瓜子是中國(guó)人們最常見(jiàn)的零食之一，隨著生活水平的不斷提高，消費(fèi)者由于來(lái)僅追求口感香脆逐漸發(fā)展到對(duì)瓜子的外型美觀、營(yíng)養(yǎng)保健提出了更高的要求。美葵在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)近十年，不僅因高產(chǎn)高價(jià)害獲得農(nóng)民的垂青，且牢牢把握住了消費(fèi)者對(duì)瓜子低熱健康和外型美觀度的需求，已占領(lǐng)了我國(guó)高端食葵的絕大部分市場(chǎng)，“國(guó)葵”因常規(guī)品種退化問(wèn)題已逐漸喪失市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)，專(zhuān)家認(rèn)為，推動(dòng)“美葵”與“國(guó)葵”雜交改良是兼顧雙方利益的發(fā)展大勢(shì)。

　　內(nèi)蒙古是葵花籽種植面積較大的省區(qū)之一，每年食用葵花籽面積在300萬(wàn)畝以上。目前以“美葵”為主的進(jìn)口雜交品種占到60%~70%以上。據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)種子管理站站長(zhǎng)張福寬介紹： “美葵”進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)不到十年，已迅速替代了國(guó)葵常規(guī)品種，據(jù)中國(guó)堅(jiān)果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2009年，“美葵”種植已經(jīng)占到我國(guó)食用葵花籽種植面積的50%，預(yù)計(jì)2010年將達(dá)到60%。

　　“美葵”何以如此吸引國(guó)人？種植“美葵”對(duì)農(nóng)民獲利更大，一是產(chǎn)量高；二是個(gè)大勻稱(chēng)，整齊一致；三是收購(gòu)價(jià)高（據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每公斤比“國(guó)葵”高0.5~1元）；四是新品種比較豐富，普遍抗病性較好。與這些優(yōu)點(diǎn)相比，“國(guó)葵”由于常規(guī)品種退化問(wèn)題沒(méi)有得到及時(shí)有效的改良，畝產(chǎn)低售價(jià)低，植株高矮不一、果實(shí)外觀不整齊，這些缺點(diǎn)削弱了“國(guó)葵”的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　真心瓜子技術(shù)人員則認(rèn)為，“美葵”之所以在中國(guó)市場(chǎng)取得優(yōu)勢(shì)，更重要的原因是消費(fèi)者對(duì)于瓜子消費(fèi)的需求提升到了低熱、營(yíng)養(yǎng)、保健、美觀等更高層次，而“美葵”則恰是外型飽滿、條紋清晰，切果實(shí)的蛋白質(zhì)含量較高，而熱量又較低，鐵的含量是普通葡萄干和花生的兩倍，且不含膽固醇，具有可預(yù)防癌癥，提高人體免疫功能的保健功能，充分迎合了消費(fèi)者的需求。他強(qiáng)調(diào)，但與“美葵”相比，“國(guó)葵”也還是有一定的優(yōu)勢(shì)的，比如，我國(guó)常規(guī)葵花籽品種就具有皮薄、仁大的特點(diǎn)，充分發(fā)揮“國(guó)葵”的優(yōu)點(diǎn)加大可以創(chuàng)新是關(guān)鍵。

　　真心瓜子技術(shù)人員還認(rèn)為，我國(guó)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)應(yīng)在向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展上采取相應(yīng)對(duì)策，加大對(duì)我國(guó)向日葵雜交品種的研究投入，自主研制培育出既有“國(guó)葵”常規(guī)種“皮薄”、“仁大”的特點(diǎn)，又兼具“美葵”的“低熱健康”、“皮色好”、“無(wú)蟲(chóng)咬”特點(diǎn)的中美食葵雜交品種。中國(guó)食品協(xié)會(huì)專(zhuān)家也發(fā)出倡議，呼吁加快我國(guó)“國(guó)葵”與“美葵”優(yōu)良雜交“食葵”品種選育進(jìn)程，在現(xiàn)已取得優(yōu)良雜交選育成功的基礎(chǔ)上，推廣擴(kuò)大科研品種、數(shù)量及范圍，加快選育及種植進(jìn)程和擴(kuò)大種植面積。