生石灰在有機蔬菜種植中作用非常大，在菜田施定量的生石灰既可以防治蔬菜常見的病害，也可以有效防治蟲害。

    1、土壤消毒：夏季高溫季節(jié)，每畝保護地施生石灰100公斤、碎稻草500-1000公斤，深翻入土，做壟后灌足水、鋪地膜，密閉棚膜15-20天，使土溫上升到45℃滅菌和殺滅線蟲。

    2、穴施滅菌：在澆水前或降雨前拔除田間病株，在病穴內(nèi)撒施生石灰250克滅菌，可以防治番茄青枯病和潰瘍病，茄子青枯病，韭菜白絹病，甜瓜疫病，西葫蘆、馬鈴薯、芹菜、胡蘿卜等細菌性軟腐病，以及白菜類蔬菜根腫病和軟腐病。

    3、 防治害蟲：翻耕土地后每畝撒施生石灰25-40公斤，并曬土5-7天，可以滅除危害蔬菜的跳甲。晴天在蔬菜株行間線狀撒施生石灰，每畝施5-7.5公斤，可以防治蛞蝓。

    4、調(diào)節(jié)土壤酸堿度：每畝施生石灰100-150公斤，耕翻入土，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，可以防治瓜類蔬菜白絹病、茄果類蔬菜青枯病、十字花科蔬菜根腫病及番茄病毒病、胡蘿卜細菌性軟腐病、甜瓜枯萎病、豌豆立枯病等病害。

    5、配制藥液：生石灰與硫磺粉配制石硫合劑，生石灰與硫酸銅配制波爾多液。