選取小麥樣品及冰草樣品,測量器直鏈淀粉含量,從直鏈淀粉含量分析儀中數(shù)據(jù)讀取信息發(fā)現(xiàn),小麥品種間直鏈淀粉含量接近,然而不同冰草品種其含量差異較大,并且均超過了普通小麥的直鏈淀粉含量,四倍體冰草的直鏈淀粉含量接近普通小麥。普通小麥和冰草屬植物在直鏈淀粉含量方面有質(zhì)的差別, 特別對不同遺傳類型的冰草, 其差異也不盡相同。小麥直鏈淀粉含量較高,直鏈淀粉含量與面條品質(zhì)呈負相關(guān)。冰草屬植物在直鏈淀粉含量方面表現(xiàn)出較差的品質(zhì)。因此, 在利用冰草屬植物的外源優(yōu)異基因改良普通小麥時, 宜選用四倍體冰草做供體親本, 并注意保持小麥的淀粉品質(zhì)。
儀器型號:DPCZ-II
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