青貯玉米成“鐮刀彎”調(diào)結(jié)構(gòu)主角
《 農(nóng)民日?qǐng)?bào) 》（ 2015年12月21日 05 版）
編者按
近年來我國(guó)糧食播種面積增加了1.99億畝，其中玉米就增加了1.95億畝。11月2日，《農(nóng)業(yè)部關(guān)于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》發(fā)布，力爭(zhēng)到2020年，“鐮刀彎”地區(qū)玉米種植面積穩(wěn)定在1億畝，比目前減少5000萬畝以上。減少籽粒玉米種植面積，重點(diǎn)發(fā)展青貯玉米，如何從籽粒玉米到青貯玉米？請(qǐng)看本期《業(yè)界聚焦》。
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為養(yǎng)而種的“糧改飼” 本報(bào)記者吳晉斌 山西應(yīng)縣大黃巍鄉(xiāng)南賈宅村村民董亮種植“先玉508”已經(jīng)四年了，去年青貯玉米的價(jià)格堅(jiān)定了他繼續(xù)種植青貯玉米的信心。 “今年130畝玉米全部種植青貯玉米，并增加密度10%，選用大廠家的長(zhǎng)效肥，在大嗽叭口時(shí)畝施尿素六十斤。我很滿意我的收入，明年的種子我已經(jīng)在先鋒公司應(yīng)縣專營(yíng)店預(yù)訂上了。” “今年籽粒玉米價(jià)格下跌，‘先玉508’粗壯的秸稈，抗倒、抗旱的優(yōu)良表現(xiàn)，我的青貯玉米畝均產(chǎn)量4.3噸，沒受自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)損失。”12月15日，董亮說起自己的種植打算時(shí)，信心滿滿。 董亮的故事在山西應(yīng)縣是一個(gè)縮影。據(jù)了解，今年的山西應(yīng)縣，農(nóng)民的一畝全株青貯玉米至少能拿到500元的純收入。 位于農(nóng)牧交錯(cuò)地帶的山西省朔州市，抓住國(guó)家草牧業(yè)試點(diǎn)和國(guó)家“糧改飼”項(xiàng)目機(jī)遇，在“牛、羊、草”上做文章，積極探索了“以農(nóng)載牧、以牧富民”的農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，目標(biāo)指向提升農(nóng)牧業(yè)效益和農(nóng)民收益。 “‘糧改飼’中的‘糧’指的是玉米，重點(diǎn)是規(guī)?；l(fā)展適應(yīng)牛羊等草食畜牧業(yè)需求的青貯玉米。”山西省朔州市農(nóng)委主任石生華說。 2014年，全球最大的乳品出口商恒天然集團(tuán)在應(yīng)縣建立了其在中國(guó)的第二個(gè)牧場(chǎng)群，并在2014年下半年投產(chǎn)。 有了存欄的畜牧，就意味著有了青貯飼料的需求市場(chǎng)。市場(chǎng)導(dǎo)向下，加上政府的集結(jié)號(hào)，企業(yè)有了探索商業(yè)模式的動(dòng)力。 2014年3月18日，青貯玉米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟應(yīng)縣分會(huì)成立。應(yīng)縣富有農(nóng)業(yè)發(fā)展公司適時(shí)而動(dòng)，成為了先鋒公司在應(yīng)縣的獨(dú)家代理商，依托先鋒公司在青貯領(lǐng)域36年的研發(fā)實(shí)力和擁有的全球最大的乳酸菌種質(zhì)資源庫，篩選出了青貯接種劑及優(yōu)質(zhì)的青貯產(chǎn)草產(chǎn)糧雙高產(chǎn)品種“先玉508”，作為他們?cè)趹?yīng)縣推廣的青貯品種。 “先讓農(nóng)戶種植，秋后賣青貯扣種子化肥款”。應(yīng)縣富有農(nóng)業(yè)發(fā)展公司結(jié)合美盛化肥推出的銷售模式，帶動(dòng)了農(nóng)民無風(fēng)險(xiǎn)種植青貯玉米。 2014年，應(yīng)縣富有農(nóng)業(yè)發(fā)展公司還引進(jìn)一臺(tái)青貯打包機(jī)，為種植面積小的農(nóng)戶提供回收青貯服務(wù)，由此建立了從種到收的社會(huì)化服務(wù)體系，打消了董亮他們的顧慮，有效引導(dǎo)了青貯玉米種植的大力發(fā)展。 今年朔州市青貯玉米的種植面積28萬畝。農(nóng)民“種植為糧食、秸稈作飼料”的傳統(tǒng)觀念正逐漸改變，取而代之的是“為養(yǎng)殖而種植”的新思路。這意味著，山西朔州在大力推廣糧改飼試點(diǎn)中取得了好成績(jī)，也讓種植全株青貯玉米的農(nóng)戶躲過了玉米掉價(jià)帶來的傷痛，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)又增收。 發(fā)展青貯玉米，后期收購要跟上 王澎 近幾年，國(guó)外的朋友在回國(guó)前總會(huì)問我需不需要帶些奶粉回來。三聚氰胺事件已經(jīng)過去六七年時(shí)間了，民族奶業(yè)也正在從重創(chuàng)中逐步恢復(fù)。奶業(yè)、畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)尤其是糧食生產(chǎn)有著千絲萬縷的聯(lián)系。 在采訪時(shí)，很多畜牧業(yè)專家都表示，使用青貯玉米作飼料是提高奶牛產(chǎn)奶量、提高牛奶品質(zhì)最簡(jiǎn)單的方法。國(guó)內(nèi)很多大型奶牛廠都會(huì)租地包地種植青貯玉米，從而給奶牛更好的飼料。 目前，玉米作為口糧的功能已經(jīng)基本被飼料和工業(yè)加工所取代，其中70%左右的玉米作為飼料，25%左右用于工業(yè)加工。與其把種玉米稱作“種糧食”，不如把種玉米稱為“種飼料”、“種原料”。在這些種出來的飼料，都是籽粒玉米，而青貯玉米少之又少。 保守估計(jì)，我國(guó)青貯玉米種植面積可在4500~5000萬畝之間，這給“鐮刀彎”地區(qū)調(diào)結(jié)構(gòu)留出了巨大的空間。在我國(guó)夏播區(qū)，青貯玉米每畝產(chǎn)量在4~5噸左右，而春播區(qū)的產(chǎn)量在5~6噸左右，每公斤優(yōu)質(zhì)青貯玉米的價(jià)格在0.4元左右。這樣算來，種植青貯玉米對(duì)于農(nóng)民增收的效果可見一斑。 雖然有這樣的效益，在很多地區(qū)農(nóng)民依然不愿意種青貯玉米。困擾他們的最大難題就是：怕沒人收。乳業(yè)發(fā)展壯大，就可以拉動(dòng)青貯玉米種植產(chǎn)業(yè)，而青貯玉米的充足供應(yīng)，又可以推動(dòng)乳業(yè)快速發(fā)展，這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)本應(yīng)是相互打通“任督二脈”的良性循環(huán)，卻因?yàn)橐粋€(gè)“怕”字而變成了“死循環(huán)”。 青貯玉米從種植、運(yùn)輸、發(fā)酵、儲(chǔ)藏到最后的飼喂，需要一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的鏈條，才能將農(nóng)田里的青貯玉米送到奶牛嘴里。從青貯玉米品種選育，到種植，再到畜牧產(chǎn)業(yè)，形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈才能使產(chǎn)業(yè)良性運(yùn)轉(zhuǎn)，讓青貯玉米推動(dòng)奶業(yè)、奶業(yè)拉動(dòng)青貯玉米。 奶牛就是青貯玉米的消費(fèi)者，奶牛愛吃啥、吃啥產(chǎn)好奶，育種家就選育啥。在選育專用青貯玉米品種的同時(shí)，合理布局青貯玉米種植區(qū)域和畜牧業(yè)區(qū)域，讓上游和下游順暢對(duì)接。鐮刀彎地區(qū)的調(diào)結(jié)構(gòu)，不只是從種籽粒玉米改為種青貯玉米這么簡(jiǎn)單，更要從產(chǎn)業(yè)的各環(huán)節(jié)著手，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)將技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)布局、配套政策法規(guī)一一做好。 青貯玉米與籽粒玉米相比，既有共性也有區(qū)別，現(xiàn)如今青貯玉米產(chǎn)業(yè)就如同嬰兒，需要呵護(hù)、需要扶持、更需要營(yíng)養(yǎng)。從品種到種植再到收獲加工，一整套完整的技術(shù)研發(fā)體系是青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脊骨；合理有效的布局、準(zhǔn)確對(duì)接下游的安排，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展鋪平道路；完善的扶持政策和規(guī)章制度，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。 |
中國(guó)種子協(xié)會(huì)青貯玉米分會(huì)成立 把“種”和“養(yǎng)”連接在一起 本報(bào)記者李國(guó)龍 12月19日，中國(guó)種子協(xié)會(huì)青貯玉米分會(huì)在北京成立，將進(jìn)一步加強(qiáng)我國(guó)青貯玉米種業(yè)的健康發(fā)展，為“鐮刀彎”地區(qū)青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供行業(yè)指導(dǎo)與協(xié)調(diào)，促進(jìn)“種”與“養(yǎng)”的協(xié)調(diào)發(fā)展。 分會(huì)成立后，將開展青貯玉米產(chǎn)業(yè)鏈間各環(huán)節(jié)的調(diào)研，向政府部門提出與青貯玉米種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向、經(jīng)濟(jì)技術(shù)政策和立法等方面的意見和建議。協(xié)助中國(guó)種子協(xié)會(huì)及政府有關(guān)部門制（修）訂與青貯玉米產(chǎn)業(yè)有關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)準(zhǔn)入要求。普及青貯玉米種子產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)的科學(xué)知識(shí)，總結(jié)、推廣青貯玉米種子產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。加強(qiáng)青貯玉米與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈間的交流與合作。 會(huì)員來自產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，有青貯玉米種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，青貯玉米育種和營(yíng)養(yǎng)研究的科研院校，從事收獲和青貯加工機(jī)械的研究及生產(chǎn)企業(yè)，利用青貯玉米養(yǎng)殖的企業(yè)、青貯玉米種植企業(yè)，種子管理部門等，會(huì)員單位近70家。 北京大京九農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)丁光省當(dāng)選分會(huì)會(huì)長(zhǎng)；北京農(nóng)學(xué)院植物科技學(xué)院教授潘金豹，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家玉米改良中心教授陳紹江，河北巡天科技有限公司、北京屯玉種業(yè)有限公司、北京奧瑞金種業(yè)、北京順鑫農(nóng)科種業(yè)等當(dāng)選副會(huì)長(zhǎng)或副會(huì)長(zhǎng)單位。 據(jù)了解，我國(guó)目前青貯玉米每年種植面積大約2000萬畝，市場(chǎng)上推廣的主要品種有“雅玉26”、“豫青貯23”、“雅玉8號(hào)”、“北農(nóng)青貯208”、“京科青貯516”、“鄭青貯1號(hào)”、“京科青貯301”、“桂青貯1號(hào)”、“區(qū)辰九號(hào)”等二十多個(gè)品種。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)青貯玉米種子的企業(yè)有50多家，每年的銷售量大約4000萬公斤，產(chǎn)值8億元。雖然目前的面積不大，但自2014年以來發(fā)展的勢(shì)頭比較猛。 “鐮刀彎”籽粒玉米減多少？ 11月2日，《農(nóng)業(yè)部關(guān)于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》發(fā)布，力爭(zhēng)2020年，“鐮刀彎”地區(qū)玉米種植面積穩(wěn)定在1億畝，比目前減少5000萬畝以上，重點(diǎn)發(fā)展青貯玉米、大豆飼草、雜糧雜豆、春小麥、經(jīng)濟(jì)林果和生態(tài)功能型植物等。 “鐮刀彎”地區(qū)，包括東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)、西北風(fēng)沙干旱區(qū)、太行山沿線區(qū)及西南石漠化區(qū)，在地形版圖中由東北向華北-西南-西北鐮刀彎狀分布，是玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)地區(qū)。 東北冷涼區(qū)調(diào)減1000萬畝以上 該區(qū)位于高緯度、高寒地區(qū)，包括黑龍江北部和內(nèi)蒙古東北部第四、五積溫帶以及吉林東部山區(qū)。內(nèi)蒙古、黑龍江和吉林要結(jié)合區(qū)內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展的要求，大力發(fā)展青貯玉米，力爭(zhēng)到2020年，調(diào)減籽粒玉米1000萬畝以上。 北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)調(diào)減3000萬畝以上 該區(qū)是連接農(nóng)業(yè)種植區(qū)和草原生態(tài)區(qū)的過度地帶，涉及黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、河北、陜西等?。▍^(qū)）。東北四省區(qū)結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展需求和大豆、花生、雜糧雜豆傳統(tǒng)種植優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展青貯玉米和糧豆輪作、花生、雜糧生產(chǎn)為主，力爭(zhēng)到2020年，調(diào)減籽粒玉米3000萬畝以上。 西北風(fēng)沙干旱區(qū)調(diào)減500萬畝 該區(qū)地處西北內(nèi)陸，位于昆侖山、阿爾金山、祁連山、白于山和大青山以北的廣大地區(qū)，包括新疆、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等?。▍^(qū)）。在河西走廊灌溉條件較好的地區(qū)，發(fā)展玉米等制種產(chǎn)業(yè)；在新疆地區(qū)發(fā)展青貯玉米和苜蓿生產(chǎn)，滿足畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)優(yōu)質(zhì)飼料的需求。力爭(zhēng)到2020年，調(diào)減籽粒玉米500萬畝。 太行山沿線區(qū)調(diào)減200萬畝 該區(qū)位于五臺(tái)山以南、伏牛山以北，包括山西東部和河北西部山區(qū)。大力發(fā)展耐旱的雜糧雜豆和生育期短的青貯玉米。力爭(zhēng)到2020年，調(diào)減籽粒玉米200萬畝。 西南石漠化區(qū)調(diào)減500萬畝 該區(qū)位于橫斷山脈以東、大瑤山以西，以云貴高原為主體，包括廣西、云南、貴州等?。▍^(qū)）。力爭(zhēng)到2020年，調(diào)減籽粒玉米500萬畝。 |
