春去秋來，盛夏又至，酷暑天氣，烈日當(dāng)空，正是養(yǎng)生好時(shí)節(jié)。自古以來，為保證身體健康，人們便對(duì)養(yǎng)生有極大的探索。湯藥養(yǎng)生雖是常見，卻有“雖常服藥物，而不知養(yǎng)性之術(shù)，亦難以生”的擔(dān)憂。有機(jī)蔬菜養(yǎng)生，健康“益”生。

由中華人民共和國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作企業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)工作委員會(huì)、中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、北京千和展覽有限公司聯(lián)合主辦的2017第十九屆（北京）國(guó)際有機(jī)食品和綠色食品博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“CIOE”）,將于12月27-29日在（中國(guó).北京展覽館）隆重舉行。

蔬菜瓜果，貼近生活，貼近民眾，人們只知可食，卻少知其養(yǎng)生之用處。蔬菜瓜果當(dāng)中都富含多種維生素，有利于補(bǔ)充體內(nèi)稀缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)在有些蔬菜中，還有硒等礦物質(zhì)，適量攝入可起到抑癌抗瘤的作用。就如我們平人農(nóng)場(chǎng)機(jī)種植的有機(jī)蔬菜，不含無機(jī)化肥，選種于天靈地潔之地，加之采用天然有機(jī)種植方法，蔬菜自播種到摘售僅經(jīng)過雨水滋潤(rùn)和太陽照射，實(shí)乃綠色健康，用心種植。

在酷熱的夏天，西紅柿成了頭牌，它富含汁水、味道酸甜，能夠促進(jìn)唾液分泌，有生津止渴的功效，尤其是夏季酷暑時(shí)食用，生吃清涼止渴，做菜則酸甜生津。生熟可食，食用便捷，這當(dāng)然是夏季養(yǎng)生的首選咯！

然俗話說“天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”，苦味蔬菜中，苦瓜自是首選。炎炎的夏日里，涼拌苦瓜最宜，只需一口便可泄熱,只需一盤便可解毒，雖是夏天，可有此尤物，火氣熱毒萬不敢拜訪您了！

話說到此，夏季養(yǎng)生里，怎敢忘了消暑圣品——黃瓜?！侗静菥V目》有言，黃瓜乃清熱、解渴、利水、消腫利品，夏季常食可抗衰抵老，減皺減紋，由此觀之，夏季養(yǎng)生里萬不可少了去。

與其救療于有疾之后，不若攝養(yǎng)于無疾之先。瓜果蔬菜家家有，品質(zhì)相比選有機(jī)，四季養(yǎng)生應(yīng)有道，食用瓜果選平人。

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