容重是指玉米籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量,以克/升(g/L)表示。容重作為玉米商品品質(zhì)的重要指標(biāo),能夠真實地反映玉米的成熟度、完整度、均勻度和使用價值,同一品種玉米容重值越高,玉米籽粒中含的營養(yǎng)物質(zhì)也就越多,它已經(jīng)成為國際貿(mào)易中質(zhì)量定級的重要指標(biāo)。
我國玉米容重現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)分為5個等級,可以兼顧我國東北地區(qū)和華北地區(qū),以及主產(chǎn)區(qū)豐年、平年和歉年的玉米質(zhì)量,同時各等級也能夠與各主要玉米生產(chǎn)國家要求相一致,有利于我國玉米參與國際市場競爭。
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