“張雜谷”：向荒地要產(chǎn)量
《 農(nóng)民日報(bào) 》（ 2015年09月28日 06 版）
編者按
在長達(dá)7000年的栽種史中，谷子被奉為五谷之首；在“小米加步槍”的家國史里，谷子與血脈興亡緊密相連。
如今，遠(yuǎn)不止這些。由張家口市農(nóng)科院谷子研究所所長趙治海牽頭培育而成的具有高產(chǎn)、節(jié)水、耐瘠、耐旱等諸多特性的“張雜谷”系列品種，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境之間就找到了很好的平衡點(diǎn)。
作為全國人大代表，趙治海連續(xù)多年提出有關(guān)發(fā)展“張雜谷”的建議，目的就是讓“張雜谷”“熱”起來。
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高產(chǎn)、節(jié)水、耐瘠—— 聽趙治海說“張雜谷” 本報(bào)記者繆翼 河北、山西、內(nèi)蒙古……哪里有谷子，張家口市農(nóng)科院谷子研究所所長趙治海就會(huì)出現(xiàn)在哪里。 時(shí)下，正是谷子收獲的季節(jié)，趙治海又上路了。他告訴記者，這一趟要去遼寧省朝陽市的實(shí)驗(yàn)基地，在那里，他和其他相關(guān)研究人員共同選育的抗銹病苗頭品種熟了。“銹病是谷子生產(chǎn)中重要的流行性、毀滅性病害,病重地塊經(jīng)常絕收。”趙治海肩上的擔(dān)子很重，“防治該病最經(jīng)濟(jì)最有效的措施是利用抗銹品種。” 谷子的品種選育可謂是一個(gè)十分難啃的“硬骨頭”，趙治海為什么一啃就是30多年？并將“張雜谷”推廣到了全國14個(gè)省（區(qū)、市），累計(jì)推廣了1410萬畝。“別人不愿意做的事情我愿意嘗試，但前提是，這件事情必須是非常有意義的。” 趙治海所說的意義則在于：生態(tài)效益和國家糧食安全。 耐旱品種—— 增產(chǎn)卻不消耗地下水 張雜谷節(jié)水，按推廣2億畝計(jì)算，較其他旱地作物每年至少可節(jié)水200億立方米，生態(tài)效益顯著 華北、西北是目前我國缺水十分嚴(yán)重的地區(qū)，年平均降水量不足500毫米，如何在農(nóng)作物產(chǎn)量不減與節(jié)水之間找到平衡點(diǎn)，是眼下亟需攻克的難題。 “‘張雜谷’系列品種，不用灌溉也能增產(chǎn)，同時(shí)幾乎不消耗地下水。”這一點(diǎn)讓趙治海十分得意，現(xiàn)在他們選育出的“張雜谷”耐旱性都非常好，“‘張雜谷’是一種給點(diǎn)水分就‘燦爛’的作物。” 趙治海給記者提供了這樣一組試驗(yàn)數(shù)據(jù)：在甘肅敦煌年降水39毫米、年蒸發(fā)量3200毫米地區(qū)，播前只澆80立方米水，此后可一生不灌溉，配合地膜覆蓋技術(shù)，“張雜谷”能達(dá)到畝產(chǎn)400公斤；在寧夏黃河灌區(qū)，種植“張雜谷”不用灌溉，畝產(chǎn)可達(dá)500公斤；在新疆和河北省黃驊市只要能種植棉花和葵花的鹽堿地上，試種“張雜谷”畝產(chǎn)可達(dá)400公斤~500公斤。 在接受采訪的前幾天，趙治海剛剛從山西省神池縣測產(chǎn)回來。“神池縣向來旱，但沒想到今年實(shí)在是太旱了，當(dāng)?shù)氐?a href="http://m.gowu797.com/seed/yumi" target="_blank">玉米基本絕收。”趙治海大呼惋惜，往年的5月~8月生育期，還能有個(gè)180毫米的降水量，而今年更是少得可憐，才80毫米。 “即便在干旱年份，谷子仍可獲得正常年景約70%的產(chǎn)量。而‘張雜谷’的適應(yīng)能力還在不斷增強(qiáng)。”趙治海慶幸的是，谷子受到的影響不算大，表現(xiàn)還算樂觀，有地膜的依然能達(dá)到每畝600公斤，沒有地膜的也能達(dá)到二三百公斤。 耐鹽堿品種—— 荒地種植變相增產(chǎn) 張雜谷高產(chǎn)，按推廣2億畝計(jì)算，可以為國家增產(chǎn)糧食400億公斤，對國家糧食安全意義重大 據(jù)趙治海介紹，張家口市農(nóng)科院培育的“張雜谷”，根系發(fā)達(dá)，莖稈堅(jiān)韌，葉片寬大，穗大粒滿，具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗旱節(jié)水、抗病抗倒、抗逆廣適的特性。在年降雨400毫米地區(qū)一般畝產(chǎn)400公斤~600公斤，是常規(guī)谷子的2倍。“張雜谷5號”更是以畝產(chǎn)810公斤,創(chuàng)造了世界紀(jì)錄。 然而，產(chǎn)量高到一定程度再往上提高，空間畢竟是有限的，育種難度也將成倍增加。“在試驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，‘張雜谷’有較強(qiáng)的耐鹽堿性，由此決定向鹽堿地等荒地要產(chǎn)量。”趙治海對此很得意，“這就相當(dāng)于變相增產(chǎn)了。” 趙治海向記者透露，他們目前已經(jīng)選育出一個(gè)專門的耐鹽堿耐旱苗頭品種——DH3。“以后只要能種棉花、葵花的地，就能種‘張雜谷’。” 新疆昌吉州呼圖壁縣大豐鎮(zhèn)黨委委員、人大主席張傳松反映，今年收了小麥后，有的地塊種玉米，有的地塊試種DH3，結(jié)果玉米幾乎不出苗，而谷子長勢非常不錯(cuò)。“萬萬沒想到，不但苗勢不錯(cuò)，而且只在播種時(shí)采取膜下滴灌的方式滴了20立方米水，中間一水不澆，產(chǎn)量竟然達(dá)到了200公斤以上。” |
在海南：南繁“候鳥”趙治海
像幾乎所有育種一樣，每年10月底開始到次年3月初，趙治海就會(huì)帶領(lǐng)他的育種團(tuán)隊(duì)趕赴三亞，去爭分奪秒，加速谷子的培育。圖為趙治海在觀察谷穗發(fā)育情況。 郭偉攝 在河北：種張雜谷得實(shí)惠
近年來，河北省宣化縣農(nóng)業(yè)局引導(dǎo)農(nóng)民種植耐旱、抗風(fēng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高的谷子——“張雜谷”，讓廣大農(nóng)民得到實(shí)惠。據(jù)了解，目前該縣種植“張雜谷”達(dá)5.2萬畝，種植戶年每畝純收入達(dá)2000多元。 新華社記者楊世堯攝 在內(nèi)蒙古：種植大戶信賴張雜谷
內(nèi)蒙古通遼市扎魯特旗魯北鎮(zhèn)包冷村糧食種植大戶李亞芬，今年承包的1100畝地全部種植“張雜谷”，經(jīng)過實(shí)地測產(chǎn)預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)300公斤以上，總產(chǎn)達(dá)33萬公斤。 王力軍攝 在河南：谷穗飽滿喜人
“我種了幾十年谷子從沒見過這么大的谷穗，又粗又長，谷粒飽滿，看著真是喜歡人??！”河南省伊川縣呂店鄉(xiāng)趙莊村種谷子大戶趙清朝手握“張雜谷8號”谷穗樂得合不攏嘴。 |
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和碩：種植面積4年翻了20倍 劉凌云 金秋九月，正是各種農(nóng)作物收獲的大好時(shí)節(jié)，眼下，在新疆和碩縣，1萬畝“張雜谷”開始全面收割，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)350公斤，每畝經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)1200元以上。 和碩塔哈其鎮(zhèn)祖魯木蘇里村農(nóng)民龔顏軍去年種植了20畝地的“張雜谷”，純收入達(dá)到1.5萬元，“張雜谷”以其管理簡單、種植的低風(fēng)險(xiǎn)毅然讓小龔今年擴(kuò)大了種植面積，種植了48畝地的張雜谷。當(dāng)下，通過精心管理，龔顏軍所種植張雜谷可說是豐產(chǎn)又豐收，按合作社收購價(jià)每公斤4元錢算，龔顏軍種植的張雜谷純收入可達(dá)6.5萬元，相比去年，增收不少。 “從我前兩天收割、交售看，我現(xiàn)在每畝達(dá)到了520公斤，毛收入達(dá)到2100多元，去掉土地承包費(fèi)和土地的開支，算下來，可以凈落到1300元~1400元。相比辣子和西紅柿來說，今年谷子的收成特別好。”龔顏軍說，“張雜谷對我們農(nóng)民來說即省工又省時(shí)，還給我們創(chuàng)造了豐厚的利潤，我想在今年的基礎(chǔ)上，明年再擴(kuò)大種植面積，增加我們的收入。” 據(jù)了解，張雜谷是河北張家口市農(nóng)科院從1969年開始選育的稻谷新品種，具有根系發(fā)達(dá)、抗旱性強(qiáng)、節(jié)水、耐瘠、抗倒、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、米質(zhì)特優(yōu)、適口性好等諸多優(yōu)點(diǎn)。2011年，張家口市援疆干部根據(jù)和碩縣氣候、水土、光熱等條件并結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，引進(jìn)了張雜谷3號、5號、10號，并在乃仁克爾鄉(xiāng)塔塔爾進(jìn)行試種，種植面積60畝，當(dāng)年畝產(chǎn)“張雜谷”200公斤。經(jīng)多次試驗(yàn)，張雜谷在該縣種植成功并以其較好經(jīng)濟(jì)效益和管理簡單、不愁銷售等特性得到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民認(rèn)可。但由于和碩縣產(chǎn)量與“張雜谷”在河北種植的平均產(chǎn)量500公斤還有較大差距，為探索“張雜谷”在和碩縣種植的高產(chǎn)栽培技術(shù)，該縣農(nóng)業(yè)局在塔哈其鎮(zhèn)祖魯門蘇勒村建立了100畝“張雜谷”高產(chǎn)示范田，從提早播期（4月12日播種）、減少密度（畝株數(shù)1.2萬株~1.3萬株）著手，提高“張雜谷”的谷粒飽滿度、增加分蘗數(shù)，達(dá)到增產(chǎn)的目的。 今年該縣“張雜谷”種植面積達(dá)到1萬畝，在生長過程中，適宜氣候加之技術(shù)管理措施的日益提高，谷子產(chǎn)量大幅提高，好于歷年，預(yù)計(jì)今年畝產(chǎn)將比去年提高30%~40%。 “張雜谷在和碩開始種植以來，從2012年到今年已經(jīng)是第4年了，種植面積已經(jīng)由500畝、2000畝擴(kuò)展到今年的1萬畝了。至于基本畝產(chǎn)，去年最高的是370公斤，從今年收割的情況看，現(xiàn)在才有兩戶收割，就出現(xiàn)了一個(gè)520公斤以上的產(chǎn)量，從目前老百姓的收益情況看，是非常好的，相對于其他農(nóng)作物要好很多。”和碩縣張雜谷合作社負(fù)責(zé)人陳學(xué)亮表示，“我們合作社也想在明年進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積。” |
一粒種子改變種植結(jié)構(gòu) 去年3月，山西省神池縣東湖鄉(xiāng)蒼洼村村民馮永明給在太原工作的同學(xué)打電話求助，想辦法找關(guān)系購買50公斤“張雜谷6號”種子。這一年，“張雜谷6號”谷種在神池縣一種難求，從每斤六七十元漲到了120元。 馮永明心里有筆賬，地里種上“張雜谷6號”，尋常年景可以收獲300多公斤谷子，每公斤谷子按市場4元的行情，可以最多收入1400元，如果種上胡麻，每畝地收獲75公斤到100公斤，每公斤胡麻6元錢，一畝地最多可以600元。 “張雜谷6號”生長期短，結(jié)合地膜覆蓋技術(shù)，使得山西神池、偏關(guān)等冷涼縣域的薄地也可以種植谷子了，并且產(chǎn)量還可觀，加上這幾年，小米價(jià)格的提高，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一個(gè)新增長點(diǎn)。 “谷子比起其他小雜糧，產(chǎn)量本身就高一些，又耐寒、適宜性廣。”省種子總站推廣研究員姚宏亮說。 “這是一個(gè)巨大的進(jìn)步，種子和農(nóng)藝技術(shù)結(jié)合，改變了這些地區(qū)不能種植谷子的歷史，調(diào)整了山西冷涼地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)，成為山西谷子種植面積增大的原因之一。”省農(nóng)業(yè)廳技術(shù)推廣站站長楊軍說。 為此，省農(nóng)業(yè)部門曾經(jīng)召開現(xiàn)場會(huì)大力推廣這一種子和農(nóng)藝技術(shù)結(jié)合的集成技術(shù)，提高糧食產(chǎn)能。 據(jù)了解，山西忻州市偏關(guān)縣于2003年引進(jìn)了“張雜谷子”試種并獲成功。 農(nóng)業(yè)部門數(shù)據(jù)表明，該種子適地性強(qiáng)，較當(dāng)?shù)毓茸映Ｒ?guī)品種可增產(chǎn)34%左右。2011年偏關(guān)縣種植“張雜谷”10萬余畝，總產(chǎn)量占全縣糧食總產(chǎn)量的33%，成為張雜谷子全國種植第一縣。 2013年，種植規(guī)模11萬畝，占全年糧食總產(chǎn)量的58%，谷子直接創(chuàng)收1.6億元。2014年該縣以谷子加工企業(yè)和小雜糧合作社為龍頭，繼續(xù)擴(kuò)大張雜谷子的種植面積，已達(dá)15萬畝。全縣百畝以上種植戶3戶，50畝以上種植戶77戶，播種面積占全縣糧播面積的1/3，而產(chǎn)量占到全縣糧食總產(chǎn)的1/2，據(jù)偏關(guān)縣農(nóng)業(yè)局調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2014年種植張雜谷的畝效益比玉米多1408元，農(nóng)民人均增收2000元以上。 同時(shí)，偏關(guān)縣政府將這一作物的種植列為一縣一業(yè)加以推動(dòng)，出臺(tái)政策為農(nóng)戶免費(fèi)提供地膜、種子、肥料等，大力推廣優(yōu)種優(yōu)法、地膜覆蓋、平衡施肥、立體種植、旱作節(jié)水等農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)。 偏關(guān)縣位于山西省西北邊陲，是黃河入晉第一縣，北依長城與內(nèi)蒙古清水河縣接壤，西臨黃河與內(nèi)蒙古準(zhǔn)格爾旗隔河相望。獨(dú)特的地理?xiàng)l件使得其生產(chǎn)的張雜谷子碾成的小米色鮮、粒大?？诟锌梢院蜌v史名米沁州黃媲美。 為此，該縣申請了國家地理標(biāo)志認(rèn)證，將該地生產(chǎn)的小米申報(bào)成為中國綠色食品，并注冊了規(guī)劃了“塞上香”小米、“萬世德”小米、“黃河·長城·老牛灣”牌小雜糧等商標(biāo)和品牌，為該縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收注入了活力。（記者吳晉斌） |
