“迫于”市場的蔬菜品種研發(fā)
《 農(nóng)民日報 》（ 2016年04月25日 06 版）
編者按：農(nóng)民迫切需要的，就是科研院所和育種家孜孜以求的。要了解蔬菜品種的育種方向及最新動態(tài)，自然要跟著記者一起逛一逛第十七屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會。看看壽光的菜地里種的什么品種，哪些問題在困擾著菜農(nóng)，育種家又針對這些問題對育種目標進行了怎樣的調(diào)整。
 在菜博會的九號展廳里，濰坊科技學院自主研發(fā)的絲瓜新品種試驗種植。  個頭大、產(chǎn)量高的甜椒長勢喜人，訂單絡(luò)繹不絕。  北京博收種子有限公司在壽光的試驗大棚內(nèi)試種的抗死棵番茄品種。  “德瑞特79”，雌性系（節(jié)節(jié)有瓜），瓜條長36厘米左右。 |
“德瑞特79”黃瓜：最大的亮點是秧子上只有雌花且瓜碼特別密，一節(jié)一瓜 根據(jù)需要隨時調(diào)整瓜碼數(shù) 4月20日下午，在山東省壽光市洛城街道閆家村，聽說村民李德良在幫助天津德瑞特種業(yè)有限公司試驗新品種，記者就來到他家大棚。1畝2分地的面積，按壟種植了近100個品種。李德良說：“‘德瑞特79’就是先從我棚里選出來的，你看一節(jié)節(jié)都結(jié)了瓜。” 記者仔細觀察瓜秧，雖然成熟的黃瓜已經(jīng)采收，但從瓜節(jié)可以清晰看到，每個節(jié)都結(jié)過瓜。天津德瑞特種業(yè)有限公司壽光辦事處主任劉杰說：“這個是雌性系，普通品種每隔兩三個節(jié)才有一個雌花，而這個品種可以節(jié)節(jié)都是雌花。” 劉杰介紹，傳統(tǒng)的黃瓜是雌雄同株，雄花和雌花交替生長，往往是長一個雌花，上邊的兩節(jié)就是兩朵雄花，而后再長一個雌花，這種品種利用率低，授粉時并不是每株都有適期的花。因為雌花量少，總產(chǎn)量也就相對較低。 “‘德瑞特79’最大的亮點是瓜碼特別密，一節(jié)一瓜，秧子上只有雌花。”劉杰說。只要肥水跟得上，就可以結(jié)瓜。這也給農(nóng)戶很大的選擇權(quán)，可以根據(jù)市場行情、天氣情況的變化隨時調(diào)整瓜碼數(shù)，從品種角度就可以實現(xiàn)按需生產(chǎn)。“如果全生育期可以有18個瓜碼，農(nóng)戶選擇余地就大了，而傳統(tǒng)品種可能最多才有6個瓜碼。” 產(chǎn)量與價格同期，農(nóng)戶效益就有保障。“原來的品種都是產(chǎn)量最大化，這個品種是效益最大化。”劉杰說，“這幾年黃瓜的市場價格時常波動，農(nóng)戶產(chǎn)的瓜多了，價格就降了，農(nóng)戶產(chǎn)的瓜少了，價格就升高。這個品種可以基本實現(xiàn)產(chǎn)量與價格同期，價格低時就可以疏果養(yǎng)根，價格高時就給足肥水，增加供應。” “這個品種的選出，與我們的流水線育種流程密切相關(guān)。”劉杰說，德瑞特引進了國內(nèi)外大量的種質(zhì)材料，每年要組培15000個組合，從抗病蟲害、抗旱、抗熱、抗低溫、產(chǎn)量、口感等不同方向考察組合的表現(xiàn)，經(jīng)過多年篩選“萬里挑一”育成一個品種，雌性系的“可選擇生產(chǎn)”就是眾多選育目標中的一個。 壽光種植黃瓜的茬口大體有秋冬茬、早春茬和越夏茬三個茬口。不同茬口所在季節(jié)不同，溫度和光照條件也會有較大差異。針對不同季節(jié)特點，德瑞特選育適合每個季節(jié)種植的品種。 “‘德瑞特79’特別適合在壽光地區(qū)用作秋冬茬品種。”劉杰說，“現(xiàn)在棚里種的就是用作試驗，今天來了一個陜西的客戶想購買這個品種，我沒同意，這個品種是為壽光及周邊地區(qū)定制的。” 不同地區(qū)所適用的品種不一樣，德瑞特就在壽光、臨沂等黃瓜主產(chǎn)區(qū)建立試驗示范田，將前期選出的許多品種拿到當?shù)厝ィ?jīng)過本地化的試驗，選出最適合當?shù)氐钠贩N。劉杰建議：“廣大農(nóng)戶要選擇最適合本地的品種，最好不要選擇其他區(qū)域的主推品種，雖然也可以種，但效果可能不是最好的。” “濰科絲瓜1號”：適合北方人飲食習慣，對白粉病、根結(jié)線蟲病等抗性強 已布下100個試種點 長約50厘米左右、瓜條順直、顏色翠綠，用手摸起來硬度好，瓜楞也不明顯。“這是針對北方消費者對絲瓜長度的喜好而選育的‘濰科絲瓜1號’。”濰坊科技學院蔬菜花卉研究所所長呂金浮告訴記者，“育種是多方向的，究竟往哪里去，根本在于市場需求。” 據(jù)介紹，“濰科絲瓜1號”是濰坊科技學院去年做的組合，已經(jīng)經(jīng)過4茬的檢驗。“今年在山東、湖北、江西、內(nèi)蒙古、東北等地布了100個點，已經(jīng)把試種種給了菜農(nóng)，就是要看看這個品種適合在哪些地區(qū)種植。”呂金浮對秋天的種植情況十分期待，從9月中旬到11月中旬的整個生長期，他們都會跟蹤調(diào)查，看長勢、抗病性、葉片顏色、葉片形狀等等，是否與試種時一致。同時，監(jiān)測前中后期產(chǎn)量情況。一旦試驗結(jié)果與在壽光當?shù)氐南嗤?，表現(xiàn)出良好的品種特性，就可以大面積種植。 在壽光，考慮到種植管理、蔬菜銷售等因素，一個村甚至附近幾個村的大棚里種植的蔬菜品類都是一樣的，導致重茬現(xiàn)象非常嚴重。“重茬意味著土傳病害高發(fā)，抗病育種是育種家永恒的話題。”呂金浮說，“濰科絲瓜1號”的抗白粉病、根霉病、根結(jié)線蟲病等抗性都較強。“不過，即便是在溫度條件較好的南方，絲瓜還是建議采用設(shè)施栽培，以避開不利的自然條件影響，加重病蟲害發(fā)生程度。” |
采訪過程中，參觀菜博會的菜農(nóng)紛紛前來咨詢。有個壽光當?shù)匦』镒蝇F(xiàn)在就想種植，呂金浮為他介紹了品種特性：“絲瓜屬于高溫作物，溫度過低長不大，頂多到30厘米左右就不長了，市場不歡迎；但是溫度過高也會導致病蟲害增多，從而影響產(chǎn)量。”
不光是當?shù)夭宿r(nóng)，河南新鄉(xiāng)經(jīng)銷商張國玉也遠道而來選品種，看中了“濰科絲瓜1號”。“剛好我們布的試種點沒有河南，我們打算給他先寄一些試種種，這也是菜博會給我們帶來的又一個好處。”呂金浮說。
“安東尼F1”甜椒：坐果較集中且數(shù)量不減，單果重量比普通品種多30%
長方形大果受歡迎
大塊頭、長方形、深綠色、果肉厚。在壽光菜博會展出的眾多甜椒品種中，“安東尼F1”算是給記者留下深刻印象的品種之一。
要問“安東尼F1”為什么個頭又大產(chǎn)量又高？這要從育種方法和它的父母本說起。據(jù)壽光怡農(nóng)園藝有限公司總經(jīng)理李文輝介紹，甜椒主要以遠緣雜交為主，也就是說，將長得極為不像的兩個材料作為父本和母本進行雜交。“安東尼F1”的母本是長方形，父本為小方果，坐果集中、抗病性強。經(jīng)過“取長補短”后，就有了個頭比普通品種大約30%的長方形甜椒“安東尼F1”。
李文輝介紹，大型果出菜率高、食用方便，深受河北、遼寧、新疆、青海、寧夏等長江以北地區(qū)消費者青睞。因此，“‘安東尼F1’的選育也算是針對性強、目的明確。”
據(jù)李文輝說，2013年開始試種“安東尼F1”，2014年示范推廣，2015年大面積種植。因為坐果數(shù)量不減，單果重量比普通品種多30%，菜農(nóng)增產(chǎn)30%，目前，山東、河北、遼寧三省種植面積在6000畝左右。“在我們公司，長方形甜椒已經(jīng)占了60%的市場份額，品種潛力非常大。”李文輝告訴記者。
據(jù)了解，“安東尼F1”種苗價格為每棵0.7元~0.8元，主要作為大型綠果銷往市場。相比之下，種苗價格僅1元多的彩椒，市場價卻比綠果高出不少。那么，為什么李文輝此次菜博會不主打彩椒呢？依然是市場導向。“彩椒一般只作為配菜，需求量不大，而綠果就不同了，加之椒類不需要用藥點花，食品安全性更有保障，消費需求很旺盛。”李文輝說。
不但品種選育方向由市場決定，每個品種的種植周期也是由市場來選擇的。雖說甜椒是無限生長的作物，每年有春秋兩個茬口（第一年8月份定植，到當年春節(jié)收獲；春節(jié)左右定植，到來年8月份收獲），然而，春節(jié)后是繼續(xù)種甜椒還是改種番茄等作物，完全要跟著市場走。“像今年甜椒市場行情不錯，菜農(nóng)都會接著種。”正說著，李文輝就接到河北一農(nóng)戶的電話，預定了6000株“安東尼F1”種苗。
“旗艦”番茄：將抗莖腐根腐病的基因?qū)敕眩俳?jīng)過雜交配組試驗篩選而出
“抗死棵品種選育不是一般難”
在菜博會一號展廳，各家種子公司正競相展示自己的瓜果蔬菜新品種。在北京博收種子有限公司的展位，一群人正在圍觀一盆番茄，記者也湊了上去。“這是我們公司最新培育的無限生長型粉果番茄品種，這個品種能有效解決北方死棵問題。”說話的是公司技術(shù)負責人丁云剛。
近年來，北方番茄主產(chǎn)區(qū)“死棵”現(xiàn)象困擾著許多種植戶。丁云剛說：“從2013年開始，番茄的死棵現(xiàn)象就已經(jīng)十分嚴重了，西紅柿定植兩個半月以后就開始萎蔫死棵，死了只能拔掉，農(nóng)民損失慘重。”
番茄莖腐根腐病是引起死棵最嚴重的病害。2012年，最早發(fā)現(xiàn)于山東壽光，隨后就逐漸蔓延至全省各地。目前，已經(jīng)蔓延至全國主產(chǎn)區(qū)，山東、河北、北京等地都有發(fā)生，該病嚴重威脅我國棚室冬春番茄生產(chǎn)。
丁云剛介紹了“死棵”的原因：病源菌在番茄幼苗至成株期間均可感染，得病后就會出現(xiàn)根莖腐爛、生長停滯、迅速萎蔫、枯萎乃至死亡，特別是在設(shè)施栽培條件下危害更為嚴重。如果在育苗期間感染，病癥常在剛開花時就表現(xiàn)出來；如在定植后被侵染，病癥通常在初果期才得以顯現(xiàn)。
“農(nóng)民們迫切需要抗死棵品種，企業(yè)就根據(jù)農(nóng)民需求制定育種方向。”丁云剛說。從2013年開始，公司育種團隊啟動了抗死棵品種的選育，2014年下半年開始試種，經(jīng)過兩年三個茬口（秋茬、越冬茬、春茬）的重復試驗，選出了“抗死棵”新品種“旗艦”。
丁云剛介紹，“旗艦”含有抗莖腐根腐病FCRR的基因位點，抗番茄黃化曲葉病毒TY1和TY3a的基因位點，抗葉霉病、枯萎病、黃萎病等基因位點，綜合抗性強。
“番茄莖腐根腐病的抗病基因來自野生番茄，育種家用常規(guī)育種方法，將抗病基因?qū)氲搅嗽耘喾阎小?rdquo;丁云剛說，“博收育種團隊通過分子標記技術(shù)和田間抗病鑒定兩種手段，篩選出不同類型的穩(wěn)定的自交系材料，這些材料包括紅果、粉果、櫻桃果等。經(jīng)過上百份雜交配組試驗，篩選出了抗莖腐根腐病的精品粉果品種‘旗艦’。”
“我們即將推出抗莖腐根腐病的大紅、櫻桃番茄新品種。”丁云剛說，“抗死棵品種的選育不是一般的難啊。”目前國內(nèi)科研機構(gòu)對抗莖腐根腐的抗病基因進行了初步定位，但缺少抗病田間鑒定方法和標準。
“真正解決當前新的突發(fā)的病害，減少或避免菜農(nóng)損失，這樣的品種才會受菜農(nóng)歡迎。”丁云剛說，博收育種團隊經(jīng)過3年的努力，利用分子標記輔助等手段，將所有育種材料按抗病基因重新分類用于研發(fā)組配，在保證沙沙甜甜的口感、產(chǎn)量以及其他抗性不變的前提下，針對抗病性開展專項育種，及時對菜農(nóng)遇到的問題作出育種目標上的反應。
文圖/本報記者李國龍繆翼
