟲免疫的蔬菜以減少殺蟲劑的使用等。

　　“反轉派”則認為，轉基因存在安全隱患，具有風險性，可能給人類及環(huán)境造成不可預知的危害。轉基因食物的大量生產，會對環(huán)境及原有生態(tài)平衡產生危害，創(chuàng)造出更多對人體有害的病毒?？茖W家發(fā)現，轉基因玉米的花粉已開始改變帝王蝶的基因；在澳大利亞，一種轉基因油菜已成為超級雜草，普通除草劑根本拿它沒辦法，而超級除草劑又會將本來種植的糧食殺死。

　　英國綠色和平組織的官方網站宣稱:“轉基因作物與食物的生產將會變成一場災難，科學家們將一種生物體的基因注入到另一種生物體中，將會對生物多樣性及人類自身的健康帶來影響。”

　　中國科學院植物研究所研究員蔣高明曾表示，轉基因飼料有相當大的風險性，已有大量實驗證明轉基因飼料會對動物產生不良影響，且這種不良影響極有可能通過食物鏈最終傳遞到人類自身。

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　　論戰(zhàn)背后

　　從論戰(zhàn)可見，“食品安全”是各方最常舉起的一桿大旗。隨著論戰(zhàn)升級，轉基因已不再是純粹的科學問題。爭論的實質，很大程度上已演變成經濟利益問題、政治問題、信仰問題。

　　經濟利益的牽涉首當其沖。轉基因論戰(zhàn)開始時，給各國保護本國農業(yè)提供了一個貿易保護主義的借口。有觀點認為，大面積推廣轉基因作物，尤其是那些跨國公司控制的轉基因作物，將對中國糧食生產主權乃至糧食安全產生重大影響。以轉基因大豆為例，現在國際上有低價向我國傾銷轉基因大豆的趨勢，目的就是逼迫我國農民無法種植本土大豆。一旦我國真的無人種植大豆，這些公司的大豆價格肯定不會像現在這么低，到時肯定會“坐地起價”，我們的糧食主權也落在他們手上。而不僅中國，世界各國也在借限制轉基因作物之名保護本國農業(yè)發(fā)展，避免受他國控制。

　　作為一項科技成就，轉基因技術的學術價值也并非如想象中單純?？萍忌虡I(yè)化的同時，必然會產生利益的聯系，讓轉基因技術的科學權威性打折。近日，英國媒體發(fā)表記者的調查報告稱，近期發(fā)動一場粗劣的宣傳攻勢、試圖顛覆公眾反對轉基因態(tài)勢的五名所謂獨立科學家，均是促銷轉基因作物的既得利益者。

　　轉基因技術推廣的另一面是商業(yè)利潤的瘋狂追逐。2006年，世界上最大的種子公司孟山都宣布出價15億美元，收購主要棉花種子公司“三角洲和松蘭”，后者擁有轉基因技術領域的頂尖技術——終結者技術。該技術通過殺死自己的胚胎，使之無法發(fā)芽，防止獲得豐收的種子再生。結果，在每個種植季節(jié)，農民都被迫從美國的跨國種子公司購買種子。此外，終結者還是一個“平臺”，一旦農民接受這項農業(yè)技術，他們將沉迷于孟山都等美國供應商銷售的除草劑和其它化肥。

　　當科學漸漸屈從于公司利益，科學家已無法左右轉基因技術的運用方向，生物技術公司為了利益，將風險社會化，利益私有化。不僅如此，科學與商業(yè)的聯姻還得到政府的支持和縱容，終結者技術一直就是“三角洲和松蘭”公司和美國政府在私下研發(fā)的，而美國政府這樣做往往也是出于國家深層次的戰(zhàn)略考慮。

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　　轉什么基因

　　關于轉基因是否安全的問題，目前仍沒有答案，但回到爭議的核心，公眾討論的關鍵不在于轉不轉基因，而在轉什么基因。因為，對食品安全起作用的是基因的產物，而不是基因本身。

　　目前有一種說法，認為美國人已吃了十幾年轉基因食品，并沒出現食品安全問題，所以吃基因食品是安全的。這一說法并不完全正確。雖然美國大面積種植轉基因作物已很多年，雖然美國目前還沒出現由轉基因食品所引起的大的食品安全問題，雖然美國食品藥品監(jiān)督管理局近年已不對轉基因生物區(qū)別對待，且不要求對含有轉基因成分的食品進行特別標記(在最近的將來可能有變化)，但在美國銷售的食品中，直接含轉基因有效成分的其實少之又少，甚至可以說沒有。并且，在美國嚴格的法規(guī)監(jiān)管下，商家須對轉基因食品安全進行自我約束。

　　據美國聯邦農業(yè)部最新統(tǒng)計數據顯示，2011年美國全國種植的94％的大豆(出口，榨油，做飼料)、75％的棉花(出口)及73％的玉米(烤酒精，做飼料，出口)是轉基因品種，而小麥、水稻、甜玉米和蔬菜這些能直接做食物的，基本上沒有種植轉基因品種。這是成熟的市場經濟和法治社會對種植轉基因作物進行調整、約束和自我約束的結果。在日本，轉基因作物需要三方面安全確認，包括轉基因農作物作為食品是否安全；作為飼料是否安全；對環(huán)境會不會產生惡性影響。針對上述三個安全確認，日本分別有相關法律措施進行監(jiān)管，包括《食品安全基本法》、《食品衛(wèi)生法》、《飼料安全法》等。

　　作為世界上最大的轉基因糧食消費國之一，中國對轉基因農業(yè)技術的研究、應用、管理和信息發(fā)布，還處在粗放和不透明階段，這直接導致當前的轉基因僵局，不但帶來技術失控的風險，使公眾對轉基因技術的認知日漸對立，還使中國在國際糧食貿易中的行為變得難以預期。