仙人菜，又名土人參、水人參、龍鳳參、參草、福參等。為馬齒莧科一年生和多年生草本植物，經(jīng)人工培育技術(shù)種植管理，已成多年特高產(chǎn)野菜，最適宜在海拔600米左右的山區(qū)氣候，一年四季云霧繚繞，高山流水，周年不用農(nóng)藥，土壤中有害物質(zhì)殘留很少，為無公害野生蔬菜生產(chǎn)的極佳基地。該品種每年清明前后播種，苗齡40～50天移栽，移栽大田后，長(zhǎng)勢(shì)很快，2個(gè)月就可收獲第一季，就象割韭菜一樣，每年收割菜4～5次。

◆仙人菜產(chǎn)量奇高：第1年，平均畝產(chǎn)就可達(dá)8000公斤，高產(chǎn)的達(dá)到2萬斤。

◆第二年產(chǎn)量：一般畝產(chǎn)2萬斤以上，高的有潛力超過3萬斤。

◆第三年開始：畝產(chǎn)一直不低于4萬斤，隨著經(jīng)驗(yàn)積累，輕松超過5萬斤。這樣的超級(jí)產(chǎn)量別說在野菜中不多，我們平常的青菜、白菜、空心菜更是望塵莫及??！當(dāng)然，仙人菜要及時(shí)收割上市，收割上市越勤長(zhǎng)勢(shì)越快旺，基本上一年四季有鮮菜，露地采收8、9個(gè)月。

◆仙人菜種植收菜3～5年，錢賺飽了口袋，就可采收地下“龍鳳參”，提取人參皂苷，是極為珍貴的藥材，藥用價(jià)值很高，具體高到什么程度請(qǐng)客戶向省級(jí)以上藥師咨詢。如果不采收地下的“龍鳳參”，光收菜可采收二、三十年。

仙人菜保健·治療作用：美味仙菜一可療病二可養(yǎng)顏益壽

仙人菜不僅僅是口感好，味道鮮美，野菜味濃郁這么簡(jiǎn)單，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份：鮮嫩的莖葉菜（收割扎成小把）每100克中

含有粗蛋白質(zhì)1.6克、粗脂肪2.2克、粗纖維2.9克、B-胡蘿卜素3.34毫克、維生素C8.7毫克、磷2.75毫克、鈣61.6毫克、鐵4.22毫克、鉀330毫克、鋅0.33毫克、鎂84.1毫克，還含有葡萄糖甙、淫羊蒮甙、膽甾醇、蕓苔甾醇及糖類化合物等，具大補(bǔ)元?dú)夤π?，是真正的中藥滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑。其功能主治：補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺生津、治病后體弱（虛）、虛勞咳嗽、遺精、多尿、乳汁不通、調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏等，并具有溫腎補(bǔ)陽、祛風(fēng)寒、強(qiáng)筋骨的功效。對(duì)陽痿、早泄、性欲低下、腰膝冷痛及腎虛引起的失眠、多夢(mèng)及病后體虛恢復(fù)有顯著療效，用3～5年的老參與老母雞熬湯加適量的鹿茸、枸杞效果更佳。據(jù)古代藥書上記載：仙人菜無論男女都起到美容養(yǎng)顏、青春永駐的效果，具有抗衰老、延年益壽的奇特功效！
    仙人菜不僅是一道口味香甜的保健野菜，還具有一年種植連收幾十年以上獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，再加上產(chǎn)量奇高的特性特點(diǎn)。尤其是藥、菜為一體，集療效保健之大成，這樣的神州第一“仙人菜”如果不立即種植，還有什么菜可種？
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