團拉伸儀是測定面團延伸性、負(fù)荷延伸曲線（直至斷裂為止）的儀器，負(fù)載拉伸曲線的特性可面粉的一半特性，如抗拉伸阻力、延伸性和能量等?？蓮V泛用于小麥品質(zhì)、面團改進劑的研究。廣泛應(yīng)用于各級質(zhì)檢機構(gòu)、糧食企業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品加工及科研院校等。該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負(fù)載，專用數(shù)據(jù)采集模塊和軟件完成數(shù)據(jù)采集、處理和自動分析，實時繪制拉伸曲線。可根據(jù)需要打印分析曲線和測試結(jié)果，查看歷史數(shù)據(jù)，并可對多個試驗結(jié)果比較。整機結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，操作方便、安全，便于維護。

技術(shù)指標(biāo)

1.揉圓器轉(zhuǎn)速：（83±1）r/min

2.成型器轉(zhuǎn)速：（15±0.5）r/min

3.拉鉤上下移動速度：（1.45±0.05）cm/s

4.恒溫搓條，拉伸機構(gòu)張緊可調(diào)，轉(zhuǎn)速恒定不受電壓負(fù)載影響

5.醒發(fā)室門透明，可觀察醒發(fā)過程

性能特點

測試準(zhǔn)確、快捷：采用先進的電子測力系統(tǒng)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，試驗結(jié)束的同時就可以得到分析結(jié)果。

可靠性強：測力系統(tǒng)無磨損、免維護，測試結(jié)果具有很好的重復(fù)性和再現(xiàn)性。

自動化程度高、操作簡便：計算機自動繪制性能曲線圖，專用軟件自動計算評價結(jié)果，明顯提高檢測效率。

靈活性強：可根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)重復(fù)評價測試結(jié)果，并可以在同一個界面對比任意兩條粉質(zhì)性能曲線，直觀、方便。


面團拉伸儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_274_1.html

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