2011年，《每日新報》對津南小站稻40年后首年復(fù)種進(jìn)行了報道，引起讀者廣泛關(guān)注，許多讀者來電詢問在哪里可以買到小站稻。但因去年只是嘗試復(fù)種，播種面積較小，稻谷最終并未出售。今年，津南區(qū)擴(kuò)大了種植面積，共收獲稻谷70余萬斤，天津市民終于可以買到真正的小站稻了，只是這昔日的宮廷御米，如今價格依然不菲。

　　今年口感勝去年不撒化肥不打藥

　　去年試種的小站稻，口感已經(jīng)很接近40年前的小站稻，而今年收獲的小站稻，口感比去年更好，這主要得益于對原始耕種方法的嚴(yán)格遵循。

　　對水質(zhì)、土壤、肥料的苛刻要求，造就了小站稻的出色口感。清代的小站稻用南運(yùn)河的水灌溉，南運(yùn)河的上游流經(jīng)黃土高原，河水中富含氮、磷、鉀等有機(jī)物。如今復(fù)種小站稻，主要用收集的雨水進(jìn)行灌溉，降水少的年份則用晾曬一周后的井水進(jìn)行補(bǔ)充，但今年雨水充沛，所以水稻長得格外好。

　　小站稻的耕作過程中從不使用化肥，以前用豆餅做底肥，現(xiàn)在則用農(nóng)家肥和豆粕做底肥，農(nóng)家肥可以彌補(bǔ)灌溉水質(zhì)中缺少的有機(jī)物。“通過去年的復(fù)種，土壤變得更肥沃了，已經(jīng)淤積了三四十厘米厚的黑泥層，而且田間出現(xiàn)了稻曲病，這是一種水稻的‘富貴病’，只會出現(xiàn)在土壤肥沃的田里，估計明年的稻谷口感會更好。”津南小站稻復(fù)種項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙立忠說。

　　一斤稻米26元半月賣出3萬斤

　　10月14日，津南小站稻開鐮收割，銷售工作也同時啟動。稻田旁的柏油馬路上，已經(jīng)脫了殼的小站稻被裝進(jìn)麻袋，整齊地碼放在一起，地上攤曬著一些等待脫殼的稻谷，散發(fā)出誘人的清香。操作間里，工人們將脫了殼的稻谷進(jìn)行仔細(xì)挑揀，摻雜在米里的谷殼、雜質(zhì)以及碎米被一一揀出，然后嚴(yán)格稱重分裝。

　　昔日作為貢米，小站稻被視為“糧中貴族”，如今重新上市，小站稻價格依然不菲。首年上市，小站稻完全采用禮盒包裝，重5公斤的禮盒售價260 元，平均每斤價格高達(dá)26元，這幾乎是市場上普通稻米價格的10倍。雖然價格如此昂貴，銷售情況卻很是不錯，短短半個月的時間，已經(jīng)售出了3萬多斤，大部分是企業(yè)團(tuán)購，也有部分個人買家。

　　目前還沒進(jìn)超市防偽問題將解決

　　去哪能買到正宗的津南小站稻？這是很多消費(fèi)者關(guān)心的問題。趙立忠表示，因?yàn)楫a(chǎn)量并不算大，目前他們還沒有進(jìn)超市或其他賣場的打算，消費(fèi)者只能親自到小站鎮(zhèn)來購買。“我們正在考慮建直營店，春節(jié)后會先在大港區(qū)開設(shè)三四家，市區(qū)是否建直營店則要根據(jù)產(chǎn)量來決定。”趙立忠說。

　　目前市面上有很多種“小站稻”，消費(fèi)者該如何才能分辨出真正的原產(chǎn)地小站稻？趙立忠表示，目前想分辨出真正的津南小站稻確實(shí)還有些難度，“單從米的外觀很難判斷，而我們的包裝盒也已經(jīng)有人在仿造。我們正在設(shè)計防偽標(biāo)簽，還會在外包裝上印制條形碼和二維碼，這些措施將會幫助消費(fèi)者分辨出真正的津南小站稻。”

　　明年選用新品種稻米領(lǐng)跑旅游業(yè)

　　目前，趙立忠已與水稻專家取得聯(lián)系，并計劃在明年選種更優(yōu)的水稻品種，同時嘗試“水稻旱播”這一新型種植技術(shù)。“今年我已經(jīng)小范圍做了實(shí)驗(yàn)，成果不錯，明年打算大范圍推廣。所謂‘水稻旱播’就是在水稻生長初期像小麥一樣采用旱地種植，到了6月份再向田里灌水，這樣做的好處是可以節(jié)約約四分之一的用水，有了富余的水就可以擴(kuò)大種植面積。”趙立忠說。

　　在津南區(qū)的發(fā)展規(guī)劃中，小站稻最終將成為一系列生態(tài)旅游項(xiàng)目的核心。水稻田里歷來有養(yǎng)殖河蟹和魚的傳統(tǒng)，《舌尖上的中國》里的“禾花魚”令多少人垂涎欲滴，這些美食以后在小站鎮(zhèn)都可以品嘗到，未來這里將發(fā)展成為集農(nóng)業(yè)種植和休閑旅游于一體的天津市最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。