1、及時晾曬。水稻收獲后務(wù)必及時晾曬，確保水分控制在15%以內(nèi)。如收貨后遇陰雨天氣，有條件的可采取低溫烘干，沒有烘干設(shè)備的，要將收獲后的谷粒平鋪于干燥的地面，開窗通風(fēng)，防止因水分過高谷粒發(fā)生霉變。

 

      2、清除雜質(zhì)。收獲的新鮮水稻中的雜質(zhì)含水高、吸濕性強(qiáng)、載菌多、呼吸強(qiáng)度大，容易導(dǎo)致谷粒間濕熱積聚不易散發(fā)，造成谷粒霉變。因此，收獲的水稻要及時清除雜質(zhì)，雜質(zhì)不能超過5%。

 

      3、經(jīng)常通風(fēng)。收獲后的水稻要勤通風(fēng)，縮小水稻堆放谷粒間的分層溫差，防止稻堆上層結(jié)霜，中下層發(fā)熱霉變。

 

      4、散堆倉儲。水稻收獲晾曬后，散堆倉儲時谷堆不宜過大，原則上谷堆寬度不超過六米，高度不超過1.5米，以防堆形過大堆心容易發(fā)熱。同時做好溫度、水分的監(jiān)測，如有超標(biāo)發(fā)熱現(xiàn)象，要及時翻堆。

 

      5、袋裝存儲。收獲晾曬后的水稻如沒有倉庫存儲，需要袋裝碼垛存儲的，必須單碼、多垛，垛和垛之間要留足空隙，流出通風(fēng)通道，碼垛方向以通風(fēng)方向垂直，以便通風(fēng)防止水稻變質(zhì)。