脫毒種薯告訴你——
推廣告別“聲聲慢”
產(chǎn)業(yè)迎來“步步高”
《 農(nóng)民日報 》（ 2016年06月20日 07 版）
資料圖 劉杰攝
編者按：我國是馬鈴薯、甘薯生產(chǎn)大國，種植面積均在8000萬畝以上，在很多地方，農(nóng)民還延續(xù)著自留種薯的方式。實踐證明這種未經(jīng)脫毒處理的種薯易染病、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，嚴重影響馬鈴薯、甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收?，F(xiàn)在，越來越多的農(nóng)民意識到了脫毒種薯的好處，國家也加大投入扶持脫毒種薯生產(chǎn)、使用，但是由于種種原因，脫毒種薯的應(yīng)用還不夠普及，推廣情況也不樂觀。今天的熱點聚焦，我們刊發(fā)一組本報記者對脫毒種薯市場的調(diào)查稿件，聽農(nóng)民、企業(yè)、專家詳細介紹脫毒種薯的好處，生產(chǎn)、推廣過程中存在的問題，希望脫毒種薯被廣泛使用，助力我國馬鈴薯、甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更快更穩(wěn)。
脫毒甘薯好推廣卻很難
問題
脫毒甘薯好推廣卻很難
本報記者呂兵兵
近日，在山東省莒南縣莊氏農(nóng)業(yè)科技有限公司，經(jīng)理莊會樹告訴記者：“公司的主營業(yè)務(wù)之一是脫毒草莓種苗繁育，近年來開始進行脫毒甘薯研究。特別是一些種性退化嚴重的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種，脫毒后增產(chǎn)效果明顯，多數(shù)增產(chǎn)幅度在50%以上。”
甘薯脫毒后效果這么好，目前推廣使用情況如何？山東省農(nóng)科院研究員、國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種薯繁育崗位專家王慶美介紹：“推廣甘薯脫毒技術(shù)在上世紀90年代就提出來了，但直到現(xiàn)在，落地推廣情況都不樂觀。市場上賣種薯種苗的很多，但真正實現(xiàn)脫毒的沒幾家。”
前不久，來自山東省昌樂縣的薯農(nóng)王者金曾告訴記者，現(xiàn)在種甘薯，品種還相對好選一些，但要想買到一些傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種的脫毒種苗就難了。由于甘薯品種很多，育苗門檻低，導致現(xiàn)階段甘薯育苗行業(yè)魚龍混雜，虛假廣告滿天飛，假脫毒，亂起名字，化肥催苗等情況經(jīng)常出現(xiàn)，很多甘薯種植戶在選購種薯種苗時不知該何去何從。
王慶美介紹，甘薯是重要的糧食作物、經(jīng)濟作物和優(yōu)質(zhì)飼料作物，具有耐旱耐瘠、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、用途廣泛、生產(chǎn)潛力大等特點。然而，甘薯良種隨著種植年頭的增加，往往種性退化，出現(xiàn)植株變小、生長勢衰退、塊莖變小、產(chǎn)量品質(zhì)下降等情況，是目前普遍存在影響甘薯生產(chǎn)的重要問題之一。而且，近年來，蚜蟲等蟲害爆發(fā)嚴重，加上種薯種苗調(diào)運范圍越來越大，因此甘薯病毒病害呈加重趨勢，推廣脫毒甘薯成為必然選擇。
既然問題嚴重，推廣效果又好，那為什么推不開呢？
一是因為甘薯種植比較粗放，效益相對較低，市場化運作空間小。種甘薯的地塊，多數(shù)是丘陵薄地，農(nóng)民投入較少，種植收入也多數(shù)在千元左右?，F(xiàn)在，農(nóng)戶購買一般甘薯苗的價格約為0.1元/棵，每畝種苗投入在300元左右。而如果推廣脫毒甘薯苗，農(nóng)民要大幅增加投入，接受起來會有一個較長的過程。
二是甘薯種薯如果大范圍調(diào)運，非常容易腐爛。而且，甘薯儲存也是問題。王慶美說，“售賣甘薯種薯種苗，集中在開春后一個月，一旦賣不出去，種薯就只能折價當商品薯賣，種苗就只能爛在手里。因此，風險太大。”
再就是甘薯種苗繁育的門檻較低。“農(nóng)民有自己的土辦法，一般是買一次種薯，一用就是五六年甚至更長。土辦法是選擇一塊遠離甘薯主產(chǎn)區(qū)的麥田，在麥收后用作專門的種薯種植田，薯苗就從春薯的秧上截下來。這樣，雖然效果難以保證，但也有作用，關(guān)鍵是能降低成本。”昌樂縣雨羅山彩色地瓜合作社理事長呂來祥說，“正因如此，合作社想每年都引進脫毒種薯，卻很難說服社員接受。”
王慶美坦言：“綜合上述原因，要實現(xiàn)脫毒甘薯和種苗繁育的市場化，任重道遠。培育脫毒種薯一次性投入大，風險高，企業(yè)的積極性有限。而且，脫毒甘薯原原種培育出來后，如果繁種條件不能保證，在繁種過程中還有感染病毒的風險，推廣后反而是一發(fā)病一大片。”
現(xiàn)在的問題是，真正做脫毒甘薯的市場主體很少，但是做甘薯種薯和種苗生意的，都喊自己是“脫毒”之后的，農(nóng)民一家一戶購買，又不能檢測，難免上當受騙。
甘薯脫毒是大勢所趨。王慶美說，“現(xiàn)階段，鑒于推廣上的實際困難，我們更多地提健康種薯和健康種苗的概念。對于一些種性退化的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種，必須大力推廣脫毒技術(shù)。對于一些新推出的品種，則可通過提純復壯等健康的繁育手段，保障種薯和種苗的健康。”
脫毒種薯生產(chǎn)需破成本偏高制約
繪圖：吳狄
劉杰
2015年，“馬鈴薯主食化”變成了最受關(guān)注的熱點詞匯之一。從糧食安全和豐富百姓膳食結(jié)構(gòu)角度考慮，國家提出了馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯變?yōu)樾轮骷Z，脫毒種薯更大面積的應(yīng)用推廣和低成本生產(chǎn)成為一種必然的產(chǎn)業(yè)需求。和其他三種主糧作物相比，馬鈴薯的單產(chǎn)增產(chǎn)潛力巨大，發(fā)達國家馬鈴薯平均單產(chǎn)可達3噸以上，而我國平均單產(chǎn)只有1.1噸左右。攜帶病毒的種薯會造成馬鈴薯減產(chǎn)30%甚至100%。脫毒種薯應(yīng)用率低是制約單產(chǎn)增加的一個主要因素。多年來，為了提高脫毒種薯應(yīng)用比例，國家做了很多努力，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目投入了大量資金建設(shè)組培脫毒中心，農(nóng)業(yè)部及眾多主產(chǎn)區(qū)各級政府都實施了脫毒種薯良種補貼政策。
為了解脫毒種薯應(yīng)用情況及生產(chǎn)情況，最近筆者走訪了內(nèi)蒙古和黑龍江多個主產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民種植脫毒種薯的意識提高了，生產(chǎn)脫毒種薯的技術(shù)也有所改進。據(jù)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部網(wǎng)上信息，目前山東、廣東、福建等省份脫毒種薯應(yīng)用率非常高，領(lǐng)先國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，每年很多經(jīng)銷商將北方的脫毒種薯運往這些省份，口碑好的種薯企業(yè)生產(chǎn)的脫毒種薯提前一年就會被預(yù)定完，而且價格很高。
馬鈴薯主食化，就是提供大量馬鈴薯給大眾消費，這就要求種植者生產(chǎn)出高質(zhì)量低成本的土豆。要提高質(zhì)量降低生產(chǎn)成本，第一件事就是推廣應(yīng)用脫毒種薯，產(chǎn)量提高了，單位生產(chǎn)成本自然降低。2016年5月30日，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)廳發(fā)布了《內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見》鼓勵扶持加工馬鈴薯專用品種的選育、引進和示范推廣。
筆者走訪期間還重點關(guān)注了脫毒原原種的生產(chǎn)現(xiàn)狀。按照國家標準，脫毒種薯分為原原種、原種和一級種薯。目前在華北和西北地區(qū)，多數(shù)企業(yè)在網(wǎng)棚內(nèi)用蛭石與地面隔離的方式來生產(chǎn)原原種；而在東北地區(qū)，多數(shù)企業(yè)在網(wǎng)棚內(nèi)用天然土壤生產(chǎn)原原種。企業(yè)雖說都有自己所謂的“絕招”，但是所有地區(qū)人工成本都在不同程度地增加。原種和一級種生產(chǎn)，西北、華北地區(qū)多數(shù)依靠地下水灌溉確保產(chǎn)量，所以生產(chǎn)成本相對較高；而東北地區(qū)天然降水比較好，基本都是靠天降水，所以整體成本比較低。要降低脫毒種薯的生產(chǎn)成本，規(guī)劃好種薯生產(chǎn)基地，提高各級別種薯生產(chǎn)管理水平，增加一代是比較理想的選擇。相信有國家的大力支持，大眾積極消費的帶動，加上產(chǎn)業(yè)人員的不懈努力，脫毒種薯應(yīng)用面積必將快速增加，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)會更加蓬勃興旺。
（作者簡介：劉杰，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所博士，曾任國家馬鈴薯區(qū)試主持人，現(xiàn)為華頌種業(yè)（北京）股份有限公司董事長。）
效果
種薯脫毒產(chǎn)量增加一倍多
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“今年，俺帶著大家種植500多畝土豆，畝產(chǎn)6000斤，地頭價格平均0.7元/斤，一畝地就收入4000多元！”河北成安縣道東堡鄉(xiāng)西南莊村54歲的趙志樂呵呵地說。
十幾年前，趙志開始在自家的棉花田里套種土豆，當時大家眼中的土豆是在山區(qū)生長的，在平原地區(qū)種植土豆前所未有。但樸實、憨厚而又有點倔強的趙志堅持要搞棉花土豆套作，當年趙志套作的土豆就收獲了2000斤/畝，一畝地多賣了460元，這在當時已經(jīng)是一個不小的數(shù)目了。也是這一次的收獲，讓趙志看到了土豆在平原地區(qū)的前景。第二年就有兩戶村民跟著趙志種土豆。但由于技術(shù)和種源問題，趙志的土豆種植蒙受了三次重大失敗，村民都處于觀望狀態(tài)，所以一直沒有發(fā)展起來。
癡心不改的趙志積極尋找問題的根源，并到山東、內(nèi)蒙、甘肅、河北張家口等地考察學習，直到2001年，脫毒種薯全面推廣，加上幾年在技術(shù)上的積累，趙志的土豆種植有了一個質(zhì)的飛躍，畝產(chǎn)由原來的2000斤增加到5000斤，管理也比原來輕松了很多。沒脫毒的土豆葉皺、個小、生長緩慢、還容易畸形。脫毒之后的土豆葉厚、個大、生長迅速。趙志第二年就翻蓋了新房，村里的群眾看到了希望，也紛紛加入到種植土豆的行列中來。
經(jīng)過將近20年的摸索實踐，趙志不僅堅持自己種，還影響帶動周圍群眾一起種。種薯從原來的普通薯改成現(xiàn)在的脫毒薯，畝產(chǎn)已增至6000斤，原來趙志獨自種土豆，現(xiàn)在200戶農(nóng)民種土豆，土豆成了金疙瘩，趙志也成了當?shù)氐耐炼雇酢?0歲的趙英跟著趙志種土豆四五年了，趙英的親戚也都種上了土豆，談起今年的收成，趙英很激動：“俺今年種了5畝土豆，除去每畝900元的投入，僅種植土豆就能收入1800多元，土豆收后還能種大蔥、玉米、花生等，我這5畝地一年最少也能收入3萬多元。”
南莊村主任趙沖介紹說：“由于俺村的土豆是黃皮黃瓤、條形、個頭大、口感好，不僅供應(yīng)本地市場，還有很大一部分被外商從地頭收走了，我們準備擴大脫毒種薯使用面積，預(yù)計明年全村的土豆種植面積能達到1000畝。”
企業(yè)給農(nóng)民好種薯農(nóng)民讓企業(yè)有錢圖
本報記者金慧英
日前，記者來到天津市天興佳業(yè)科技有限公司，在其組培室看到，有的工作人員在制作馬鈴薯脫毒微型薯的培養(yǎng)基，有的在往組培瓶里分苗，大家正忙碌地為秋季生產(chǎn)做準備。這個公司擁有種薯生產(chǎn)設(shè)施8萬多平方米。在國內(nèi)高緯度、高海拔地區(qū)建有良種繁育基地1萬余畝。公司負責技術(shù)的副總胡小蘭指著墻上的照片告訴記者：“2012年我們研發(fā)的馬鈴薯—費烏瑞它（早熟）種薯在全國馬鈴薯高產(chǎn)競賽中獲得了金獎。”據(jù)了解，該公司與中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所、天津市農(nóng)科院、天津農(nóng)學院等國內(nèi)科研機構(gòu)建立了長期的合作關(guān)系，具備完善的馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)體系和質(zhì)量檢測體系，能夠?qū)崿F(xiàn)馬鈴薯脫毒微型種薯、原種和一級種薯生產(chǎn)流程的規(guī)范化、標準化，在行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
談到為什么搞脫毒馬鈴薯種薯？該公司總經(jīng)理劉剛說，馬鈴薯是無性繁殖作物，由于病毒在體內(nèi)積累引起種薯退化。解決這一問題的最有效途徑是利用馬鈴薯脫毒快繁技術(shù)生產(chǎn)馬鈴薯脫毒微型薯，并進一步繁殖原種和合格種薯。劉剛說：“我國馬鈴薯年種植面積約8000萬畝，年需優(yōu)質(zhì)種薯約1000萬噸，全國每年對微型薯的需求量40億粒，潛在的市場銷售額約8億元，國內(nèi)市場前景十分可觀。目前，微型薯產(chǎn)品在國內(nèi)市場上供不應(yīng)求，亟待擴大規(guī)模、提高層次，形成具有自身技術(shù)特色的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。”
立足于對發(fā)展脫毒種薯深遠意義和廣闊前景的認識，天興佳業(yè)成立六年來在全國多個地方示范推廣脫毒種薯。在山東蒼山縣莊塢鎮(zhèn)示范種植馬鈴薯脫毒種薯1000畝，農(nóng)戶每畝增收三四千元。在廣東惠東縣平海鎮(zhèn)，推廣種植脫毒種薯2000畝，增加就業(yè)200人，這些案例都是公司閃光的足跡。
公司還多次舉辦馬鈴薯種植技術(shù)管理培訓講座以及收獲觀摩會和新品種推廣會，通過示范點的輻射作用向周邊省、市、縣推廣脫毒種薯。目前年產(chǎn)馬鈴薯脫毒試管苗1000萬株、脫毒微型種薯8000萬粒、脫毒馬鈴薯原種2萬余噸，產(chǎn)品銷往山東、新疆、東三省及云南等地。去年，天興佳業(yè)在新疆策勒縣示范推廣種植脫毒種薯500畝實行精準扶貧，當?shù)剞r(nóng)民種植后畝產(chǎn)量提高一倍，大薯達到1公斤左右，不僅個大，而且口感好、品質(zhì)高。今年該公司繼續(xù)開展科技援疆計劃，在新疆于田縣示范種植脫毒種薯500畝。
