特征特性:
株高21厘米,莖矮生,淺綠色,葉卵圓形,葉緣全緣,葉片淡綠色,葉面光滑,無茸毛,葉柄綠白色.
1.涼拌莧菜 莧菜500克,大蒜子5克。將莧菜洗凈,放入沸水中焯一下?lián)瞥?;大蒜搗成泥狀,將焯好的莧菜放入盤中,放蒜泥、鹽、香油、味精,拌勻即可。此菜清淡涼爽,具有開胃助食的功效,適用于胃納不佳,飲食不香,脘腹痞滿等病癥。
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