廣西新聞網(wǎng)記者 陳 江 通訊員 鄧立國(guó)

　　“豈效荔枝錦，形慚癩葡萄?？诳嗄転橘?，心清志方操。到底爭(zhēng)齊物，從來(lái)傲寵豪。不是尋常品，含章氣自高。”

　　這是一首形象描寫苦瓜的詩(shī)句?？喙?，留給人們的，是一種獨(dú)特的“苦”味，正因如此，有人喜歡有人厭棄。但對(duì)于廣西農(nóng)科院蔬菜研究所所長(zhǎng)黃如葵博士來(lái)說(shuō)，這個(gè)沒有荔枝和葡萄漂亮、美味的瓜果，是她人生中最喜愛也是最重要的東西。從22歲大學(xué)畢業(yè)踏入廣西農(nóng)科院，21年的事業(yè)生涯里，黃如葵始終與苦瓜相隨，并因此收獲了許多“甜蜜”的果實(shí)。

　　1“苦”之甘味

　　盛夏的廣西農(nóng)科院里建科研基地，苦瓜在潮濕悶熱的實(shí)驗(yàn)大棚里掛上了累累果實(shí)。黃如葵帶著學(xué)生在里邊觀察一個(gè)個(gè)翠綠、飽滿的苦瓜，不到兩分鐘汗水就濕透了衣裳。

　　“這是我們培育的一個(gè)早熟抗病新品種桂農(nóng)科6號(hào)苦瓜。有了它，南方的種植戶不必再害怕苦瓜白粉病的危害，可以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。”黃如葵告訴記者。

　　從上個(gè)世紀(jì)90年代到現(xiàn)在，黃如葵參與了廣西大部分苦瓜新品種的選育和栽培技術(shù)創(chuàng)新工作，見證了廣西苦瓜從名不見經(jīng)傳，到享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的輝煌。

　　說(shuō)起廣西苦瓜的名聲，那真是讓廣西科研人員引以為傲的一件事。上世紀(jì)90年代以前，苦瓜因肉薄、個(gè)小、味苦等原因，消費(fèi)群體僅限于兩廣、海南、香港等地，北方消費(fèi)者很難接受。黃如葵和她的同事們獨(dú)辟蹊徑，用了10年時(shí)間努力，選育出了個(gè)大、油綠、肉厚、微苦的“大肉”苦瓜系列。這個(gè)“大肉”苦瓜系列一經(jīng)推向市場(chǎng)，不僅成功博得了廣西等中國(guó)最南方消費(fèi)者的喜愛，還讓河南、黑龍江這些北方人也愛上了苦瓜?？喙弦虼顺蔀閺V西首個(gè)在區(qū)外大面積推廣的蔬菜品種，其在市場(chǎng)上的火爆程度，從北方農(nóng)民乘飛機(jī)來(lái)買種子可見一斑。當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少打著“大肉”苦瓜系列的冒牌種子，為了能夠買到貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)良種苗，河南一些農(nóng)民專門選派代表，不遠(yuǎn)千里乘飛機(jī)來(lái)到廣西蔬菜研究所購(gòu)買種苗。“北至漠河，南到海南，都有我們的苦瓜品種。”黃如葵驕傲地說(shuō)。

　　新品種的苦瓜推廣讓廣西農(nóng)民的荷包一天天鼓起來(lái)，“苦瓜樓”、“苦瓜村”成了廣西亮麗的一道風(fēng)景線。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蔬菜所的苦瓜系列品種已在全國(guó)推廣種植100萬(wàn)畝，創(chuàng)新增效8億多元，還在菲律賓、越南等國(guó)家試種和推廣3萬(wàn)多畝。

　　進(jìn)入“十一五”，黃如葵和她的同事們針對(duì)廣西苦瓜主產(chǎn)區(qū)對(duì)早熟抗病品種的需求，又先后選育桂農(nóng)科1-6號(hào)等早熟系列苦瓜品種，在南方深受種植戶的歡迎。

　　與此同時(shí)，廣西科研人員開展的早熟多抗鮮食型、加工專用型、功能性成分專用型苦瓜新品種的選育，包括苦瓜素加工專用型、苦瓜茶專用型、苦瓜酒專用型和其他用途的苦瓜品種項(xiàng)目研究，使廣西的苦瓜研究始終處于全國(guó)領(lǐng)先水平，也為進(jìn)一步推動(dòng)苦瓜產(chǎn)業(yè)化提供了技術(shù)支撐。

　　2尋“苦”之道

　　時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼就是21年。

　　21年前，風(fēng)華正茂的黃如葵剛剛從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系蔬菜專業(yè)畢業(yè)。拎著大包小包的行李，黃如葵踏進(jìn)了廣西農(nóng)科院園藝所報(bào)到。

　　眼前的科研院所離想象的差了十萬(wàn)八千里：?jiǎn)挝贿h(yuǎn)離市區(qū)，實(shí)驗(yàn)室簡(jiǎn)陋，甚至沒有一臺(tái)像樣的顯微鏡；干部和工人一起像農(nóng)民一樣出工，翻地、齊垅、播種、護(hù)苗……

　　理想和現(xiàn)實(shí)的落差讓黃如葵內(nèi)心有些矛盾：不行就考研跳出這個(gè)單位？

　　但機(jī)遇，卻悄然而至。當(dāng)時(shí)，國(guó)家開展了一系列種質(zhì)資源收集和鑒定入庫(kù)的課題研究，廣西農(nóng)科院承擔(dān)了為國(guó)家搜集地方種子資源的工作，其中包括苦瓜的種子資源。黃如葵和同事們一起投入到這項(xiàng)工作中。他們走進(jìn)大石山區(qū)，踏遍千山萬(wàn) ，尋找各種蔬菜資源，并把搜集得來(lái)的資料精心整理、備份。這項(xiàng)工作一直持續(xù)多年，其間，黃如葵和同事們的足跡遍布了全國(guó)各地，收集了幾乎所有類型的苦瓜資源，甚至還多次遠(yuǎn)赴菲律賓、泰國(guó)、越南等東南亞國(guó)家，最終建成了類型多樣的苦瓜種質(zhì)資源圃。就在這些繁瑣、細(xì)致的搜集、觀察工作中，他們發(fā)現(xiàn)了其中一些苦瓜品種表現(xiàn)出來(lái)良好性能：個(gè)大、肉厚、苦味輕。大肉苦瓜系列就這樣逐漸被篩選、培育出來(lái)。

　　在新品種的選育過(guò)程中，科研人員還看到了市場(chǎng)對(duì)苦瓜品種的迫切需求。當(dāng)時(shí)，園藝所成立了園藝技術(shù)咨詢服務(wù)部，對(duì)外銷售各種蔬菜種子。由于人手不夠，黃如葵和同事們邊搞科研，邊在服務(wù)部銷售種子。這種工作性質(zhì)，培養(yǎng)了她將科研面向市場(chǎng)的意識(shí)。“那時(shí)候，我們的一粒苦瓜種子可以賣一毛錢，農(nóng)民還排著隊(duì)搶購(gòu)。”為了滿足種子的供應(yīng)，促進(jìn)新品種新技術(shù)的推廣，樹立自己的品牌，1995年，蔬菜所走出了大膽的一步：創(chuàng)辦自己的良種繁制基地。

　　基地遠(yuǎn)離南寧幾百公里，坐一趟車來(lái)回得花兩天時(shí)間。黃如葵主動(dòng)請(qǐng)纓承擔(dān)這項(xiàng)工作，從1995年到1999年，從選址租地、規(guī)劃設(shè)計(jì)到請(qǐng)勞動(dòng)力開工建設(shè)基地，再到采購(gòu)生產(chǎn)資料開始生產(chǎn)……黃如葵和團(tuán)隊(duì)成員一起，起早貪黑，逐步摸索前行。這期間，有時(shí)一年365天，她有330天待在基地。那時(shí)，她像個(gè)生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)一樣，每天領(lǐng)導(dǎo)著上百號(hào)人出工。看著基地里的蔬菜按照預(yù)期順利生長(zhǎng)，她心里有說(shuō)不出的滿足。

　　艱辛的付出，收獲的是面積600多畝、排灌設(shè)備完善、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化的3個(gè)良種繁制基地。1998年-2008年，基地每年繁育苦瓜及其他蔬菜良種5000多公斤，為蔬菜所的優(yōu)良新品種推廣提供了有力保障。

　　3“苦”樂年華

　　大肉苦瓜在市場(chǎng)上一炮打響，科研人員的腳步卻剛剛開始。

　　1999年10月，已經(jīng)是蔬菜中心良繁部主任的黃如葵獲得一個(gè)機(jī)會(huì)，參加亞洲蔬菜研究與發(fā)展中心在泰國(guó)舉辦的為期5個(gè)月的培訓(xùn)。這次培訓(xùn)讓黃如葵接觸到世界上先進(jìn)的蔬菜研究及生產(chǎn)技術(shù)，并以此為契機(jī)，于2001年7月至2006年4月入學(xué)泰國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀碩士及博士學(xué)位。有了10年的科研和基地管理工作經(jīng)驗(yàn)，黃如葵在國(guó)外的進(jìn)修有了更強(qiáng)的目的性。她主攻種子科學(xué)及技術(shù)的研究方向，借助泰國(guó)作為國(guó)際良種生產(chǎn)中心的有利條件，抓住各種機(jī)會(huì)積極參與各種國(guó)際種子界舉辦的種子科技交流研討，了解了更多種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)和新技術(shù)。她對(duì)苦瓜育種的研究也有了更寬的視野。

　　從國(guó)外學(xué)成歸來(lái)，黃如葵成了所里第一個(gè)博士。此時(shí)的廣西農(nóng)科院，科研環(huán)境有了很大改善，研究機(jī)構(gòu)設(shè)置也日趨完善。黃如葵先擔(dān)任蔬菜中心副主任，更名為蔬菜研究所后擔(dān)任所長(zhǎng)。她帶領(lǐng)同事們，展開了對(duì)苦瓜等蔬菜新品種選育和栽培技術(shù)更深領(lǐng)域的研究。他們從滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)苦瓜不同需求出發(fā)，及時(shí)調(diào)整研究方向，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)新收集的苦瓜種質(zhì)開展評(píng)價(jià)、基因挖掘及創(chuàng)新利用研究，開展早熟多抗的鮮食型、加工專用型、功能性成分專用型苦瓜新品種的選育，使廣西的苦瓜研究水平始終引領(lǐng)全國(guó)。為了做大做強(qiáng)廣西的苦瓜產(chǎn)業(yè)，“十一五”以來(lái)，他們針對(duì)南方種植戶的需求，育成了早熟抗病品種桂農(nóng)科系列，并研發(fā)了一套早熟密植栽培管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了苦瓜的節(jié)本高效栽培。

　　現(xiàn)在作為學(xué)術(shù)帶頭人取得苦瓜研究領(lǐng)域多項(xiàng)成果的同時(shí)，黃如葵領(lǐng)導(dǎo)的蔬菜研究所還在茄果類、西甜瓜類、葉菜類等領(lǐng)域的科研中不斷推進(jìn)，并取得了一些成果和技術(shù)突破。其中西甜瓜課題組育成的桂蜜系列抗性好，甜度高，在市場(chǎng)上廣受歡迎。

　　入行21年，黃如葵主持和參與了國(guó)家、省級(jí)研究項(xiàng)目26項(xiàng)；主持或參與育成蔬菜新品種34個(gè)，其中20個(gè)已通過(guò)品種審定；發(fā)表研究論文40多篇。2011年9月，黃如葵博士被中國(guó)科協(xié)授予“第十四屆中國(guó)科協(xié)求是杰出青年獎(jiǎng)成果轉(zhuǎn)化獎(jiǎng)”。 2009年獲“第十屆廣西青年科技獎(jiǎng)”，并入選“廣西新世紀(jì)十百千人才工程”第二層次人選，其研究成果曾獲廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)及三等獎(jiǎng)各1次。