編者按
小小一棵草，作用卻不可小覷。好的牧草不僅是家畜家禽的“香餑餑”，還是生態(tài)環(huán)境治理的重要舉措，加工得到的草捆、草顆粒、草粉等還能出口，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。在歐美和澳洲等一些國家，牧草被看做“綠色黃金”。然而與許多發(fā)達(dá)國家相比，中國的牧草生產(chǎn)還很落后，產(chǎn)品品質(zhì)不高，商品率低，在國際市場的份額很小。
要發(fā)展草產(chǎn)業(yè)，必須有好種子。目前國內(nèi)草種除了培育水平較低外，推廣應(yīng)用上的不合理也嚴(yán)重制約了牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。牧草品種的選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)毓鉁厮畾獾茸匀粭l件、飼喂畜禽種類、飼料保存方式等綜合考慮，其中的學(xué)問不亞于糧食作物的品種選擇。
應(yīng)該如何結(jié)合實際選擇優(yōu)質(zhì)品種？地方科研單位在草種選育推廣上做出了怎樣的嘗試？我國有哪些常見的牧草品種？本期《前沿聚焦》將帶您關(guān)注牧草品種。
品種退化、盲目選種、盲目引種，給寧夏苜蓿企業(yè)帶來了很大的經(jīng)濟(jì)損失，制約當(dāng)?shù)啬敛莓a(chǎn)業(yè)做強(qiáng)，為提高產(chǎn)業(yè)效益——
寧夏選育出6個苜蓿主推品種
本報記者 張國鳳
通過3年多的試驗研究，寧夏農(nóng)科院的專家成功篩選出綜合性狀表現(xiàn)突出的7個灌溉地苜蓿品種和3個旱地苜蓿品種，2013年在寧夏六個不同區(qū)域開展了新品種大區(qū)試驗展示，并示范3萬畝。日前，經(jīng)現(xiàn)場觀摩和研討，得到產(chǎn)業(yè)管理部門、寧夏牧草品種審定委員會及種植企業(yè)的認(rèn)可和肯定，其中4個灌溉地品種和2個旱地品種被列為2014寧夏苜蓿主推品種，解決了寧夏苜蓿生產(chǎn)缺乏主栽品種的重大技術(shù)需求。
寧夏地處中國內(nèi)陸，屬溫帶大陸性干旱、半干旱氣候，是中國日照和太陽輻射最充足的地區(qū)之一，無論從自然生態(tài)條件還是全國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)布局上都適宜發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè)，且地處內(nèi)陸，交通發(fā)達(dá)，是西北面向全國特別是華北奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)的主要通道。據(jù)此，寧夏成為國家“振興奶業(yè)苜蓿行動計劃”重點省區(qū)之一，每年扶持發(fā)展7萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范基地，2012~2013年已有46家企業(yè)承擔(dān)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范基地建設(shè)項目。草業(yè)專家認(rèn)為，如今在寧夏，以苜蓿優(yōu)質(zhì)品種為主的牧草產(chǎn)業(yè)，已由過去生態(tài)治理優(yōu)先進(jìn)入生態(tài)與效益并重的發(fā)展時期，牧草生產(chǎn)加工企業(yè)也迎來新的發(fā)展機(jī)遇。
截至2013年底，寧夏人工草地面積達(dá)58.5萬公頃，以苜蓿為主的多年生牧草39萬公頃。但隨著種植面積擴(kuò)大，缺乏適宜不同生態(tài)區(qū)域和種植條件的主栽苜蓿品種成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)問題。
據(jù)了解，目前寧夏南部六盤山山區(qū)基本以種植隴東苜蓿為主，但由于品種退化非常嚴(yán)重，產(chǎn)量低、品質(zhì)差成為突出問題；中部干旱帶生態(tài)條件特殊，年降雨量大多小于300毫米，由于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)盲目選擇苜蓿品種，且受灌溉配額限制，使得多家企業(yè)連年遭遇苜蓿不能正常返青而建植失敗，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失；北部灌區(qū)為寧夏最適宜種植苜蓿的區(qū)域，種植企業(yè)大多采用進(jìn)口品種，但由于盲目引進(jìn)，許多企業(yè)出現(xiàn)諸如不能越冬、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、抗病蟲性低的一系列問題，導(dǎo)致企業(yè)效益降低。
針對寧夏苜蓿生產(chǎn)中缺乏主栽品種制約產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的瓶頸，寧夏農(nóng)科院依托國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，和當(dāng)?shù)夭莓a(chǎn)業(yè)主管部門聯(lián)合，直接把試驗示范基地建在龍頭企業(yè)基地上，發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動效應(yīng)，建立了“科技與產(chǎn)業(yè)推廣部門、企業(yè)緊密結(jié)合”的運行機(jī)制，從2011年開始，在北部灌區(qū)、中部干旱帶和南部六盤山山區(qū)系統(tǒng)開展了灌溉地和旱地苜蓿品種引進(jìn)的篩選試驗研究，其中試驗9項，大區(qū)展示試驗5項，參試品種達(dá)93個。
本著“邊試驗，邊示范”的原則，2012年，寧夏農(nóng)科院在示范基地寧夏農(nóng)墾茂盛草業(yè)公司、石嘴山卉豐農(nóng)林牧場、海原縣三河鎮(zhèn)推廣苜蓿新品種“皇冠”2000畝和“中苜1號”2000畝；2013年指導(dǎo)和帶動企業(yè)種植“皇冠”、“柏拉圖”、“WL343HQ”及“中苜1號”等新品種種植3.2萬畝，平均增產(chǎn)達(dá)20%以上，粗蛋白提高2個百分點，品質(zhì)顯著提高，增加效益約560萬元。
冬閑田種植，冬春利用，不占用耕地，還能提高土地利用率
牛羊等草食家畜喂二倍體品種增重快，豬鵝魚等更適合喂四倍體品種
西南海拔較高地區(qū)晚熟品種優(yōu)勢更大，低海拔熱區(qū)種植早熟品種更好
一年生黑麥草的品種優(yōu)勢及選擇
李鴻祥
目前在我國長江流域及以南地區(qū)，冬季種植最廣泛的牧草是一年生黑麥草。它又稱多花黑麥草或意大利黑麥草，是原產(chǎn)于歐洲的一種優(yōu)質(zhì)一年生牧草，秋季種植，冬春利用，不占用耕地，還能提高土地利用率，能在飼草短缺的季節(jié)生產(chǎn)出急需的優(yōu)質(zhì)飼草，減少精料消耗，降低養(yǎng)殖成本，對豬等耗糧型家畜效益更明顯。在多水地區(qū)也可用來養(yǎng)殖魚蝦蟹和小龍蝦等水產(chǎn)品。
一年生黑麥草的根系發(fā)達(dá)，種植過黑麥草后留在土壤中大量的草根很容易腐爛，可改良土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)，增加后作的產(chǎn)量，另一個好處是可去除上茬剩余的化肥和農(nóng)藥。在理想的氣候和水肥的條件下，這種牧草在4~5個月的種植期內(nèi)可割草4~6次，每畝地可收獲6~8噸或更多的優(yōu)質(zhì)飼草。
市場上能見到的一年生黑麥草品種很多，在選擇品種前，要先了解四倍體和二倍體品種的區(qū)別。自然野生狀態(tài)的一年生黑麥草都是二倍體，就是植物體內(nèi)含有兩套染色體，而四倍體品種是育種家通過技術(shù)手段使染色體加倍到四倍后育成的品種。這兩類品種各有不同的特點，與二倍體品種比較，四倍體品種的種子一般會大一些，發(fā)芽出苗更快，葉片更寬大，植株更高大，但生長密度沒有二倍體品種密。四倍體品種的鮮草產(chǎn)量更高，糖份含量高，纖維少，草質(zhì)更鮮嫩可口，家畜更喜歡吃，但含水量比二倍體品種高，所以對牛羊等草食家畜，喂二倍體品種增重更快，而豬、鵝和魚等飼喂更容易消化的四倍體品種效果更好。此外，四倍體一年生黑麥草品種通常比二倍體品種更抗銹病等病害，而且耐寒和抗旱能力也更強(qiáng)。
不同一年生黑麥草的成熟期（春季開花時間）不同，晚熟品種開花晚，產(chǎn)量持久性和營養(yǎng)價值更高，適合種植利用時間長于4個月的地區(qū)種植，而早熟品種前期產(chǎn)量更高，適合利用時間更短的情況下使用。如西南海拔較高的地區(qū)，冬季利用時間長，用晚熟品種優(yōu)勢更大，而低海拔熱區(qū)種植早熟品種短期利用更好。
還應(yīng)選擇產(chǎn)量高和抗病性好的品種。例如銹病是對一年生黑麥草危害很大的一種病害，應(yīng)選擇對銹病等多種病害具有很好抗性的品種。（作者系丹麥丹農(nóng)種子公司中國代表處產(chǎn)品經(jīng)理）
我國常見的一些飼草品種
紫花苜蓿
牧草特性：多年生豆科牧草。抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣。性喜干燥、溫暖、多晴天、少雨天的氣候和高燥、疏松、排水良好，富含鈣質(zhì)的土壤。最適氣溫25～30℃；年降雨為400～800毫米的地方生長良好，越過1000毫米則生長不良。
地理分布：全國各地都有栽培或呈半野生狀態(tài)。
牧草特性：多年生牧草，葉量多、營養(yǎng)豐富、適口性好，有“牲口的細(xì)糧”之美稱。抗寒、抗旱、耐鹽堿、耐土壤瘠薄，但不耐水淹，長期積水會大量死亡。生育期可達(dá)150天左右。生長年限長達(dá)10～20年。在良好的管理條件下，一般每公頃產(chǎn)干草3000～7500公斤，產(chǎn)種子150～375公斤。
地理分布：我國東北部松嫩平原及內(nèi)蒙古東部為其分布中心。
牧草特性：二年生草本植物。喜溫暖的氣候，濕潤而排水良好的土壤生長較好。年可刈割2～3次，一般每公頃鮮草產(chǎn)量22500～37500公斤，最高可達(dá)6萬公斤。也可綠肥牧草兼用，連作3年可增加土壤有機(jī)質(zhì)16%。
地理分布：主要分布于我國長江以南區(qū)域。
