消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食用油非常關(guān)注是否使用轉(zhuǎn)基因原料西安信義巷的王女士，平時(shí)買(mǎi)桶裝食用油，一般會(huì)等到超市打折促銷(xiāo)時(shí)購(gòu)買(mǎi)。最近在網(wǎng)上看到“轉(zhuǎn)基因大豆油與癌癥有關(guān)”的消息后，真是嚇了她一大跳?，F(xiàn)在她買(mǎi)油不再單純關(guān)注價(jià)格了，還要仔細(xì)看看是否是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？百姓餐桌上都有哪些轉(zhuǎn)基因食品？連續(xù)幾日，記者就此進(jìn)行了全面調(diào)查，卻發(fā)現(xiàn)，搬上餐桌的“轉(zhuǎn)基因”，老陜吃得很迷糊。
“轉(zhuǎn)基因”食用油在西安銷(xiāo)售“不大方”
聽(tīng)說(shuō)大部分食用油都是用轉(zhuǎn)基因大豆制造的，記者遂走進(jìn)西安各大超市了解情況。在雁塔路華潤(rùn)萬(wàn)家超市，記者問(wèn)售貨員：“非轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因的食用油哪個(gè)賣(mài)得更快些？”售貨員說(shuō)：“當(dāng)然是非轉(zhuǎn)基因的，這種食用油更健康呀！”記者注意到，這里的貨架上，幾乎所有的玉米油、葵花子油都顯著標(biāo)明“非轉(zhuǎn)”身份，“健康”、“安全”等字眼也頻頻出現(xiàn)。其中，福臨門(mén)一款調(diào)和油，商家還在顯眼處特別注明“選用非轉(zhuǎn)基因食用調(diào)和油”。
仔細(xì)查看記者發(fā)現(xiàn)，在售的調(diào)和油和大豆油，大部分采用轉(zhuǎn)基因大豆為原料。但相對(duì)非轉(zhuǎn)基因的“高調(diào)”，轉(zhuǎn)基因的字樣比較難找。記者拿起一桶5升的福臨門(mén)調(diào)和油，在桶身標(biāo)簽左下方一堆密密麻麻的文字說(shuō)明中，找了一圈才在橫著標(biāo)注的一排小字中，發(fā)現(xiàn)了“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”的說(shuō)明。在醬油區(qū)記者仔細(xì)查看產(chǎn)品的配料表，發(fā)現(xiàn)海天系列醬油都標(biāo)注使用非轉(zhuǎn)基因黃豆。其他品牌的瓶身上，“采用優(yōu)質(zhì)黃豆”、“粒粒優(yōu)選黃豆”等字樣標(biāo)注在顯著位置，對(duì)“基因問(wèn)題”都沒(méi)有涉及。
轉(zhuǎn)基因果蔬和糧食在陜西沒(méi)有“娘家”
陜西省種植了哪些轉(zhuǎn)基因作物？省農(nóng)業(yè)廳科技處戴處長(zhǎng)在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，陜西省沒(méi)有種植轉(zhuǎn)基因的水果蔬菜和糧食，但在渭南等地種有轉(zhuǎn)基因的棉花，面積不大。
據(jù)了解，轉(zhuǎn)基因作物的生產(chǎn)品種都需要農(nóng)業(yè)部的審批，截至目前，農(nóng)業(yè)部共批準(zhǔn)發(fā)放了7種轉(zhuǎn)基因植物的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)，分別是耐儲(chǔ)存番茄、抗蟲(chóng)棉花、改變花色矮牽牛、抗病甜椒、轉(zhuǎn)基因抗病番木瓜、轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻和轉(zhuǎn)植酸酶玉米等。只有抗蟲(chóng)棉花和抗病木瓜開(kāi)展商業(yè)化種植，其余已發(fā)放安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因植物均未大面積應(yīng)用，其中，轉(zhuǎn)基因水稻、玉米作為主糧更沒(méi)有被允許進(jìn)行商業(yè)化種植。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因的大豆、轉(zhuǎn)基因油菜子可以作為加工產(chǎn)品的原料，但是不得種植。
記者采訪(fǎng)獲悉，陜西省從源頭進(jìn)行種子轉(zhuǎn)基因監(jiān)測(cè)，杜絕未經(jīng)審批的種子流入種植環(huán)節(jié)，省農(nóng)業(yè)廳種子監(jiān)測(cè)人員張英說(shuō)，轉(zhuǎn)基因是一種技術(shù)被植入作物種子，監(jiān)測(cè)部門(mén)就有技術(shù)把它檢驗(yàn)出來(lái)。陜西省每年都要對(duì)種子進(jìn)行監(jiān)測(cè)，一方面從品種審定環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)新品種的種子用技術(shù)手段進(jìn)行檢驗(yàn)，看種子中是否含有轉(zhuǎn)基因成分。另一方面，每年要對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的玉米等作物種子有針對(duì)性地進(jìn)行抽檢，陜西省種子市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因的果蔬和糧食作物種子。
名詞解釋
轉(zhuǎn)基因食品——是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。豆油菜子油木瓜的身份多是“轉(zhuǎn)基因”
省農(nóng)業(yè)廳給記者提供的相關(guān)資料顯示，目前我國(guó)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品，進(jìn)口的主要有大豆、油菜子及相關(guān)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的有棉子油和番木瓜。
也就是說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上能買(mǎi)到的轉(zhuǎn)基因食品只有三種：豆油、菜子油等食用油和木瓜。花生油、葵花子油都不是轉(zhuǎn)基因食品。其他轉(zhuǎn)基因植物不直接在食品市場(chǎng)售賣(mài)。但是，記者在西安市場(chǎng)上調(diào)查，看到銷(xiāo)售的木瓜基本上來(lái)自海南，心紅瓤黃的木瓜都隱去了自己的“基因問(wèn)題”，基本上都沒(méi)標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”和“轉(zhuǎn)基因”，忽視消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
市民對(duì)轉(zhuǎn)基因食品關(guān)注嗎？知道什么是轉(zhuǎn)基因？昨天，記者來(lái)到西安雁塔路一超市出口，對(duì)市民進(jìn)行了一個(gè)小調(diào)查，記者調(diào)查了20多個(gè)市民，十六七位的受訪(fǎng)者都關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品，卻說(shuō)不清楚什么是轉(zhuǎn)基因。
圣女果小黃瓜“天生”個(gè)小不是轉(zhuǎn)基因
紫色的嫩玉米、橙色的圣女果，超短的小黃瓜……市民口中的很多轉(zhuǎn)基因食品其實(shí)并非“轉(zhuǎn)基因”。
西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院從事小麥轉(zhuǎn)基因研究的專(zhuān)家閔東紅教授表示，轉(zhuǎn)基因作物的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通常能夠抗蟲(chóng)、抗除草劑、增加產(chǎn)量等。但在口感、外觀上，轉(zhuǎn)基因食品與普通食品沒(méi)有很大差別。張英說(shuō)，網(wǎng)上有人說(shuō)大而圓的黃豆是轉(zhuǎn)基因的，個(gè)小橢圓形的是傳統(tǒng)黃豆，這種辨別不科學(xué)，我國(guó)傳統(tǒng)黃豆品種中也有大而圓的品種。
西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的技術(shù)人員張選虎和鄧均均表示，人們常說(shuō)的小番茄、小黃瓜、紫色玉米都不是轉(zhuǎn)基因食品，而是培育的新品種。前不久，網(wǎng)絡(luò)上盛傳現(xiàn)在的土豆切開(kāi)后不變色，可能是轉(zhuǎn)基因食品，專(zhuān)家表示，這也是誤傳。
食品專(zhuān)家駁“轉(zhuǎn)基因致癌說(shuō)”稱(chēng)沒(méi)依據(jù)
日前，黑龍江大豆協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人稱(chēng)，食用轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)者更容易患腫瘤、不孕不育病。對(duì)此，陜西科技大學(xué)食品與生物工程系宋宏新教授表示，我國(guó)進(jìn)口了很多轉(zhuǎn)基因大豆是事實(shí)，我國(guó)癌癥高發(fā)也是事實(shí)，但把這兩件事結(jié)合到一起毫無(wú)根據(jù)，轉(zhuǎn)基因大豆誘發(fā)癌癥的說(shuō)法在流行病學(xué)上沒(méi)有證據(jù)，到目前為止，也沒(méi)有任何科學(xué)證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害。
省農(nóng)業(yè)廳給記者提供的相關(guān)材料顯示“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在投放市場(chǎng)前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全性評(píng)價(jià)，經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)批準(zhǔn)上市的產(chǎn)品都可以放心食用，市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在安全上沒(méi)有任何區(qū)別。”文/圖本報(bào)記者張毅偉
