新鮮牛糞中含干物質(zhì)22.56％，粗蛋白3.1％，粗脂肪0.37％，粗纖維9.84％，無氮浸出物5.18％，鈣0.32％，磷0.08％，每千克含代謝能(雞)0.5672MJ.。 

      風(fēng)干樣中含粗蛋白13.74％，粗脂肪1.65％，粗纖維43.6％，無氮浸出物22.94％，鈣1.40％，磷0.36％，每千克含代謝能(雞)2.4319MJ。作肥料：含N,P,K 三元素 0.9%

牛糞作基肥 牛糞是一種非常好的有機(jī)肥，有不少農(nóng)戶用其做肥料，效果相當(dāng)不錯(cuò)。它在施用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、所用的牛糞必須經(jīng)過腐熟，待其充分發(fā)酵分解后再使用，否則它在發(fā)酵時(shí)釋放的熱量有可能傷害植株，同時(shí)有可能將病菌引入土內(nèi)。2、提倡做基肥，進(jìn)行溝施。牛糞的肥效釋放通常比較慢，同時(shí)它的鹽份含量一般比較高，所以宜做基肥施用，宜溝施并在施后覆土而不提倡撒施。如果用做面上撒施，則用量要控制，濃度一定不能過高，以免出現(xiàn)肥害傷害植株。

牛糞有很好的用途的，不僅可以用作有機(jī)肥原料，還能夠直接燃燒，作為燃料使用。還可以把牛糞處理干后，直接作用于農(nóng)作物。瓜果蔬菜等，牛糞經(jīng)常應(yīng)用在雙孢蘑菇，平菇，草菇等其他食用菌的栽培上，且均獲得了良好效果。