品質(zhì)優(yōu)

果實呈倒卵形，外觀鮮亮艷麗，核小肉多，可食率達97.1%，可溶性固形物含量達40%左右。果肉質(zhì)地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無窮。同時營養(yǎng)價值高，富含十九種氨基酸、維生素和多種微量元素，其中人體內(nèi)的第二信使——環(huán)磷酸腺苷含量遠超其他果品，該成份對美容、養(yǎng)顏、抗衰老等有奇效。

產(chǎn)量高

當年栽種當年結(jié)果，次年投產(chǎn)，三、四年豐產(chǎn)。權(quán)威專家實測，五年生樹最高株產(chǎn)達20公斤，畝產(chǎn)達1776公斤。

一年多熟

一年多熟，無大小年現(xiàn)象，每年能結(jié)三批果。

成熟期佳

成熟期恰逢“中秋”、“國慶”二大節(jié)日前后，本地鮮棗已經(jīng)斷貨，北方鮮棗尚未上市。近幾年園地批價達30 -  40元/公斤，零售價高達60 - 80元/公斤，精品果高達200元/公斤，且供不應求。

抗性強

 中秋酥脆棗是針對南方獨特的氣候地理環(huán)境下選育的優(yōu)良品種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能力強，在南方各種地質(zhì)條件包括石灰?guī)r、紫色頁巖等“石漠化” 土地上均表現(xiàn)優(yōu)良。

耐貯藏

棗果在室內(nèi)條件下，貯藏時間一個星期左右，在低溫貯藏庫條件下，貯藏時間可達三個月左右。

易加工

中秋酥脆棗可溶性固形物含量高，加工成棗類食品，品質(zhì)比一般產(chǎn)品均佳。近幾年利用酥脆棗釀造的棗酒，棗香濃，入口柔，適口好，深受消費者親睞。