《 光明日?qǐng)?bào) 》（ 2013年09月26日 10 版）
CFP
日前，面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的激烈爭(zhēng)論和公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品知情權(quán)的千呼萬(wàn)喚，農(nóng)業(yè)專家做出回應(yīng)，公布了我國(guó)目前批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品名單。
關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)議，從專家學(xué)者的理論探討到市井百姓的街談巷議，時(shí)有涉及，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、參與范圍廣、輿論關(guān)注度非常高。這次發(fā)布，回應(yīng)了人們長(zhǎng)期以來(lái)的關(guān)切。
近日，農(nóng)業(yè)部公布了國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因食品名單。相對(duì)于以往讓消費(fèi)者猜測(cè)，這個(gè)公開的態(tài)度值得肯定。知道了哪些食品使用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，下一步工作，就是進(jìn)一步消除公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的疑慮了。
一張名單回應(yīng)公眾關(guān)切
在互聯(lián)網(wǎng)上，曾流傳一份“轉(zhuǎn)基因食品鑒別手冊(cè)”，手冊(cè)中提及目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見的圣女果、大個(gè)兒彩椒、小黃瓜、小南瓜等都是“隱藏的轉(zhuǎn)基因食品”。
本次農(nóng)業(yè)部及專家學(xué)者公布的轉(zhuǎn)基因食品名單中，進(jìn)口用作加工原料的大豆、玉米、油菜等確實(shí)在轉(zhuǎn)基因之列，但圣女果、小黃瓜、大彩椒等網(wǎng)上盛傳的轉(zhuǎn)基因食品其實(shí)是“冤假錯(cuò)案”。
中國(guó)農(nóng)科院生物安全研究室主任王志興指出，圣女果、大彩椒、小黃瓜都是非轉(zhuǎn)基因的常規(guī)品種，稱其為轉(zhuǎn)基因食品的說(shuō)法都是謠傳，不能用大小來(lái)判斷是不是轉(zhuǎn)基因品種。
他介紹，目前我國(guó)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品，進(jìn)口的主要有大豆、油菜籽和玉米及相關(guān)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)已批準(zhǔn)安全證書的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植。
取得了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，并不能馬上進(jìn)行商業(yè)化種植。中國(guó)農(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹，按照《中華人民共和國(guó)種子法》的要求，轉(zhuǎn)基因作物還需要取得品種審定證書、生產(chǎn)許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，才能進(jìn)入商業(yè)化種植。
“目前，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒(méi)有商業(yè)化種植。”謝家建說(shuō)。
此次農(nóng)業(yè)部和權(quán)威專家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品名單的公布，一定程度上回應(yīng)了人們長(zhǎng)期以來(lái)的關(guān)切，有助于打消公眾的焦慮。“在全面公布轉(zhuǎn)基因食品信息的基礎(chǔ)上，也要在產(chǎn)品上標(biāo)明轉(zhuǎn)基因，讓公眾自由決定是否把這樣的食品買回家，讓全家人放心享用。”消費(fèi)者黃光珊說(shuō)。
“為了滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，我國(guó)實(shí)施與國(guó)外相比較為嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)制度。”王志興說(shuō)，列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄并在市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因生物在我國(guó)都需要標(biāo)識(shí)，目前市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品如大豆油、油菜籽油及含有轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油均已標(biāo)識(shí)。
轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在世界市場(chǎng)鋪開
一直以來(lái)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性都是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，很多人對(duì)此都心存疑慮。那么，和我們國(guó)家相比，歐美國(guó)家的轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)狀和對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度又是怎樣的？
王志興指出，美國(guó)是一個(gè)轉(zhuǎn)基因研發(fā)大國(guó)。同時(shí)，它又是轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)、銷售和應(yīng)用大國(guó)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆、玉米和棉花平均種植面積已經(jīng)達(dá)到該作物的90%以上。美國(guó)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來(lái)源的轉(zhuǎn)基因食品超過(guò)3000個(gè)種類和品牌。
1998年，歐盟批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因玉米在歐洲種植和上市，獲得授權(quán)的轉(zhuǎn)基因玉米就有23種。而日本連續(xù)多年都是全球最大的玉米進(jìn)口國(guó)、第三大大豆進(jìn)口國(guó)。
目前，全球轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應(yīng)用已經(jīng)17年，食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人口占到4/5。
農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心高級(jí)農(nóng)藝師劉培磊指出：“保障安全、促進(jìn)發(fā)展是我們管理轉(zhuǎn)基因生物的一個(gè)根本原則，保障安全也是政府的職責(zé)。所有經(jīng)過(guò)安全評(píng)價(jià)獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是可以放心食用的。”
國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)委員林敏介紹說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過(guò)嚴(yán)格的毒性、致敏、致畸等安全評(píng)價(jià)和審批程序，不算實(shí)驗(yàn)室時(shí)間，僅進(jìn)入安全評(píng)價(jià)階段就需要3年以上時(shí)間，目前還沒(méi)有其他食品經(jīng)過(guò)如此嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)。
對(duì)此，王志興表示認(rèn)同，他說(shuō)：“對(duì)于食品安全評(píng)價(jià)來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該是我們目前對(duì)于各種食品評(píng)價(jià)來(lái)講最嚴(yán)格的一個(gè)評(píng)價(jià)制度。這是由國(guó)際食品法典委員會(huì)、世界衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織共同制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)指南，其中就如何評(píng)價(jià)毒性有很多指標(biāo)，我們國(guó)家批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因食品也都是依靠這樣一些實(shí)驗(yàn)結(jié)果。”
消費(fèi)者的疑慮如何消除？
未來(lái)，我國(guó)轉(zhuǎn)基因的發(fā)展會(huì)有怎樣的走向？公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因的疑慮又該如何消除？
“大家都知道，我國(guó)人口多，土地和水資源非常缺乏，而且主要農(nóng)作物病蟲害頻繁發(fā)生，這就決定了我們應(yīng)該走一條適合自己國(guó)情的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)發(fā)展道路。”謝家建說(shuō)，“轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)作為一種新的方法，需要與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)相結(jié)合，在科學(xué)評(píng)估和科學(xué)管理的情況下積極研發(fā)，并進(jìn)行全面的安全評(píng)估，在保障安全的情況下推進(jìn)其在農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用。”
很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因作物和轉(zhuǎn)基因食品的狀況如何，相關(guān)信息發(fā)布并不及時(shí)。專家表示，公開透明是謠言最好的“粉碎機(jī)”，要化解公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因的焦慮，需要建立及時(shí)權(quán)威的信息披露機(jī)制，同時(shí)，在轉(zhuǎn)基因食品上使用明確的標(biāo)識(shí)，讓公眾的選擇有依有據(jù)。
“轉(zhuǎn)基因的生物、產(chǎn)品加標(biāo)簽，讓消費(fèi)者自己選擇，明明白白地購(gòu)買和選擇轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的選擇權(quán)和知情權(quán)，這是好事情。”上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授張大兵說(shuō)，即便轉(zhuǎn)基因食品確實(shí)在多個(gè)方面優(yōu)于傳統(tǒng)食品，也不能強(qiáng)制推廣，那樣會(huì)讓公眾感到反感，成為轉(zhuǎn)基因食品推廣的一種障礙。（本報(bào)記者 李 慧）
