優(yōu)質(zhì)牧草“中國造”
《 農(nóng)民日報 》（ 2016年06月13日 06 版）
編者按：
《2015年全國草原監(jiān)測報告》顯示，去年我國牧草干草和草種進(jìn)口量繼續(xù)呈增加趨勢，進(jìn)口干草累計136.5萬噸，同比增加35.7％；進(jìn)口草種4.55萬噸，同比增加0.9％。
可見，目前我國優(yōu)質(zhì)牧草還是大量依賴進(jìn)口。不過，在當(dāng)前大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)減玉米，推進(jìn)“糧改飼”的大背景下，這種局面正在悄然發(fā)生變化——
山東，多年來致力于優(yōu)質(zhì)牧草研發(fā)，為推進(jìn)“糧改飼”提供優(yōu)質(zhì)牧草品種支撐；內(nèi)蒙古和信園蒙草抗旱公司和中國銀行共同打造“牧草銀行”，讓牧民的草產(chǎn)品實現(xiàn)存儲自愿、自由流轉(zhuǎn)、受益穩(wěn)定。本期我們一起來看這些糧改飼草的先行案例。
山東農(nóng)科院育成苜蓿新品種
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本報記者呂兵兵 近日，山東省農(nóng)科院和國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在山東省汶上縣聯(lián)合舉辦了“糧改飼”技術(shù)培訓(xùn)暨牧草新品種現(xiàn)場觀摩會。 老孟家庭農(nóng)場是此次牧草新品種現(xiàn)場觀摩會的現(xiàn)場。“我們這里適合搞‘糧改飼’，我就從去年開始與山東省農(nóng)科院對接，引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)苜蓿新品種，種了1100多畝紫花苜蓿。”農(nóng)場主孟建告訴記者。 現(xiàn)場：國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種競相亮相 “你看，這一片展示的是我院2014年通過了山東省審定的牧草新品種‘魯苜18’。該品種通過混合選擇法育成，蕾期株高70厘米~90厘米，莖稈細(xì)弱，株型直立。葉片長橢圓形，葉色深綠，葉量豐富。播種后第二年干草產(chǎn)量高，農(nóng)區(qū)畝產(chǎn)干草可達(dá)3000斤以上，粗蛋白含量達(dá)到21%以上，適宜農(nóng)區(qū)高產(chǎn)田種植。”山東省農(nóng)科院可持續(xù)發(fā)展研究所牧草專家盛亦兵向記者介紹。 原來，2015年，山東省農(nóng)科院、國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山東省牧草體系創(chuàng)新團(tuán)隊與老孟家庭農(nóng)場合作，建立了汶上牧草科技示范基地。在其中的紫花苜蓿新品種試種展示試驗田里，共引種了“中苜1號”“魯苜1號”“魯苜18”“WL343”等10多個國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)苜蓿新品種。 “這些展示的品種其實各有特點(diǎn)，不能單純看品相就決定引種那個品種。”盛亦兵說，“比如說這個‘魯苜一號’，是耐鹽堿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿新品種，可在含鹽量0.35%的地塊正常生長，一年可割4茬~5茬，在含鹽量0.3%的地塊每畝可年產(chǎn)干草2200斤。” 山東省農(nóng)科院副院長張立明介紹，紫花苜蓿，屬多年生豆科牧草，因其產(chǎn)草量高、利用年限長、再生性強(qiáng)、適口性好、營養(yǎng)豐富而被稱為“牧草之王”，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料的首選原料。通過在汶上的大田種植試驗看，國產(chǎn)牧草新品種在產(chǎn)量和品質(zhì)上并不比國外先進(jìn)品種差，具備了大面積推廣種植的基礎(chǔ)，可以為山東推進(jìn)“糧改飼”提供優(yōu)質(zhì)牧草品種支撐。 |
近年來，山東省農(nóng)科院先后選育出紫花苜蓿、大芻草等優(yōu)質(zhì)牧草品種６個，發(fā)布技術(shù)規(guī)程２項，獲得發(fā)明專利６項，為山東省牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了品種和技術(shù)支撐。 據(jù)山東前不久發(fā)出的《“糧改飼”試點(diǎn)方案》，提出到“2020年，全省優(yōu)質(zhì)牧草（苜蓿）1000畝連片種植面積達(dá)20萬畝以上，帶動全省種植面積達(dá)100萬畝以上，苜蓿等優(yōu)質(zhì)干草基本滿足產(chǎn)奶牛優(yōu)質(zhì)飼草需求”。 “必須改變優(yōu)質(zhì)牧草主要依賴進(jìn)口的局面。”山東省畜牧總站副站長翟桂玉說，“2015年，我國進(jìn)口干草累計136.5萬噸，其中，進(jìn)口苜蓿草總計121.3萬噸，山東省進(jìn)口量為15萬噸。而且，草比糧貴，小麥進(jìn)口價約299美元/噸，苜蓿草價格高達(dá)336美元/噸。” “在農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，農(nóng)場剛剛收獲了第一茬苜蓿，畝產(chǎn)約五六百斤。”孟建說。根據(jù)他的估算，種苜蓿種一年可以收６年，每年收４茬~６茬，每畝干草產(chǎn)量能達(dá)到1.2噸，現(xiàn)在售價每噸1800元，每畝毛收入大約2000元。而且，種草用工少，主要是土地和肥料成本，每畝純收入有望達(dá)到1200多元。 濟(jì)寧市任城區(qū)幸福牧業(yè)公司經(jīng)理喬炳志說：“進(jìn)口草2500元一噸，這邊賣1800元~2000元一噸，運(yùn)輸成本和損耗也低，對養(yǎng)牛戶來說是好事。現(xiàn)在的問題是，盡管在品種上不差，但牧草的機(jī)收、翻曬和打捆水平還需提高，產(chǎn)業(yè)配套體系還需完善，才能整體保障牧草品質(zhì)。而且，這些牧草肉牛吃了之后，產(chǎn)奶量和牛奶品質(zhì)，還需生產(chǎn)實踐檢驗。” |
牧草品種研發(fā)，抓住“糧改飼”機(jī)遇
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翟桂玉 在新西蘭生產(chǎn)1公斤牛奶成本為人民幣2.2元，在美國為2.77元，在喀麥隆最便宜只需0.25元，而在我國的生產(chǎn)成本為3.5元。 我國牛奶生產(chǎn)成本高的原因之一是精飼料比例高，優(yōu)質(zhì)草少，是典型的以“糧換奶”而不是“以草產(chǎn)奶”，傳統(tǒng)上“吃進(jìn)去的是草，產(chǎn)出來的是奶”，變成了“用糧食增奶”。 筆者認(rèn)為，“糧改飼”就恰恰要涉及兩個方面的內(nèi)容，糧食作物的調(diào)減，飼料作物的增加；關(guān)系到兩個方面的“調(diào)整”，既要做好種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，又要做好畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。 首先，讓我們來正視一個嚴(yán)峻的問題。2015年我國牧草干草和草種進(jìn)口量繼續(xù)呈增加趨勢，進(jìn)口干草累計136.5萬噸，同比增加35.7％，其中，進(jìn)口苜蓿草總計121.3萬噸，進(jìn)口燕麥干草總計15.1萬噸；進(jìn)口草種4.55萬噸，同比增加0.9％。優(yōu)質(zhì)飼草中進(jìn)口牧草的比重之高顯而易見。 原因不外乎牧草飼料作物收獲、加工的機(jī)械化水平低，特別是全程機(jī)械化水平低；優(yōu)質(zhì)飼草種植、生產(chǎn)的比例低。以山東省為例，2015年，全省種植青貯專用玉米100萬畝，苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草種植地塊面積40萬畝；全省利用全株青貯玉米和玉米秸稈制作青貯飼料2800萬噸（鮮重）,其中，全株青貯玉米500多萬噸，僅占青貯總量的17.9%；全株青貯玉米面積占全省玉米總種植面積4744.8萬畝的5.26%。 通過“糧改飼”，可以實現(xiàn)以下量化指標(biāo)：到2020年，山東全省全株青貯玉米3000畝連片種植面積達(dá)50萬畝，帶動全省養(yǎng)殖場戶種植面積達(dá)到500萬畝；基本滿足60%的奶牛、30%的肉牛、20%的肉羊飼喂需要。苜蓿2000畝連片種植面積達(dá)20萬畝，帶動全省養(yǎng)殖場戶種植達(dá)100萬畝，基本滿足產(chǎn)奶牛優(yōu)質(zhì)飼草需求。 |
今后，在確保谷物基本自給、口糧絕對安全的前提下，要樹立大食物理念，加大飼料作物生產(chǎn)和利用力度，做好飼料作物生產(chǎn)與畜禽養(yǎng)殖的銜接，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。 山東優(yōu)質(zhì)飼草缺口大，2015年，全省奶牛存欄130.6萬頭，肉牛存欄330.4萬頭，羊存欄2235.7萬只，均位列全國前列，但優(yōu)質(zhì)飼草缺口大。全省飼喂全株青貯玉米及優(yōu)質(zhì)牧草的奶牛僅占30%左右，肉牛、肉羊不足10%。 從奶牛養(yǎng)殖看，每頭產(chǎn)奶牛每年飼喂1噸苜蓿干草計算，全省奶牛養(yǎng)殖需要90萬噸苜蓿干草，而全省苜蓿干草產(chǎn)量僅30萬噸左右，缺口60萬噸。 建議建苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草規(guī)?；a(chǎn)利用試點(diǎn)基地，建設(shè)成方連片1000畝~3000畝的苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)利用試點(diǎn)基地。眼下，國家開展了振興奶業(yè)發(fā)展苜蓿行動，2014年、2015年和2016年連續(xù)3年，每年給山東省支持1080萬元，支持6塊3000畝以上的苜蓿種植。 搞好科技支撐。目前，山東已建立起牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊，將來要充分發(fā)揮創(chuàng)新團(tuán)隊的科技支撐作用，加快飼料作物新品種培育，篩選培育一批適合全省大面積推廣的優(yōu)良飼料作物新品種。 |
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牧草存“銀行”牧民心不慌
前一段時間，正值呼倫貝爾大草原牧草“青黃不接”的時候，內(nèi)蒙古陳巴爾虎旗寶日希勒鎮(zhèn)寶日汗嘎查（嘎查：蒙古語“行政村”之意），牧民白蘇古郎家的棚圈里，出生不久的羊羔在陽光下歡快地嬉戲著。 “往年這段時間最難熬，牧草青黃不接，羊又到了接生的季節(jié)。如今，牧民們再也不用發(fā)愁了。”到牧區(qū)調(diào)研的陳巴爾虎旗政協(xié)主席王斯琴介紹。 白蘇古郎一邊用奶瓶喂著出生不久的小羊羔，一邊說：“春節(jié)前到現(xiàn)在，我家已經(jīng)接了200多只羔，由于去年冬天儲備的草料不是很充足，接羔保育期間，一直是‘牧草銀行’給我們提供草料。” 白蘇古郎所說的“牧草銀行”，是位于陳巴爾虎旗的“草都飼草料交易中心”。這里為牧民提供飼草料交易、技術(shù)、儲備服務(wù)，飼草多時儲存草，飼草少時補(bǔ)充調(diào)劑。 通過該中心交易牧草，牧民不僅能將秋季剩余的牧草變廢為寶，實現(xiàn)增收，在冬季牧草缺少或遇到自然災(zāi)害時又能夠迅速購進(jìn)，保證牲畜不出現(xiàn)損失。 陳巴爾虎旗“牧草銀行”由內(nèi)蒙古和信園蒙草抗旱公司和中國銀行共同成立，每年承包打草場累計近百萬畝，在當(dāng)?shù)赜薪?0萬噸牧草貨源組織能力，牧草除了供給當(dāng)?shù)匾?guī)模化養(yǎng)殖場外，同時也是內(nèi)蒙古大型抗災(zāi)飼草料儲備基地。 談起“牧草銀行”，和盛園蒙草抗旱公司董事長王召明信心十足：“我們已經(jīng)形成了牧草收購、加工、儲運(yùn)、銷售為一體的運(yùn)營體系，今年冬天我們內(nèi)蒙古遭遇了前所未有的‘白災(zāi)’，牛羊能安全越冬，‘牧草銀行’起了很好的作用。” 丁志軍 |
能飼兼用草柳枝稷新品系GL07 以日本柳枝稷、美國阿拉曼等品種為基礎(chǔ)材料，利用混合選擇法選育而成。新品系GL07在重度鹽堿地（含鹽量0.4%~0.8%）畝鮮草產(chǎn)量可達(dá)3500公斤以上，粗蛋白、粗脂肪含量分別達(dá)到8.2%、1.8%，消化率與適口性與羊草媲美，完全可替代羊草，彌補(bǔ)了黃河三角洲鹽堿地缺乏禾本科飼草品種的空白，為該地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展提供飼草飼料支撐。柳枝稷又是一種很好的生物質(zhì)能源草種，具有耐鹽堿、抗旱、生物量大、多年生的特性，對鹽堿地持續(xù)高效利用、生物質(zhì)能源儲備具有重要意義。 栽培關(guān)鍵技術(shù)：穴盤育苗，在育苗穴盤放入2粒~3粒種子，待苗長至30厘米左右時，待移植。移植前大水漫灌鹽堿地1次，每畝施用土雜肥1000公斤~1500公斤或復(fù)合肥50公斤~55公斤，旋耕1遍~2遍，使土肥混合，耙壓保墑，地面平整。按株行距100厘米×100厘米挖移植穴，填土澆水壓實。移栽后第二年柳枝稷即可基本覆蓋地面，對雜草的競爭能力強(qiáng)；植株建成后，一般不需灌溉?？梢淮涡载赘罨蚨啻呜赘罾?。 “魯苜18” 混合選擇法育成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)紫花苜蓿新品種。蕾期株高70厘米~90厘米，莖稈細(xì)弱，株型直立。葉片長橢圓形，葉色深綠，葉量豐富。播種后第二年干草產(chǎn)量高，農(nóng)區(qū)畝產(chǎn)干草可達(dá)1500公斤以上，粗蛋白含量達(dá)到21%以上，適宜農(nóng)區(qū)高產(chǎn)田種植。 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)：高產(chǎn)田播量每畝0.5公斤~0.75公斤，行距20厘米~25厘米。宜秋播，9月底10月初播種。再生速度快，第一茬收割時間較一般品種早5天~10天，在山東地區(qū)一般6月份前可收獲2茬，一年可收獲4茬。 “魯苜1號” 品種特性：耐鹽堿，在含鹽量0.35%的地塊生長正常；返青早，產(chǎn)草量高，開花晚，一年可刈割4茬~5茬，在含鹽量0.3%的地塊干草產(chǎn)量達(dá)每畝1030公斤以上，初花期蛋白質(zhì)含量在18%以上。 鹽堿地栽培技術(shù)：建立條田，引淡壓鹽；平整土地，消除鹽分聚集的微地形條件，有利于灌水均勻，促進(jìn)土壤均衡脫鹽；含鹽量0.2%~0.25%的土壤淺耕翻，深度17厘米左右，含鹽量為0.25%~0.4%的土壤上淺耕翻，深度保持15厘米左右；最適宜播種時間是夏末秋初（8月上旬至9月中旬），播深2厘米左右，播量在每畝1000克以上。 |
