含轉(zhuǎn)基因原料的食用油說明都標(biāo)在包裝袋上，但字樣很小。圖/記者歐陽澤

市民在超市挑選食用油時(shí)未注意其原料標(biāo)識。圖/記者歐陽澤

讀者點(diǎn)題

      最近我在國務(wù)院法制辦公室官方網(wǎng)站公布的由國家發(fā)改委、國家糧食局會同有關(guān)部門起草的《糧食法(征求意見稿)》全文，其中規(guī)定了：轉(zhuǎn)基因糧食種子的科研、試驗(yàn)、生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。任何單位和個(gè)人不得擅自在主要糧食品種上應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。那到底什么是轉(zhuǎn)基因食品呢？對我們這些消費(fèi)者而言，轉(zhuǎn)基因食品是否安全？又應(yīng)該如何去識別？

——李小姐

      不解 什么是轉(zhuǎn)基因食品？

      說起轉(zhuǎn)基因食品，不少市民搖頭表示：不知轉(zhuǎn)基因食品為何物。

      “經(jīng)常聽說轉(zhuǎn)基因食品，但我根本不知道指什么，更不清楚市場上有哪些是轉(zhuǎn)基因食品。”市民喻女士說，她在超市購買花生油時(shí)，經(jīng)?？吹?ldquo;非轉(zhuǎn)基因原料加工”或“加工原料為非轉(zhuǎn)基因花生”的字樣，但從來不知“轉(zhuǎn)”和“非轉(zhuǎn)”的區(qū)別。“應(yīng)該是非轉(zhuǎn)基因食品安全點(diǎn)吧？”喻女士疑惑地說。

      針對喻女士的想法，記者又隨機(jī)采訪了10位市民。其中，8位市民認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對人體健康“有潛在危害”，10位市民均傾向于購買非轉(zhuǎn)基因食品。“我不清楚轉(zhuǎn)基因食品的概念，所以我肯定不敢吃的，不想當(dāng)‘白老鼠’。但這個(gè)概念好像經(jīng)常在新聞上出現(xiàn)，對它有一種抗拒的心理。”王先生如是說。

      記者從國家農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站查詢到，轉(zhuǎn)基因食品是指以轉(zhuǎn)基因生物為原料制作加工而成或鮮食的食品，按原料的來源可分為植物源轉(zhuǎn)基因食品、動物源轉(zhuǎn)基因食品和微生物源轉(zhuǎn)基因食品。例如用轉(zhuǎn)基因大豆制成的大豆油、豆腐、醬油等豆制品，鮮食的轉(zhuǎn)基因番木瓜，及利用轉(zhuǎn)基因微生物所生產(chǎn)的奶酪等都是轉(zhuǎn)基因食品。

      據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）統(tǒng)計(jì)，2010年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)到1.48億公頃；15年（1996-2010）間增長了87倍，累計(jì)種植面積首次超過10億公頃。截至2010年，全球已有29個(gè)國家批準(zhǔn)了24種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化應(yīng)用。

      今年3月2日上午,農(nóng)業(yè)部首次在官網(wǎng)掛出“進(jìn)口用做加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物審批信息”，公布自2004年以來中國進(jìn)口的各類轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，共有79批產(chǎn)品獲得安全證書，其中有37批產(chǎn)品的證書在有效期內(nèi)。

      擔(dān)憂 轉(zhuǎn)基因食品是否安全？

      轉(zhuǎn)基因食品的安全問題，一直是公眾最為關(guān)心的話題。

      “畢竟農(nóng)產(chǎn)品是人們食用的東西，關(guān)系到生命安全和健康，大家總會小心點(diǎn)的。現(xiàn)在老百姓對這轉(zhuǎn)基因食品還一知半解，又不知道市面上有多少正在流通，能不擔(dān)心嗎？”從事運(yùn)輸業(yè)的周先生希望，商家在進(jìn)貨時(shí)要謹(jǐn)慎，讓消費(fèi)者有充足的知情權(quán)和選擇權(quán)。“在出售產(chǎn)品中如果含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，一定要在商品的商標(biāo)上注明，由我們自己選擇買還是不買。”

      有業(yè)內(nèi)人士指出，轉(zhuǎn)基因食品的安全問題目前尚未定性，而科學(xué)界對這些食品是否安全也沒有共識，但國家對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度非常謹(jǐn)慎。“即使是傳統(tǒng)的非轉(zhuǎn)基因食品，也未必是絕對安全。”

      因此，在我國相關(guān)法律條文中有明確規(guī)定，研究機(jī)構(gòu)未經(jīng)批準(zhǔn)不可將轉(zhuǎn)基因技術(shù)用于主糧上。

      用途 進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品只作“加工原料”

      那到底市場上有哪些是轉(zhuǎn)基因食品呢？記者了解到，目前我國市場上的轉(zhuǎn)基因食品有兩類，一類是進(jìn)口的大豆、油菜籽和玉米及相關(guān)產(chǎn)品，二類是國產(chǎn)的棉籽油和番木瓜，而轉(zhuǎn)基因番木瓜種植主要集中在廣東省。

      另外，我國對轉(zhuǎn)基因作物在種植條件方面有著嚴(yán)格的限制：如對生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種，應(yīng)當(dāng)取得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的生產(chǎn)許可證；在申請條件方面，必須取得安全證書并通過品種審定，在指定的區(qū)域種植或者養(yǎng)殖，有相應(yīng)的安全管理、防范措施，并符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的其他條件。

      我市農(nóng)業(yè)局科技教育科相關(guān)人員表示，依據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》及配套規(guī)章，農(nóng)業(yè)部對進(jìn)口農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物按照用途分三類進(jìn)行管理：一是用于研究和試驗(yàn)的，二是用于生產(chǎn)的，三是用作加工原料的。

      而我國進(jìn)口的79批轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，用途全部是“加工原料”——棉花顯然不會用作食品，玉米、豆粕則是畜禽常用的蛋白質(zhì)來源，油菜和甜菜也多用于飼料生產(chǎn)。

      市農(nóng)業(yè)局科技教育科相關(guān)人員強(qiáng)調(diào)，截至目前，經(jīng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會評審，已先后批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜四種作物的進(jìn)口安全證書，至今，農(nóng)業(yè)部并沒有批準(zhǔn)任何一種轉(zhuǎn)基因糧食作物種子進(jìn)口到中國境內(nèi)種植。

      留意 看標(biāo)識分辨轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品

      許多市民反映，在超市琳瑯滿目的食品中，他們很難發(fā)現(xiàn)有“轉(zhuǎn)基因食品”的標(biāo)識。“轉(zhuǎn)基因食品對于我們公眾而言，可謂‘猶抱琵琶半遮面’。在超市里，植物油如果是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，廠家會在產(chǎn)品標(biāo)識上特意說明。但如果加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆或油菜籽，廠家會用小字標(biāo)著，顧客很難看到。”張先生說，廠家對于轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該一視同仁，應(yīng)該在產(chǎn)品標(biāo)識上應(yīng)該清楚標(biāo)出來，讓顧客可以一眼分辨。

      記者走訪市區(qū)超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，純正花生油加工原料一般是非轉(zhuǎn)基因花生，標(biāo)識上也會明顯標(biāo)明該花生油為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。而一些大豆油、調(diào)和油、玉米油的加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因油菜籽、轉(zhuǎn)基因玉米胚芽。對于油類的非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，產(chǎn)品標(biāo)識上會用較大的字體在包裝明顯處標(biāo)出來，有的廠家還會在超市電梯旁張貼廣告語：某某玉米胚芽油為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

      對此，超市工作人員告訴記者，“顧客比較傾向于購買非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，油類產(chǎn)品有的加工原料為轉(zhuǎn)基因作物，因此會在產(chǎn)品配料上寫清楚。”

      市農(nóng)業(yè)局科技教育科相關(guān)人員表示，為了保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，我國對轉(zhuǎn)基因標(biāo)識方法，乃至標(biāo)識使用的文字和語言都作了詳細(xì)規(guī)定，并規(guī)定所有在中國境內(nèi)使用的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識，都需要經(jīng)過農(nóng)業(yè)部或相關(guān)單位審批和備案，任何與《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定的標(biāo)識方式不符的標(biāo)識形式都是不合法的。

      記者獲悉，我國第一批實(shí)施標(biāo)識管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物包括以下5類17種產(chǎn)品：（1）大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；（2）玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉；（3）油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；（4）棉花種子；（5）番茄種子、鮮番茄、番茄醬。

      “今后，我國將借鑒國外標(biāo)識管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售特點(diǎn)，進(jìn)一步完善轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識管理制度，更好地滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。”市農(nóng)業(yè)局科技教育科相關(guān)人員說。