要想了解粟米的粘度，就必須要通過專用的儀器來對粟米進行測量，為了盡可能的使檢測結(jié)果符合粟米的真實粘度情況，按照GB5516-85的要求，首先將采集的數(shù)十份粟米和加工精度相同的稻米試樣平均分成兩份然后將對應(yīng)的兩樣品分別使用粉碎機、旋風(fēng)磨粉碎直至90%以上通過60目篩，再用60、80、100目篩進行篩分，將篩分、稱重過的樣品混合均勻，測定水分含量。稱取7.00g干物質(zhì)的試樣，加入40～50℃水200mL,在一定溫度條件下制備糊化液，選用粘度測試儀測定粘度，每一樣品重復(fù)測定3～4次，運用統(tǒng)計學(xué)原理進行數(shù)據(jù)處理。

將同一份糊化液分別注入內(nèi)徑相同、常數(shù)不同；內(nèi)徑相同、常數(shù)相近；內(nèi)徑、常數(shù)都不同的毛細(xì)管粘度計中，分別測定粘度，從結(jié)果可以看出，粘度計內(nèi)徑、常數(shù)對粘度測定值的影響較大，即使選用內(nèi)徑相同、常數(shù)很接近的粘度測試儀，測定的同一樣品粘度也不同，這就要求雙試驗用同一自動粘度測定儀，而且毛細(xì)管的常數(shù)、內(nèi)徑大小應(yīng)適中（使糊化液流經(jīng)上下刻度線的時間盡量在150～200秒），時間太短測量精度低，時間太長則使測量時間過長。

浙江托普儀器有限公司一直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品檢化驗等相關(guān)農(nóng)業(yè)檢測儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，專業(yè)生產(chǎn)糧食運動粘度儀，公司生產(chǎn)的糧食運動粘度儀在國內(nèi)外市場上廣泛的應(yīng)用和普遍的好評。

儀器名稱：糧食運動粘度儀

儀器型號：LN-II

糧食運動粘度儀功能特點：

1、在糊化的過程中還要注意糊化液的溫度控制，糊化液的溫度會影響測量結(jié)果的誤差

2、根據(jù)糊化裝置數(shù)目的不同有了可以分為兩個不同的型號分別為：LN、LN-II

3、整個糊化裝置有時間控制，糊化完成后會自動蜂鳴

糧食運動粘度儀技術(shù)參數(shù)：

糊化爐加熱套：200W  500ml 

恒溫水浴桶加熱管：1Kw

毛細(xì)管粘度計：共有四種規(guī)格，以滿足不同樣品粘度的測定

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