生姜品種-西林火姜

產(chǎn)品簡介：西林火姜，又名細(xì)肉姜，株高50―80cm，分枝較多，姜球較小，個(gè)體勻稱，呈雙層排列，根、莖皮肉皆為淡黃色，嫩芽紫紅色，肉質(zhì)致密，辛辣味濃，一般畝產(chǎn)0.8―1噸，是制作烤姜塊、片的主要原料。分布在全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）種植。產(chǎn)品特點(diǎn)：火姜中含有濃郁的揮發(fā)油和姜辣素，是人們喜愛的重要調(diào)味品。產(chǎn)品可加工成烤姜塊、烤姜片，經(jīng)深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和醬漬姜等一系列姜產(chǎn)品。西林火姜是醫(yī)學(xué)上良好的健胃、祛寒和發(fā)汗劑。目前，

西林縣已注冊有“江林”苗人牌姜晶系列產(chǎn)品。 
    生產(chǎn)規(guī)模：西林縣年種植火姜面積一般在5萬畝左右，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量12.5萬噸。生姜收獲季節(jié)在每年的12月開始。

生姜的種植方法

1．嚴(yán)格選地，避免連作：選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚、透氣性好、有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥力強(qiáng)的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應(yīng)與水稻、十字花科、豆科作物等進(jìn)行3—4年的輪作。

2．精選姜種，促進(jìn)早發(fā)：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、質(zhì)地硬、具有1—2個(gè)壯芽、重50—75克、無病害的老姜作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒后，先曬2—3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r，即可堆放，用稻草覆蓋進(jìn)行保溫催芽，要求保持濕潤，溫度控制在20~25℃，當(dāng)姜芽長到1厘米時(shí)即可播種。

3．適時(shí)播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節(jié)令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節(jié)令播種。播種實(shí)行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10—20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤復(fù)合肥作種肥，將肥料放入溝內(nèi)與土壤混勻。播前1小時(shí)左右澆底水，使土壤濕潤，將姜塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤細(xì)土5厘米左右。