【名稱】觀音菜、紫背菜、紅背菜、紅菜、血皮菜、補(bǔ)血芽、當(dāng)歸菜、兩色三七草、菊科土三七屬多年生宿根草本植物。屬半野生蔬菜。觀音菜葉面呈深綠色，葉背呈紫色，是以食用嫩梢和幼葉為主的蔬菜?？墒晨伤帲L健壯，無病蟲害，不需噴施農(nóng)藥，是綠色無公害蔬菜的佼佼者，有很好的營養(yǎng)保健作用。

    以全草或莖、葉入藥。能涼血止血，清熱消腫。食用可治咳血，減少血管紫癜，外用可治創(chuàng)傷止血。