平常吃的大米都是白色的，然而在隆回縣高坪鎮(zhèn)有一個叫袁忠福的農(nóng)民，卻帶領(lǐng)幾百戶鄉(xiāng)親種出了色彩斑斕的“五彩米”。

　　歷經(jīng)10年培育“五彩米”

　　袁忠福是省農(nóng)業(yè)科技示范戶，曾當(dāng)選過市人大代，隆回縣人民法院人民陪審員。世世代代都以種地為生的袁忠福是一個不怕吃苦、敢于幻想、敢于開闖的普通農(nóng)民。上世紀(jì)60年代，他高中畢業(yè)后，拜師學(xué)藝做縫紉，兩年的時間，成了當(dāng)?shù)匾晃贿h(yuǎn)近聞名的裁縫大師。后來，有人說他是搞資本主義，迫于壓力，他不得已回鄉(xiāng)種田，還當(dāng)上了生產(chǎn)隊長，一年四季帶領(lǐng)群眾與泥土打交道，一干就是20年。改革開放后，農(nóng)村實行生產(chǎn)承包責(zé)任制，袁忠福在自已的責(zé)任田里辛勤耕種，盼望春華秋實。然而，由于水稻種子品質(zhì)原因，收獲的糧食只夠糊口。

　　頭腦靈活的袁忠福很不安份，他覺得產(chǎn)量不高，那一定是種子問題。1992年，他開始搜集水稻種子信息，著手搞水稻優(yōu)質(zhì)品種的試驗工作。他聯(lián)系農(nóng)業(yè)科研院所，獲悉新良種的信息后，立即前往考察引種，資金不夠，就向當(dāng)?shù)匦庞蒙缃栀J。

　　按照“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精，人精我特”的發(fā)展思路，他先后從農(nóng)業(yè)科研部門引進早稻新品種3個、中稻新品種4個、旱稻新品種3個。經(jīng)過一年的試種，產(chǎn)量、質(zhì)量有了可喜的突破。嘗到甜頭的袁忠福覺得種植“五彩稻”大有可為，俗話說“藥補不如食補”。于是他在稻谷品種上大做文章。他曾幻想如果能夠培育營養(yǎng)價值高、稀有少見的黑、紫、綠、紅、黃五彩稻，一定會很有市場。從此他通過各種渠道，引進了株型不一、顏色各異的有色稻共15個品種，其中黑稻新品種就有7個。為了進行試驗，他將自家的3畝多責(zé)任田劃成小塊，一塊種一個品種，田地不夠，他就向鄰近農(nóng)民租用。實驗中碰到疑難問題，他翻閱有關(guān)資料，或者農(nóng)技人員請教，直到全部弄明白為止。

　　剛開始，他選擇的5個彩色水稻品種中，黃、綠兩個品種抵抗稻瘟病的能力不強，產(chǎn)量也不高。袁忠福反復(fù)琢磨，多次試驗，攻克一道道難關(guān)，使這兩個品種的抗病能力大大增強，產(chǎn)量也由原來的畝產(chǎn)250公斤提高到450公斤。歷盡10余年艱辛，袁忠福反復(fù)實驗，終于培育出抗病能力強、適種土地廣泛、畝產(chǎn)超500公斤的“五彩稻”。 今年，他手把手技術(shù)指導(dǎo)下扶持社員種植的5000多畝水彩稻，獲得了歷史高產(chǎn)。現(xiàn)在，袁忠福已由原來的信貸戶成為該縣農(nóng)村信用社的VIP客戶。

　　以品種優(yōu)勢力促產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　袁忠福在培育優(yōu)良品種的同時，把科技成果就地轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接受益?？墒俏幕刭|(zhì)不高的農(nóng)民，居然不相信可以種出五顏六色稻米來。在隆回縣科技部門的幫助下，他充分利用科技活動周、科普活動日等載體，采用多種形式積極對農(nóng)民進行科普宣傳。對種植五彩米的農(nóng)戶采取集中培訓(xùn)和分散指導(dǎo)的方式，把種植技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等手把手傳授給種植戶，讓農(nóng)民嘗到種植“五彩米”的甜頭。

　　每到播種和農(nóng)忙季節(jié)，袁忠福的手機響個不停，他有求必應(yīng)，手把手指導(dǎo)種植戶對五彩稻進行病蟲害防治和水肥管理，讓農(nóng)戶真正掌握技術(shù)。對遠(yuǎn)道而來的學(xué)員和參觀者采取觀看現(xiàn)場、義務(wù)講解、免費贈送技術(shù)資料的方法，讓種植特優(yōu)稻米的人越來越多。袁忠福以品種優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，帶動農(nóng)戶種植五彩稻的越來越多。于是他成立了隆回香花樹五彩特優(yōu)稻種植專業(yè)合作社，并成立隆回縣高坪特優(yōu)稻米研究會。現(xiàn)在入會社員已有200多戶，發(fā)展五彩稻種植已成為該鎮(zhèn)農(nóng)民的特色產(chǎn)業(yè)，種植面積達5000多畝。由于五彩稻生態(tài)環(huán)保無公害，營養(yǎng)價值高，價格高于一般大米。據(jù)了解，種植一畝五彩稻比一般水稻畝產(chǎn)增收達500多元，產(chǎn)銷無憂。所產(chǎn)五彩稻米，合作社以高于普通稻米市場價60%的價格全部收購。今年袁忠福引進新品種，示范種植枸杞紅米稻、人參黑米稻1號2號等天然珍稀水彩稻，雖然遭遇罕見的高溫干旱，但也獲得了前所未有的豐收。去年，他從當(dāng)?shù)匦庞觅J款投入幾十萬元，創(chuàng)辦了可日產(chǎn)20噸的大米加工廠，實現(xiàn)水稻種植加工銷售一體化經(jīng)營，產(chǎn)品銷往全國各大城市。