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主機(jī)簡(jiǎn)介：JXFM110小麥磨粉機(jī)是一種外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、經(jīng)久耐用的粉碎設(shè)備，又叫做小麥磨粉機(jī)、小麥粉碎機(jī)，是用于粉碎小麥等糧食作物以及飼料等樣品的。
所有品質(zhì)性狀在基因型之間均存在顯著差異(小麥磨粉機(jī))。總體上，以強(qiáng)筋品種川麥39表現(xiàn)最好，除降落值和面粉吸水率比豫麥34略低之外，其余品質(zhì)參數(shù)均位列第一;豫麥34的降落值(300s)、面粉吸水率(61.2%)列各品種之首，其他品質(zhì)參數(shù)處于第2或第3位;川麥37綜合表現(xiàn)較好，多數(shù)品質(zhì)參數(shù)位列第2~3位，面團(tuán)強(qiáng)度適中。川麥44雖然面團(tuán)形成時(shí)間和穩(wěn)定時(shí)間較高，但其籽粒蛋白質(zhì)含量、濕面筋、面粉吸水率等參數(shù)都偏低。川麥107、川麥42和川麥41的多數(shù)品質(zhì)參數(shù)都很低(小麥磨粉機(jī))。蛋白質(zhì)含量居前3位的品種，僅豫麥34是穩(wěn)定的，川麥41、川麥42的蛋白質(zhì)含量低而穩(wěn)定。濕面筋含量以豫麥34、川麥39表現(xiàn)最穩(wěn)定。反映面筋質(zhì)量的沉降值，中弱筋品種(川麥41和川麥37)的穩(wěn)定性較好，豫麥34的沉降值高而穩(wěn)定，川麥39的沉降值最高，但穩(wěn)定性表現(xiàn)不佳。衡量籽粒穗發(fā)芽程度的降落值，以川麥37的穩(wěn)定性最好，其平均FN達(dá)到325s，符合優(yōu)質(zhì)小麥國家標(biāo)準(zhǔn)(≥300s)。川麥42穩(wěn)定性雖好，但絕對(duì)值偏低。面團(tuán)形成時(shí)間列前3位的品種都不穩(wěn)定，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間則川麥39和川麥44不穩(wěn)定，川麥41的穩(wěn)定時(shí)間低而穩(wěn)定，利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)弱筋原料(小麥磨粉機(jī))。從終端品質(zhì)看，川麥37的面條評(píng)分最高(82.0分)且表現(xiàn)穩(wěn)定，川麥42、川麥44雖然穩(wěn)定，但評(píng)分偏低。川麥39的面包評(píng)分高而穩(wěn)定，川麥41也是穩(wěn)定的，但其面包評(píng)分最低，僅43分。為了更直觀地了解不同品種各個(gè)品質(zhì)性狀的穩(wěn)定性，將表6
小麥磨粉機(jī)性能特點(diǎn):
1、樣品被16800r/min高速磨錘擊成粉末，并隨高速氣流通過不銹鋼篩板進(jìn)入不銹鋼集成器制成所需均勻樣品；
2、小麥磨粉機(jī)箱體內(nèi)具有先進(jìn)的吸隔音材料，噪聲低于國內(nèi)外同類產(chǎn)品；
3、電機(jī)內(nèi)置設(shè)有溫控保護(hù)電路，一旦電機(jī)超過設(shè)定溫度，小麥磨粉機(jī)會(huì)自動(dòng)停機(jī)；
4、樣品粉碎時(shí)具有高速氣流自動(dòng)清理磨膛功能，不需在樣品粉碎時(shí)停工進(jìn)行人工清理；
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小麥磨粉機(jī)與面粉吸水率