麥田里的追夢人

——記中原學(xué)者、省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家雷振生

     本報全媒體記者 李志民 郭俊娟 文/圖

雷振生在仔細察看優(yōu)質(zhì)小麥的結(jié)實情況。

     延津大面積鄭麥136又豐收了，濮陽萬畝鄭麥369創(chuàng)高產(chǎn)了，全國幾十家面粉廠來“搶糧”了……麥收時節(jié)，雷振生不是在麥田觀摩驗收的現(xiàn)場，就是在去麥田觀摩驗收的路上，忙得連接個電話都急匆匆的。

     雷振生是中原學(xué)者、百千萬人才工程國家級人選、全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才、享受國務(wù)院特殊津貼專家，現(xiàn)任河南省農(nóng)科院小麥研究所所長、河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家。從上大學(xué)到讀碩士、博士再到從事農(nóng)業(yè)科研工作，從懵懂少年到成為國內(nèi)小麥育種研究領(lǐng)域的知名專家，雷振生的人生軌跡與小麥緊密相連。

     一畝增收百余元

     “我的最大夢想和心愿就是要解決優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)、抗逆有機結(jié)合這個世界性難題，培育出適于我省及黃淮麥區(qū)種植的產(chǎn)量、品質(zhì)以及抗性超一流的小麥品種，讓中原大地生產(chǎn)出品質(zhì)世界一流的小麥，實現(xiàn)‘讓耕者謀利，為食者造福’的人生目標！”在一次報告中，雷振生這樣描繪他的夢想。小麥就是他的世界，他的世界里只有小麥。

     鄭麥136、鄭麥369就是代表雷振生團隊最新科研成果的兩個優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆品種。鄭麥369、鄭麥136均屬國家重點研發(fā)計劃、省重大專項支持品種。鄭麥369是鄭麥366的改良后代，繼承了鄭麥366優(yōu)質(zhì)的特點，但吸水率更高，產(chǎn)量水平更高，抗倒春寒、抗倒伏、抗病能力更強，適應(yīng)范圍更廣。鄭麥369今年在省內(nèi)種植面積有300多萬畝，加上山東、安徽、陜西的面積有500多萬畝，目前我省各地豐收捷報頻傳。安陽縣廣源農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社負責(zé)人吳章對鄭麥369情有獨鐘。據(jù)他介紹，鄭麥369產(chǎn)量高，綜合抗性好，抗倒、抗凍、抗病、耐旱，具有很明顯的優(yōu)勢。

     鄭麥136是利用“黃淮南片第一麥”矮抗58和“黃淮北片第一麥”濟麥22育成的超高產(chǎn)、多抗、優(yōu)質(zhì)小麥新品種。該品種不但繼承了父母本的優(yōu)點，還具有明顯的超親性狀，特別是集中了兩者的多抗廣適、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)穩(wěn)定的特點，先后通過了河南、湖北和國家審定。該品種遺傳了矮抗58矮稈抗倒、抗條銹病、葉枯病的特性，同時獲得了濟麥22白粉病部分抗性，同時赤霉病表現(xiàn)超親遺傳，生產(chǎn)表現(xiàn)赤霉病輕，抗逆方面表現(xiàn)突出。在近年的區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中，鄭麥136先后抵抗了2015年的紋枯病、2016年的赤霉病、2017年的銹病和2018年的凍害和狂風(fēng)暴雨、今年的長期春旱，連續(xù)多年表現(xiàn)抗逆、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

     提起雷振生的名字，吳章豎起了大拇指。這幾年，在雷振生及其團隊的指導(dǎo)下，他嘗試種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥，一畝地一年能增收100多元。嘗到甜頭后的吳章說，“今年俺還要繼續(xù)種優(yōu)質(zhì)強筋小麥！”

     圓夢之旅苦也甜

     三十多年來，雷振生懷揣著對小麥育種的一腔熱愛，始終堅持在良種選育一線，潛心研究、反復(fù)試驗、攻堅克難。每年9月初整地、施肥、劃行、分區(qū)及布置試驗，10月播種，冬春季的田間觀察記載、抗病鑒定及大田管理，春末的授粉雜交、選擇材料，盛夏期分類收獲、晾曬，他經(jīng)過不懈的努力和風(fēng)霜雨雪的錘煉，最終帶領(lǐng)團隊培育并推廣了20多個小麥生產(chǎn)主導(dǎo)品種，為河南乃至黃淮麥區(qū)小麥產(chǎn)量水平的提高和品質(zhì)的改善提供了重大品種支撐。在優(yōu)質(zhì)育種方面，雷振生及其團隊綜合利用各項技術(shù)，創(chuàng)新集成了小麥現(xiàn)代育種技術(shù)3套，重點解決了優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)、抗逆、廣適等難以有機結(jié)合的技術(shù)難題，豐富了小麥遺傳育種理論，提高了育種效率，引領(lǐng)了優(yōu)質(zhì)小麥新品種選育的發(fā)展方向。

     利用這些先進技術(shù)，雷振生帶領(lǐng)團隊先后育成鄭麥366、鄭麥004、豫麥47、鄭麥379、鄭麥369及鄭麥136等小麥品種28個，累計生產(chǎn)利用面積超3億畝，產(chǎn)生社會經(jīng)濟效益上百億元，滿足了市場的需求，有效替代了進口優(yōu)質(zhì)小麥，為緩解加工企業(yè)進口小麥配額限制提供了重大的品種保障。其中，鄭麥366深受糧食和加工企業(yè)的認可，連續(xù)多年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為全國優(yōu)質(zhì)小麥主導(dǎo)品種，累計推廣種植面積超1億畝，獲得了2014年國家科技進步二等獎。鄭麥379已連續(xù)兩年成為河南省推廣面積最大的優(yōu)質(zhì)強筋品種，為企業(yè)增效、農(nóng)民增收提供了有力保障。

     “從充滿不確定性的未知，到探尋已知的過程充滿樂趣，我希望能把我們的研究成果，應(yīng)用到大地上，把優(yōu)質(zhì)小麥關(guān)鍵育種技術(shù)牢牢地掌握在自己手里。”雷振生認為，科研的過程雖然單調(diào)乏味，但對于他而言這卻是一種最好的生活方式。

     創(chuàng)新之路更寬廣

     在雷振生團隊的實驗室里，不僅有液相色譜、拉伸儀、粉質(zhì)儀、Mixolab等高精密的實驗儀器，還有磨面機、烤箱、醒發(fā)箱等“接地氣”的制品加工設(shè)備，這些都是開展小麥品質(zhì)研究不可或缺的。經(jīng)過對成千上萬樣品的品嘗、分析、對照、檢驗，最終闡述了蛋白質(zhì)、淀粉等主要組分對面粉品質(zhì)的影響作用，明確了小麥的品質(zhì)表現(xiàn)主要受面筋的數(shù)量和質(zhì)量影響，而面筋的強度主要取決于麥谷蛋白亞基的組成和數(shù)量。

     在育種過程中，如何提高對麥谷蛋白亞基的選擇效率是制約優(yōu)質(zhì)小麥新品種選育的限制因素。近年來，隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的日益成熟，雷振生帶領(lǐng)團隊，凝心聚力，組織攻關(guān)，初步解析了小麥品質(zhì)、產(chǎn)量形成的分子機理。首次在國際上開發(fā)出了對面筋強度有重要作用的高、低分子量麥谷亞基分子標記，在分子標記育種實用化研究方面取得了顯著的進展。其中，研發(fā)出的21個麥谷蛋白亞基標記，已被中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等多家國內(nèi)育種單位，以及美國農(nóng)業(yè)部、加州大學(xué)戴維斯分校等國外著名研究機構(gòu)應(yīng)用于品質(zhì)育種，大大加速了新品種的培育速度。

     在小麥面筋品質(zhì)機理研究方面，雷振生團隊首次發(fā)現(xiàn)了DNA甲基化修飾對小麥面筋品質(zhì)具有正向調(diào)控作用，因而可利用對特定位點DNA甲基化檢測技術(shù)進一步改良我國小麥品質(zhì)，為優(yōu)質(zhì)小麥品種選育提供了新思路和新途徑；同時，還發(fā)現(xiàn)麥谷蛋白組分含量對小麥品質(zhì)育種起到非常重要的作用，基于此提出了麥谷蛋白組分與含量并重為核心的先進育種理論。

     雷振生非常注重培養(yǎng)人才，團隊主要成員從剛開始的不足6人，發(fā)展到現(xiàn)在的20人，培養(yǎng)了一支勇于創(chuàng)新的小麥遺傳育種研發(fā)團隊，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為首批農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新團隊，成為我國優(yōu)質(zhì)小麥遺傳育種研究的重要力量，在優(yōu)質(zhì)小麥新品種選育及推廣方面做了大量的工作，彰顯了河南省農(nóng)科院優(yōu)質(zhì)小麥遺傳育種應(yīng)用學(xué)科在國內(nèi)的領(lǐng)先地位。

     一穗一壟麥，一面一碗飯，正是因為有雷振生這樣的農(nóng)業(yè)科研人員心系國家糧食安全，藏糧于心、藏心于技地默默奉獻，依賴良田良技，用優(yōu)質(zhì)的種子點亮糧食增產(chǎn)的燈火，才讓世界小麥迎來了中國的話語權(quán)，才讓我們的飯碗裝滿了中國糧，才讓萬頃沃野孕育了豐收的希望。