清流縣種子管理站   林貴發(fā)  黃世林 報(bào)道
 
    紫色甘薯，薯肉呈紫色至深紫色，除具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，具有抗氧化、預(yù)防和治療心血管疾病等多種藥用功能，是一種具有食用、藥用及保健于一體的理想作物。紫色甘薯除鮮食外，還可深加工提取天然著色劑花青素、加工全粉做各種糕點(diǎn)主料或配料，加工薯片等營(yíng)養(yǎng)休閑食品，市場(chǎng)需求大。

    為滿足人們對(duì)紫色鮮薯的食用需求，為我縣甘薯加工企業(yè)原料基地建設(shè)提供品種支持，2011年，清流縣農(nóng)業(yè)局引進(jìn)了徐薯038、寧紫薯5號(hào)、臺(tái)灣紫色三個(gè)紫色甘薯新品種在龍津鎮(zhèn)高板清流縣綠野農(nóng)業(yè)科技有限公司基地由科技示范戶進(jìn)行展示，經(jīng)實(shí)地測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，畝產(chǎn)分別為2238公斤、1911.2公斤和1757公斤，甘薯加工企業(yè)田間收購(gòu)價(jià)每公斤1.6元，比同期普通甘薯每公斤高0.7元，畝產(chǎn)值達(dá)3580元、30557.9元和2811元，獲得較好的收益。其中徐薯038、臺(tái)灣紫色薯兩個(gè)品種薯形好、紫色深、商品薯率高，可以在我縣進(jìn)一步擴(kuò)大示范，促進(jìn)我縣甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。